La Table des Bouchers
Rte de Sérézin de Latour, 38110 Cessieu
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Aperitivos
Plato de embutidos
6.40
Assiette de cochonnailles Saucisson /Speck/Jambon blanc — Saucisson, speck, jamón blanco — 2 personas
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de embutidos
8.50
Assiette de cochonnailles Saucisson /Speck/Jambon blanc — Saucisson, speck, jamón blanco — 3 personas
estimación≈ 675 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de aperitivos
8.20
Assiette apéro Tapas & Cochonailles — Tapas y embutidos — 2 personas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos
21.00
Echafaud de cochonnailles assortiment de charcuteries — Surtido de charcutería — a partir de 6 personas
estimación≈ 1300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 43
Tabla de aperitivos
26.90
Echafaud Apéro: assortiment de charcuteries et tapas — Surtido de charcutería y tapas — a partir de 6 personas
estimación≈ 1500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 40
Foie gras casero
16.90
Ardoise de foie gras Maison (110gr) et son chutney — Foie gras casero (110g) con chutney
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras ensaladas
Ensalada Été
12.90
Été (figues/croûtons/fêta/tomates/speck) — Higos, croutons, feta, tomates, speck — pequeña
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Été
16.90
Été (figues/croûtons/fêta/tomates/speck) — Higos, croutons, feta, tomates, speck — grande
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Verte et mozzarella
12.90
Verte et mozzarella (tomates/croûtons/mozzarella Buffala/émincé de jambon blanc) — Tomates, croutons, mozzarella Buffala, jamón blanco — pequeña
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verte et mozzarella
16.90
Verte et mozzarella (tomates/croûtons/mozzarella Buffala/émincé de jambon blanc) — Tomates, croutons, mozzarella Buffala, jamón blanco — grande
estimación≈ 560 kcal21 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Table des bouchers
12.90
Table des bouchers (tomates/croûtons/viande à tartare coupée au couteau/jaune d’œuf cru) — Tomates, croutons, carne de tartar cortada a cuchillo, yema de huevo cruda — pequeña
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Table des bouchers
16.90
Table des bouchers (tomates/croûtons/viande à tartare coupée au couteau/jaune d’œuf cru) — Tomates, croutons, carne de tartar cortada a cuchillo, yema de huevo cruda — grande
estimación≈ 480 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Périgourdine
14.90
Périgourdine (magret de canard et gésier de poulet/tomates/croûtons/foie gras maison poêlé) — Pechuga de pato, mollejas de pollo, tomates, croutons, foie gras casero salteado — pequeña
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Périgourdine
18.90
Périgourdine (magret de canard et gésier de poulet/tomates/croûtons/foie gras maison poêlé) — Pechuga de pato, mollejas de pollo, tomates, croutons, foie gras casero salteado — grande
estimación≈ 680 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nordique
14.90
Nordique (tomates/croûtons/saumon fumé/miettes de surimi) — Tomates, croutons, salmón ahumado, surimi — pequeña
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nordique
18.90
Nordique (tomates/croûtons/saumon fumé/miettes de surimi) — Tomates, croutons, salmón ahumado, surimi — grande
estimación≈ 430 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lyonnaise
12.90
Lyonnaise (Lardons/foie de volaille/croûtons/œuf dur/tomates) — Tacos de jamón, hígado de ave, croutons, huevo duro, tomates — pequeña
estimación≈ 440 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lyonnaise
16.90
Lyonnaise (Lardons/foie de volaille/croûtons/œuf dur/tomates) — Tacos de jamón, hígado de ave, croutons, huevo duro, tomates — grande
estimación≈ 590 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Grenobloise
12.90
Grenobloise (Lardons/croûtons/tomates/œuf dur/noix/fromage bleu) — Tacos de jamón, croutons, tomates, huevo duro, nueces, queso azul — pequeña
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Grenobloise
16.90
Grenobloise (Lardons/croûtons/tomates/œuf dur/noix/fromage bleu) — Tacos de jamón, croutons, tomates, huevo duro, nueces, queso azul — grande
estimación≈ 640 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Éclats de noisettes - pequeño
12.90
Éclats de noisettes (tomates/croûtons/fromage de chèvre/éclats de noisettes) — tomates/crotones/queso de cabra/trozos de avellana
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Éclats de noisettes - grande
16.90
Éclats de noisettes (tomates/croûtons/fromage de chèvre/éclats de noisettes) — tomates/crotones/queso de cabra/trozos de avellana
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
A la carta
Solomillo de ternera (250g)
25.90
Filet de bœuf (250gr)
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet de bœuf Rossini (250g)
31.90
Filet de bœuf Rossini (250gr - 60gr de foie gras Maison poêlé) — con 60g de foie gras casero salteado
estimación≈ 920 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Côte de bœuf (800g)
36.90
Côte de bœuf (800gr: 1 personne) — para 1 persona
estimación≈ 1650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Côte de bœuf madurada en casa (800g)
75.00
Côte de bœuf maturée par nos soins (800g)
estimación≈ 1650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Planche du boucher
34.90
Planche du boucher, assortiment de viande (600gr: entrecôte/onglet, rumsteak, agneau, canard) avec frites et salade — surtido de carnes (600g: entrecot/onglet, rumsteak, cordero, pato) con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1850 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Entrecôte (300g)
21.90
Entrecôte (300gr)
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Onglet (300g)
21.90
Onglet (300gr)
estimación≈ 630 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tronchon
27.90
Tronchon (onglet 300gr avec foie gras Maison poêlé 60gr) — onglet (300g) con 60g de foie gras casero salteado
estimación≈ 980 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Onglet Angus (300g)
28.90
Onglet Angus (300gr)
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Angus Royal
34.90
Angus Royal (Onglet 300gr avec foie gras Maison poêlé 60gr) — onglet (300g) con 60g de foie gras casero salteado
estimación≈ 1010 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mollejas de ternera con salsa de morillas (180g)
29.90
Ris de veau sauce morilles (180g)
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa gigante (300g)
15.90
Steak haché géant (300gr)
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Burger du Boucher
16.90
Burger du Boucher (Viande hachée 200gr/Tomate/salade/ketchup/oignon/cheddar) — carne picada (200g)/tomate/lechuga/ketchup/cebolla/cheddar
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Hamburguesa de queso de cabra
17.90
Burger à la chèvre (Viande hachée 200gr/Tomate/salade/ketchup/oignon/fromage de chèvre) — carne picada (200g)/tomate/lechuga/ketchup/cebolla/queso de cabra
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Hamburguesa de foie gras
22.90
Burger au foie gras (Viande hachée 200gr/Tomate/salade/chutney de mangue/foie gras poêlé) — carne picada (200g)/tomate/lechuga/chutney de mango/foie gras salteado
estimación≈ 980 kcal52 g de carbohidratos
Filete de pato (250g)
22.90
Filet de canard (250gr)
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Picanha Angus (300g)
32.90
Picanha Angus (300gr)
estimación≈ 780 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Steak tartare cortado a cuchillo (300g)
22.90
Steak tartare coupé au couteau (300gr)
estimación≈ 540 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gigot d'Agneau
19.90
Gigot d'Agneau (2 tranches-300gr) — Pierna de cordero (2 lonchas - 300g)
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carpaccio de ternera
22.90
Carpaccio de bëf (pesto maison/parmesan/pignons de pin (200gr) — Pesto casero, parmesano, piñones (200g)
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Andouillette
18.90
Véritable andouillette (SA) (180gr) — Andouillette auténtica (180g) — del 1 de octubre al 31 de marzo
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Andouillette Bobosse
28.90
Andouillette Bobosse (min 500gr: 1 personne) — Mín. 500g para 1 persona
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Big Burger
34.90
Big Burger (1,200kg:1pers ) garniture au choix — 1,200kg para 1 persona, guarnición a elegir
estimación≈ 2800 kcal220 g de carbohidratospesado 32
Tartar de salmón
22.90
Tartare de saumon coupé au couteau (250gr) — Cortado a cuchillo (250g)
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de atún
22.90
Steak de thon (320gr) — 320g
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Menús
Menú del Día
16.90
Formule du Jour — Entrante, Plato Principal, Postre, Café
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Menú Express
19.90
Formule Express — Corte del carnicero 250g, patatas fritas, ensalada, café
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Menú Express
25.90
Formule Express avec café gourmand — Con café gourmand
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 24
Menú del Carnicero
32.90
Formule du Boucher — Ensalada mixta, Entrecôte, Onglet o Atún (300g), 1 salsa, guarniciones, queso, postre, café
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 25
Menú del Carnicero
37.90
Formule du Boucher — Ensalada mixta, Entrecôte, Onglet o Atún (300g), 1 salsa, guarniciones, queso, postre, café
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 25
Menú Carnívoro
45.90
Formule des Carnivores — Ensalada mixta, Côte de bœuf (800g), 1 salsa, guarniciones, queso, postre, café
estimación≈ 2400 kcal90 g de carbohidratospesado 25
Menú Carnívoro
48.90
Formule des Carnivores — Ensalada mixta, Côte de bœuf (800g), 1 salsa, guarniciones, queso, postre, café
estimación≈ 2400 kcal90 g de carbohidratospesado 25
Nuestras guarniciones
Guarnición
9.90
Accompagnement seul — Solo guarnición
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Guarnición
5.90
Petite assiette de frites seule ou gratin dauphinois — Ración pequeña de patatas fritas o gratin dauphinois
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada verde pequeñavegetarian
5.90
Petite salade verte avec tomates et croütons — Con tomates y croutons
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Casquería
Cabeza de ternera y lengua
24.90
Tête de veau et langue de bëf à la plancha (600gr) — A la plancha (600g) — del 1 de octubre al 31 de marzo
estimación≈ 1100 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Manitas de cerdo deshuesadas
27.90
Pieds de cochon désossé au fois gras (200gr) — Con foie gras (200g) — del 1 de octubre al 31 de marzo
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Riñones de ternera
21.90
Rognons de veau persillés (250gr) — Con perejil (250g) — del 1 de octubre al 31 de marzo
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menú Infantil
Menú Infantil
9.90
Menu Enfant - jusqu'à 10 ans — Hasta 10 años — Hamburguesa, filete picado o solomillo (120g), patatas o verdura, helado de Smarties o brownie
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Nuestros postres
Fromage blancvegetarian
4.00
Fromage blanc (à la crème ou au coulis) — Con nata o coulis
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Tabla de quesos curadosvegetarian
6.50
Assiette de fromages affinés
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crème brûléevegetarian
6.00
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Postre choco-crujientevegetarian
6.00
Entremets choco-croustillant
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Mousse au chocolatvegetarian
6.00
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos
Dulce del momento
6.00
Gourmandise du moment
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Tartaleta de pralinévegetarian
6.00
Tartelette praline
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Tartaleta de nuez y caramelovegetarian
6.00
Tartelette noix et caramel
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 38
Tiramisúvegetarian
6.00
Tiramisu au café — De café
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Ensalada de frutas de temporadavegan, vegetarian
6.00
Salade de fruits de saison
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Crumblevegetarian
6.00
Crumble et sa boule de glace vanille — Con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Café Gourmand
8.50
Le Café Gourmand (Assortiment de mini-desserts, café ou thé) — Surtido de mini postres, café o té
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38
Café Gourmand Remorque
10.90
Le Café Gourmand Remorque (Assortiment de mini-desserts,café ou thé,et de 2cl de liqueur:Get27,Chartreuse ou Génépi) — Mini postres, café o té y 2cl de licor: Get27, Chartreuse o Génépi
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Helados
Liégeoisvegetarian
7.90
Liégeois ( Glace Chocolat , vanille, sauce chocolat et crème fouettée) — Helado de chocolate y vainilla, salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Banana Splitvegetarian
7.90
Banana Split (Glace chocolat, vanille, sorbet fraise, banane (fruit), sauce chocolat et crème fouettée) — Helado de chocolate, vainilla, sorbete de fresa, plátano, salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Pêche Melbavegetarian
7.90
Pêche Melba (Glace vanille, pêche, pêche (fruit) et crème fouettée) — Helado de vainilla, melocotón y nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Poire Belle Hélènevegetarian
7.90
Poire Belle Hélène (Glace vanille sorbet poire, poire (fruit) et sauce chocolat) — Helado de vainilla, sorbete de pera, pera y salsa de chocolate
estimación≈ 400 kcal42 g de carbohidratospesado 36
Ardéchoisevegetarian
7.90
Ardéchoise ( Glace crème de marrons, vanille , crème de marron et crème fouettée) — Helado de castañas y vainilla, crema de castañas y nata montada
estimación≈ 500 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Helados con alcohol
Colonelvegetarian
8.20
Colonel (Citron vert, citron fondant, Vodka) — Lima, limón fundente, Vodka
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42
La Coupe du vergervegetarian
8.20
La Coupe du verger ( Sorbet pomme, poire, pêche, alcool de poire et chantilly) — Sorbete de manzana, pera, melocotón, alcohol de pera y nata montada
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42
La Coupe des Chartreuxvegetarian
8.20
La Coupe des Chartreux (glace Chartreuse, citron et liqueur de chartreuse) — Helado de Chartreuse, limón y licor de Chartreuse
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratospesado 41
La Coupe des Bouchersvegetarian
8.20
La Coupe des Bouchers ( Menthe, citron, Get 27 et crème fouettée) — Menta, limón, Get 27 y nata montada
estimación≈ 340 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Crea tu copa
1 bolavegetarian
2.50
1 boule
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
2 bolasvegetarian
4.00
2 boules
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratospesado 42
3 bolasvegetarian
6.00
3 boules
estimación≈ 390 kcal45 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
46veggie
scoreestimación
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir la ensalada Éclats de noisettes con queso de cabra o una pequeña ensalada verde. De postre hay tiramisú o ensalada de frutas.
23 platos vegetarianos y 1 veganos de 86
90dia
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Opciones cárnicas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos de carne son mayoritariamente bajos en carbohidratos.
47 aptos para diabéticos · 86 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rte de Sérézin de Latour, 38110 Cessieu
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33437031195
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledesbouchers.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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