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Les Canailles - Chalon-sur-Saône, 7 Rue de Strasbourg

RUE DE STRASBOURG 7, 71100 CHALON SUR SAONE

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Oeufs en Meurette
12.00
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté des Canailles
12.00
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillette de pollo con limones confitados
12.00
Rillette de poulet aux citrons confits, vinaigrette aux herbes, sucrine et poudrens confits — vinagreta de hierbas, lechuga sucrine y poudrens confitados
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Moules marinières revisitées
12.00
crema de patata, fricasé de mejillones, patata confitada, emulsión de ajo y encurtidos de cebolla
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Platos Principales
Pescado del día
16.00
Poisson du moment, riz noir vénéré et salade de légumes de saison, pesto aux herbes et amandes — arroz negro veneré, ensalada de verduras de temporada, pesto de hierbas y almendras
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Tête de veau sauce gribiche
16.00
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de cerdo
16.00
Mignon de porc, haricot coco Morteau et Comté — judías coco Morteau y queso Comté
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pera de ternera
16.00
Poire de boeuf, galette de maïs, échalotes confites, pomme de terre et jus de viande — torta de maíz, chalotas confitadas, patata y jugo de carne
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tarta fina de espinacas y Bleu de Bressevegetarian
16.00
Fine tartelette aux épinards et bleu de Bresse — tarta fina con espinacas y queso Bleu de Bresse
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Quesos y Postres
Pera pochada con grosella negra
8.50
Poire pochée au cassis, financier noisette croquante et crème légère à la vanille — financier de avellana crujiente y crema ligera de vainilla
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Tarta fina de higos frescos
8.50
Tarte fine aux figues fraîches, crème d'amandes et glace yaourth — crema de almendras y helado de yogur
estimación≈ 510 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Mousse au chocolat
8.50
Mousse au chocolat, croustillant praliné et crème anglaise tonka — crujiente de praliné y crema inglesa de tonka
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 29
Millefeuille de ciruela y vainilla
8.50
Millefeuille prune à la vanille
estimación≈ 540 kcal58 g de carbohidratospesado 30
Tabla de quesos de la casa HESSvegetarian
9.00
Assiette de fromages de la maison HESS
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

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47veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una tartaleta de espinacas y queso bleu de Bresse o un plato de quesos. El resto del menú consiste en carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

81dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Los platos principales incluyen diversas verduras de temporada.

9 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RUE DE STRASBOURG 7, 71100 CHALON SUR SAONE
Horario
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
dom—
Contacto
+330385933901
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-canailles.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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