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Restaurant Folie

rue Bonivard 23, 73000 Chambéry

Cerrado ahora · abre 19:15

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

FÓRMULA DEL MEDIODÍA
FÓRMULA DEL MEDIODÍA
39.00
FORMULE DU MIDI — Elija un entrante, un plato principal y un postre entre las siguientes opciones.
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Fórmula de Almuerzo
ENTRANTE / PLATO / POSTRE
49.00
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 41
Menú Confianza
MENÚ DE 4 TIEMPOS
84.00
MENU 4 PLATS — Según la inspiración del chef la Table du Chef y el mercado del día.
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DE 6 TIEMPOS
109.00
MENU 6 PLATS — Según la inspiración del chef la Table du Chef y el mercado del día.
estimación≈ 2000 kcal140 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DE 7 TIEMPOS
149.00
MENU 7 PLATS — Según la inspiración del chef la Table du Chef y el mercado del día.
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
ENTRANTES
ÉTARIENvegetarian
19.00
Sartén regional, variedad de setas y peras de Savoie. Emulsión de chocolate-pera y estragón.
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
PLATÓN PARA COMPARTIR
PLATÓN PARA COMPARTIR
44.00
FOLIE À PARTAGER (Grillade au barbecue japonais) — Parrilla de barbacoa japonesa. Crema de berenjena y tuile de cacao. Filete de pato en costra verde y pistacho.
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
QUESOS
Platos de degustaciónvegetarian
23.00
Assiettes de dégustation — Arroz con leche, cardamomo negro y cítricos, quesos regionales del maestro quesero Jean-Noël MARTIN.
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Helado de aceite de oliva y pimienta de Sichuan
16.00
Glace huile d’olive et poivre Sichuan.
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Mousse de mascarpone y chocolate oriadovegetarian
16.00
Mousse mascarpone et chocolat oriado.
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratospesado 38
Schrubb de ciruelas asadas y su gelvegan, vegetarian
16.00
Schrubb de prunes rôties et son gel.
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helado de leche de avena y henovegan, vegetarian
16.00
Glace lait d’avoine et foin.
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Mousse de miel y polenvegetarian
16.00
Mousse miel et pollen.
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos
Manzanas Granny Smith y citronela refrescantevegan, vegetarian
16.00
Pommes Granny Smith et citronnelle rafraîchissante.
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Helado de Genmaichavegetarian
16.00
Glace Genmaicha.
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratos
EXCLUSIVO la Table du Chef
MENÚ DEL CHEF - 8 TIEMPOS
149.00
MENU DU CHEF - 8 TEMPS — Inspirado en el mercado y el chef Paul Thao.
estimación≈ 2400 kcal160 g de carbohidratospesado 33
Menú Confianza
MENÚ DE 5 TIEMPOS
89.00
MENU 5 TEMPS — Según la inspiración del chef y el mercado del día (alternativa vegetariana bajo petición).
estimación≈ 1700 kcal120 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DE 7 TIEMPOS
109.00
MENU 7 TEMPS — Según la inspiración del chef y el mercado del día.
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DE 8 TIEMPOS
129.00
MENU 8 TEMPS — Según la inspiración del chef y el mercado del día.
estimación≈ 2300 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Menú Infantil
PLATO + POSTRE
35.00
PLAT + DESSERT — Sugerencia del Chef + postre de chocolate o frutas. Hasta 12 años.
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

60veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú incluye un entrante de champiñones y peras de Saboya. Los platos principales vegetarianos están disponibles bajo petición. Hay varios postres como la mousse de miel y polen.

8 platos vegetarianos y 3 veganos de 20

32dia
scoreestimación

Opciones limitadas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los menús son degustaciones con muchos carbohidratos. Hay pocos platos individuales adecuados.

2 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Bonivard 23, 73000 Chambéry
Horario
lun—
mar12:15–13:30, 19:15–21:30
mié12:15–13:30, 19:15–21:30
jue12:15–13:30, 19:15–21:30
vie12:15–13:30, 19:15–21:30
sáb12:15–13:30, 19:15–21:30
dom—
Contacto
+33485860365 reservation@restaurantfolie.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-folie.com/fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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