Au Bureau Cernay

Zone de Loisirs des étoiles, 68700 Cernay

horario aún desconocido

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Burgers

Steak haché de boeuf

Beef Burger — sauce Cheddar, tomate, oignon, cornichons, sauce ketchup-moutarde, bun’s

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Merlu pané

Battered Hake Burger — mayonnaise citronnée, oignon rouge, romaine, bun’s

estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos

Steak haché de boeuf ou poulet mariné croustillant

Spicy Beef or Chicken Burger — bun’s dégoulinant de sauce Cheddar spicy, paprika fumé, piment jalapeños, oignons caramélisés, mesclun, mayonnaise spicy

estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos

Poulet mariné croustillant

Crispy Chicken Burger — fromage de chèvre, guacamole, tomate, pesto rosso, oignons caramélisés, mesclun, sauce burger, bun’s

estimación≈ 880 kcal56 g de carbohidratos

Effiloché de porc mariné à la sauce BBQ sweet chili

Pulled Pork Burger — oignons caramélisés, oignon rouge, sésame, mesclun, bun’s

estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos

Pour commencer le repas en douceur...

Oignons frits épicés

Spicy Fried Onions — Accompagnés de sauce tartare

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Cheddar, piment jalapeños, paprika

Jalapeño Cheddar Bites — Accompagnés de sauce salsa

estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos

Accompagnées de mayonnaise citronnée

Fried Potatoes with Lemon Mayonnaise

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

Saucisson à partager

Saucisson Platter

estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Lardons, oignon, Emmental, crème fraîche

Potato Gratin with Bacon

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos

Poulet e loché aux épices cajun

Cajun Pulled Chicken Tortillas — tomates cerises, oignon rouge, romaine, pesto, cacahuête s, ciboulette, mayonnaise au curry, tortillas, citron vert

estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos

Brioche garnie à la Scamorza

Scamorza Stuffed Brioche — nappée de beurre ail et fines herbes, sauce Cheddar, poitrine fumée

estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratospesado 39

Cheesy jalapeños, croustillants de chèvre, spicy Cheddar potatoes, balls de Boursin, tortillas chips, sauce Cheddar, sauce BBQ

Cheese and Jalapeño Platter

estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratospesado 41

Chicken wings, beignets de calamar à la romaine, onion rings, sauce salsa, sauce tartare, frites, tortillas chips

Pub Mixed Platter

estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 23

Tranchés sur place

Sliced Cured Meats

estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Des classiques du pub

Sauce mayonnaise citronnée, frites, mesclun

Fish and Chips

estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos

Tourte à l’effiloché de poulet confi t

Pulled Chicken Pot Pie — pommes de terre rôties, champignons, oignons caramélisés, crème fraîche, sauce au miel et aux herbes de Provence, mesclun

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69

Filet de poulet

Chicken Cordon Bleu — paprika fumé, béchamel, Cheddar, jambon blanc, sauce tartare, pickles d’oignons rouges, frites, mesclun

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Riz, légumes méditerranéens, sauce tomate et basilicvegetarian

Mediterranean Vegetable Rice

estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 82

Jambon blanc, béchamel, Emmental, oeuf au plat, frites, mesclun

Croque Madame

estimación≈ 1050 kcal60 g de carbohidratos

Macaroni, sauce Cheddar, béchamel, oignons caramélisés, crispy onions, ciboulette, mesclun

Mac and Cheese — Supplément poitrine fumée possible

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Camembert au lait cru entier rôti

Roasted Camembert — charcuteries, pommes de terre rôties, cornichons, mesclun

estimación≈ 920 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Cheddar fondu à la bière

Beer Cheese Fondue — jambon blanc, pain, moutarde, oeuf au plat, frites

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

Pour les plus healthys

Oeuf poché, poitrine fumée, pommes de terre rôties, croútons, mesclun, vinaigrette balsamique

Breakfast Salad

estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Croustillants de chèvre, Feta AOP, concombre, tomates, cocktail, olives noires, radis, granola, petites pâtes, ciboulette, vinaigrette petits pois-menthevegetarian

Goat Cheese and Feta Salad

estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69

Crevettes panées, tomates cocktail, concombre, courgette jaune marinée, mini-poivrons, radis, cacahuête s, citron, mesclun, coriandre, vinaigrette au sésame et au soja

Breaded Shrimp Salad

estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Foie gras de canard servi sur son bun’s

Foie Gras Burger — magret de canard fumé, gésiers de canard confi ts, pommes de terre rôties, oignon rouge, mesclun, ciboulette, vinaigrette balsamique

estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Idéales pour vos soirées matchs !

Fromage de chèvre, Mozzarella, tomates cerises, roquette, poivronnade, pesto, oignon, crème fraîchevegetarian

Vegetable Pizza

estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos

Speck, Grana Padano AOP, Mozzarella, confi ture de cerises noires, roquette, oignon, crème fraîche

Speck and Mozzarella Pizza

estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos

Scamorza, Mozzarella, courgette jaune marinée, mini-poivrons, tomates cerises, pesto, roquette, crème fraîchevegetarian

Vegetable Pizza with Scamorza

estimación≈ 860 kcal72 g de carbohidratos

Jambon blanc, Cheddar, oeuf au plat, champignons, oignon, paprika fumé, ciboulette, cerfeuil, crémeux moutarde à l’ancienne

Breakfast Pizza

estimación≈ 980 kcal78 g de carbohidratos

Pour tous nos viandars !

Steak haché de boeuf, oeuf au plat, galette de pommes de terre, sauce béarnaise, frites, mesclun

Steak and Eggs

estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos

130g environ, pesto, copeaux de Grana Padano AOP, roquette

Beef Carpaccio

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Aiguillettes de canard marinées au piment d’Espelette

Duck Strips — mini-poivrons, oignon rouge, frites, mesclun

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Frites, mesclun

Steak Frites — Supplément oeuf possible

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

Travers de porc marinés au miel et à la moutarde

Honey Mustard Pork Ribs — frites, mesclun

estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos

Pièce de boeuf gôuteuse et persillée

Ribeye Steak — frites, mesclun

estimación≈ 920 kcal42 g de carbohidratos

Desserts

Pain perdu

French Toast — glace façon sundae vanille-caramel-cacahuête s, cacahuête s caramélisées, sauce au caramel beurre salé, sucre glace

estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratospesado 18

Crémeux cheesecake

Cheesecake — base cookie aux pépites de chocolat, compotée de fruits rouges, copeaux de chocolat noir, sucre glace

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25

Brisures de galettes St Michel®

Lemon Meringue Tart — mousse et crême au citron, meringue, zestes de citron vert

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28

Gros cookie aux pépites de chocolat

Chocolate Chip Cookie — servi chaud et moelleux, cacahuête s caramélisées, sauce au caramel beurre salé

estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 18

Pâte à tartiner Bonne Maman®

Chocolate Spread with Ice Cream — crême glacée vanille, crême fouettée

estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 24

Compotée de fruits rouges

Red Fruit Crumble — crumble aux noisettes, crême glacée vanille, sucre glace

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 33

Glace façon sundae vanille-caramel-cacahuête s

Caramel Peanut Sundae — pâte à tartiner Bonne Maman®, noisettes, sucre glace

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25

Glaces

Crêmes glacées café et vanille

Coffee and Vanilla Ice Cream — café chaud, gaufrette, crême fouettée

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31

Crêmes glacées chocolat noir et vanille

Chocolate and Vanilla Ice Cream — pâte à tartiner Bonne Maman®, gaufrette, crême fouettée

estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratospesado 28

Crême glacée vanille

Vanilla Ice Cream — pâte à tartiner Bonne Maman®, gaufrette, crême fouettée

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 27

Sorbets citron vert, abricot et framboise

Fruit Sorbets — coulis de fruits rouges, noisettes caramélisées, gaufrette, crême fouettée

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39

Sorbets fraise et framboise

Strawberry and Raspberry Sorbet — crême glacée vanille, coulis de fruits rouges, copeaux de chocolat noir, gaufrette, crême fouettée

estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 37

Glace nutty chocolat-noisette

Chocolate Hazelnut Ice Cream — crêmes glacées vanille et caramel fleur de sel, pâte à tartiner Bonne Maman®, pop-corn caramélisé, crême fouettée

estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratospesado 21

Salades

Feta AOP, tomate d’antan, tomates cerises marinées, concombre, olives noires, citron vert, oignon rouge, quinoa, romaine, vinaigrette soja-citron vertvegetarian

Feta and Quinoa Salad

estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

A GRIGNOTER

Onion Ringsvegetarian

estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos

Beignets de calamar à la romainepescatarian

Calamari Fritti

estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos

Beignets au Boursinvegetarian

Boursin Beignets

estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cheesy jalapeñosvegetarian

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos

Chicken wings

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Donuts de Chèvrevegetarian

Goat Cheese Donuts

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos

Crispy crevettespescatarian

Crispy Shrimp

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Fuet (saucisson)

Fuet Salami

estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

LES PLANCHES

Flam' gratinéevegetarian

Gratinated Flammekueche

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos

Chicken tacos

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Cheesy briochevegetarian

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Cheesy Plattervegetarian

Cheese Platter

estimación≈ 800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Assortiment de Finger Food

Finger Food Assortment

estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos

Planche de Charcuterie et de Fromages

Charcuterie and Cheese Board

estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

FLAMMEKUECHES

Flam' de Mr. Seguin

Mr. Seguin Flammekueche

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Flam' Dolce Vitavegetarian

Dolce Vita Flammekueche

estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos

Flam' du Soleil

Soleil Flammekueche

estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos

SALADES

Queen Victoriavegetarian

Queen Victoria Salad

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Caesar crispy chicken

Crispy Chicken Caesar Salad

estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Caesar crispy chicken Veggivegetarian

Veggie Crispy Caesar Salad

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Salade Crousti'Chèvrevegetarian

Crispy Goat Cheese Salad

estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Salade Crevettes Crunchypescatarian

Crunchy Shrimp Salad

estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Salade Périgourdine

Périgourdine Salad

estimación≈ 600 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

LES INCONTOURNABLES (SANS GARNITURE)

Asian fried chiecken

Asian Fried Chicken

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Croque Monsieur du Pub

Croque Monsieur

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos

Cordon bleu du Pub

Cordon Bleu

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Chicken pie

estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos

Pavé de saumonpescatarian

Salmon Fillet

estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

ENCORE PLUS DE FROMAAAGE (SANS GARNITURE)

Welsh Royalvegetarian

estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Welsh Royal Supp jambon

Welsh Royal with Ham

estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

LES BURGERS (SANS GARNITURE)

Cheeseburger

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Cheeseburger Veggievegetarian

Veggie Cheeseburger

estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratos

Fish Burgerpescatarian

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67

Fish burger Veggievegetarian

Veggie Fish Burger

estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67

Original Au Bureau Burger

estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratos

Original Au Bureau Burger Veggievegetarian

Original Au Bureau Veggie Burger

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70

Chicken Avocado Burger

estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65

Chicken Avocado Burger Veggievegetarian

Veggie Chicken Avocado Burger

estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 66

Very spicy Burger Boeuf

Spicy Beef Burger

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos

Very spicy Burger Poulet

Spicy Chicken Burger

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67

Very spicy Burger Veggievegetarian

Spicy Veggie Burger

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos

Pull Pork Burger Veggievegetarian

Veggie Pulled Pork Burger

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos

Black Pepper Burger

estimación≈ 740 kcal45 g de carbohidratos

Black Pepper Burger veggievegetarian

Veggie Black Pepper Burger

estimación≈ 660 kcal55 g de carbohidratos

Burger Chaource

Chaource Cheese Burger

estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratos

Burger Chaource Veggievegetarian

Chaource Veggie Burger

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Royal Potatoes

Royal Potatoes Burger

estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

Royal Potatoes Veggievegetarian

Royal Potatoes Veggie Burger

estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69

LE COIN DU BOUCHER

Steak à cheval Au Bureau

Steak à cheval — frites, mesclun

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Brochette de canard

Duck Skewer — frites, mesclun

estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos

Tartare de bœuf

Beef Tartare — frites, mesclun

estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos

Entrecôte

frites, mesclun

estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos

Bavette d'Aloyau

Flank Steak — frites, mesclun

estimación≈ 840 kcal52 g de carbohidratos

Ribs du Pub

Pub Ribs — frites, mesclun

estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos

GARNITURES & ACCOMPAGNEMENTS

Pain

Bread

estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos

Fritesvegan

Fries

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos

Puréevegetarian

Mashed Potatoes

estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73

Pommes de terre rôtiesvegan

Roasted Potatoes

estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos

Rizvegan

Rice

estimación≈ 250 kcal52 g de carbohidratos

Haricots vers persillésvegan

Green Beans with Parsley

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Légumes mediterranéensvegan

Mediterranean Vegetables

estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Saladevegetarian

Salad

estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

DESSERTS SIGNATURE

Crème brûlée

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Red Cheesecakevegetarian

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

The Hot Cookievegetarian

Hot Cookie

estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26

Lemon twistvegetarian

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32

Moelleux au chocolatvegetarian

Chocolate Fondant

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33

Crêpe au sucrevegetarian

Sugar Crêpe

estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos

Crêpe au chocolatvegetarian

Chocolate Crêpe

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31

Crêpe Au Bureauvegetarian

Au Bureau Crêpe

estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29

COUPES GLACÉES

Café Liégeoisvegetarian

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 37

Chocolat Liégeoisvegetarian

estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 36

Dame Blanchevegetarian

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 34

Sundae by Au Bureauvegetarian

Sundae

estimación≈ 460 kcal52 g de carbohidratospesado 37

Fruity Partyvegetarian

Fruity Party Ice Cream

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 41

Sweet Mémoriesvegetarian

Sweet Memories Ice Cream

estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 30

Crazy Nuttyvegetarian

Crazy Nutty Ice Cream

estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27

Coupe à composer 2 boulesvegetarian

Ice Cream (2 scoops)

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Coupe à composer 3 boulesvegetarian

Ice Cream (3 scoops)

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30

GLACES & SORBETS

Caramel fleur de selvegetarian

Salted Caramel Ice Cream

estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratospesado 42

Chocolat noirvegetarian

Dark Chocolate Ice Cream

estimación≈ 270 kcal24 g de carbohidratospesado 42

Cafévegetarian

Coffee Ice Cream

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

Nutty chocolat noisettevegetarian

Hazelnut Chocolate Ice Cream

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Façon sundae vanille-caramel-cacahuètesvegetarian

Vanilla Caramel Peanut Sundae

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34

Sorbet citron vertvegan

Lime Sorbet

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39

Sorbet abricotvegan

Apricot Sorbet

estimación≈ 130 kcal30 g de carbohidratospesado 39

Sorbet fraisevegan

Strawberry Sorbet

estimación≈ 130 kcal30 g de carbohidratospesado 39

Sorbet framboisevegan

Raspberry Sorbet

estimación≈ 130 kcal30 g de carbohidratospesado 39

MENU P'TIT BOSS (SANS GARNITURE)

Burger au poulet

Chicken Burger

estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos

Jambon blanc

White Ham

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Fish pané

Breaded fish

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Boule de glace

Ice cream scoop

estimación≈ 140 kcal20 g de carbohidratos

Glace Push'Up

Push-up ice lolly

estimación≈ 160 kcal32 g de carbohidratospesado 32

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Reseñas

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Práctico

Dirección: Zone de Loisirs des étoiles, 68700 Cernay
Horario: aún desconocido
Contacto: 03 89 57 83 95
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubureau.fr/restaurant-brasserie
Ficha: completitud 50 %, confianza 79 %

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