Volfoni Chambly

590 Rue Jean Renoir, 60230 Chambly

horario aún desconocido

Italian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para compartir

Croquetas de Pasta Carbonara

Croquettes pasta carbonara — Crujientes, fundentes y muy sabrosas. Consuelo en cada bocado. Para compartir... o no 👀

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos

Pastas y risotto

Spaghetti Alfredo

Les Spaghetti Alfredo — Salsa cremosa de Parmesano y pollo empanado marinado en pesto.

estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos

Postres

Cookie de Pistacho y Chocolate Blanco

Cookie pistacchio & chocolat blanc — Gourmet y fundente, servida con helado para el toque final perfecto.

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31

SOLO O PARA COMPARTIR

Tabla de Embutidos

Assiette de charcuterie — Jamón Parma, salchichón de trufa de verano, jamón blanco a las hierbas y speck

estimación≈ 580 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Calamares a la Romana

Calamars à la romaine — Salsa tártara by Volfoni

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gnocchi Fritos Rellenos de Gorgonzola

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola — Salsa cremosa de Gorgonzola

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos

Bolas de Mozzarella Empanadas

Billes de Mozzarellla panées — Salsa de tomate

estimación≈ 510 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Planche della Mamma

Stracciatella, bolas de mozzarella empanadas, salchichón de trufa de verano, speck, tortas sardas

estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos

Planche Volfoni GIGANTE

Calamares a la romana, mozzarella empanada, croquetas de carbonara, jamón Parma, speck, jamón blanco

estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 28

ENSALADAS

Formaggio Caldo César by Volfoni

Pizzetta de queso de cabra fundido, avellanas, zanahorias asadas, crumble de parmesano y pesto, lechuga romana

estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Burratina & Fregola Sarda

Burratina, fregola sarda aliñada con hierbas, alcachofas a la romana, pimientos asados, mezcla de ensalada

estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Burratina Stracciatella

Extras: jamón blanco trufa de verano, jamón Parma, jamón blanco hierbas, guanciale crispy, pepperoni

estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

PASTAS & RISOTTO

Rigatoni 3 Tomates

Stracciatella, tomates cherry confitados, tomates cherry secos, salsa de tomate

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70

Spaghetti alla Carbonara Tradizionale

Spaghetti alla carbonara traditionnelle — Guanciale, Pecorino, yema de huevo

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Mafaldine al Tartufo

Salsa cremosa de setas y trufa de verano, Parmesano

estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos

Lasagna Tradizionale

Lasagne traditionnelle — Stracciatella, salsa al ragù (bolognesa), bechamel, Parmesano

estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos

Spaghetti Alfredo

Pollo marinado en pesto y empanado, Parmesano, salsa cremosa de Parmesano

estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos

Mafaldine Salmone

Salmón, salsa cremosa de limón, salmón ahumado, limón snacké, rúcula

estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratos

Risotto de Setas & Burratina

Risotto Champignons & Burratina — Burratina, salteado de setas ostra y champiñones, salsa cremosa de Parmesano

estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos

PLATOS

Poulet al Tartufo

Filete de pollo marinado en tomillo y ajo, salsa cremosa de setas y trufa de verano, puré de patatas

estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Saumon verdure

Lomo de salmón marinado en pesto, salsa cremosa de limón, pimientos asados, crumble de parmesano y pesto, patatas

estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Escalope Milanaise

Escalope de ternera empanado, spaghetti con salsa de tomate, parmesano

estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73

Tagliata de bœuf

Carne de ternera fileteada, salsa cremosa de parmesano, patatas asadas

estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

PIZZAS

Margherita

Mozzarella, parmesano, salsa de tomate (opción base de crème fraîche)

estimación≈ 820 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 70

Quattro formaggi

Gorgonzola, ricotta de búfala, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 980 kcal92 g de carbohidratos

Pepperoni

Pepperoni (salchichón ligeramente picante), mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 940 kcal94 g de carbohidratos

Carbonara

Guanciale, pecorino, yema de huevo, mozzarella, parmesano, base de crème fraîche

estimación≈ 1050 kcal96 g de carbohidratos

Regina

Jamón cocido con hierbas, champiñones, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 880 kcal96 g de carbohidratosequilibrado 72

Capricciosa

Jamón cocido con hierbas, huevo, champiñones, alcachofas romanas, pepperoni, mozzarella

estimación≈ 960 kcal98 g de carbohidratos

Calzone

Jamón cocido con hierbas, champiñones, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 920 kcal102 g de carbohidratosequilibrado 70

Chèvre au miel olives italiennes

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomate — Queso de cabra, mozzarella, parmesano, miel, rúcula, base de crème fraîche

estimación≈ 910 kcal98 g de carbohidratos

Al tartufo

Burratina rellena de salsa de champiñones Parma y trufa de verano, champiñones, parmesano, mozzarella, rúcula

estimación≈ 950 kcal94 g de carbohidratos

Parma et à la truffe d'été

Parma et à la truffe d'été* — Jamón de Parma, mozzarella, rúcula, tomates cherry secos, parmesano, salsa de tomate con champiñones y trufa de verano

estimación≈ 890 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 65

MENÚ BAMBINO

menu bambino

Pizza (15cm) Margherita o Regina, o spaghetti boloñesa o pasta cremosa al parmesano

estimación≈ 1100 kcal140 g de carbohidratos

MENÚ CAMPIONE

menu campione

Pizza (22cm) 3 quesos o Regina, o spaghetti carbonara o Alfredo + helado italiano

estimación≈ 1600 kcal210 g de carbohidratospesado 37

POSTRES

Tiramisù Le traditionnel

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31

Tiramisù Nocciolata

Crema de mascarpone Nocciolata, avellanas caramelizadas, Nocciolata

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29

Beignets Nocciolata

Buñuelos de masa de pizza, Nocciolata fundida, avellanas caramelizadas

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 37

Panna cotta exotique

Panna cotta de vainilla, coulis de frutas exóticas, crumble de almendras

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44

Calzone della Mamma

Empanadilla rellena de manzanas caramelizadas, crema de almendras, crema de mascarpone, salsa de caramelo

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 36

Tarta de limón deconstruida

Tarte citron déstructurée — Cannoli, crema pastelera de limón, merengue italiano, ralladura de lima

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33

Moelleux chocolat Noisette

Avellanas caramelizadas, crema de avellanas, helado

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratospesado 23

Coupe Volfoni

Helado de cacao y avellana, helado Stracciatella, crema de chocolate y avellana, nata montada, avellanas caramelizadas

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 22

Coupe Tiramisù

Helado de tiramisú, helado de café, nata montada, Nocciolata, avellanas y pistachos caramelizados, crema

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 22

Coupe Pistacchio

Helado de vainilla, helado de pistacho, nata montada

estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28

Affogato

Espresso, helado

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratospesado 42

Café y beignets

Café & beignets — Beignets de masa de pizza, Nocciolata fundida, avellanas caramelizadas, espresso

estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratospesado 21

Café gourmand

Café + 3 mignardises

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Sun'day by Volfoni

Helado italiano, salsa de caramelo, avellanas caramelizadas

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31

ENSALADAS

Montanare al tartufo

3 pequeñas pizzettas fritas, jamón de trufa de verano

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos

Gaspacho Stracciatella & pomodorovegetarian

Stracciatella, velouté fresco de tomate, pepino, tomates cherry, pesto

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Focacciavegetarian

Burratina o Stracciatella

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

Croquettes pasta al tartufovegetarian

Croquetas de gratinado de pasta fritas, salsa cremosa de champiñones y trufa de verano

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratospesado 42

Mozzarella & speck

Bolas de mozzarella empanadas, speck, calabacín marinado y grillado, tomates cherry, espinacas, vinagreta

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

César by Volfoni

Pollo marinado en pesto y empanado, gnocchi fritos, Parmesano, lechuga romana, salsa César

estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratospesado 40

Bomba Burratinavegetarian

Burratina, verduras marinadas y grilladas, mozzarella, parmesano, rúcula, salsa de tomate y pimientos

estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

PASTAS

Mafaldine pestovegetarian

Stracciatella, Parmesano, pesto

estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65

Spaghetti Polpette & Stracciatella

Albóndigas de ternera, salsa de tomate, Stracciatella, Parmesano, tomates cherry secos

estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68

Trofie courgettes & pancetta

Chips de pancetta, Ricotta di bufala, Guanciale, salsa cremosa de Parmesano y calabacín

estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos

Spaghetti alla carbonara

Disponible en versión veggie

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Trofie Burratina y verduras del sol

Trofie Burratina & légumes du soleil — Pollo marinado al pesto y empanado, Parmesano, salsa cremosa de Parmesano

estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos

Spaghetti alle vongolepescatarian

Almejas, persillade, vino blanco, salsa de tomate

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

PLATOS

POLPOLINOpescatarian

Pulpo a la plancha, patatas baby, apio, tomates cherry, mezcla de hojas, aceitunas negras, Parmesano, rúcula, vinagreta

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Risotto di Polpopescatarian

Pulpo a la plancha, risotto con salsa cremosa de pesto, patatas baby al Parmesano

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Carpaccio de ternera

Carpaccio de bœuf — Parmesano, rúcula, vinagreta de limón

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salmón pesto Burratinapescatarian

Saumon pesto Burratina — Lomo de salmón marinado al pesto, patatas baby, láminas de calabacín marinadas, crumble

estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

PIZZAS

Piccola Parmigianavegetarian

Berenjenas fritas, Mozzarella, Parmesano, pesto, rúcula, salsa de tomate

estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

BURRATINA SOBRE PIZZETTAvegetarian

BURRATINA SUR PIZZETTA — Burratina, tomates cherry, láminas de calabacín marinadas, hinojo, vinagreta de limón

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos

Speck & Stracciatella

Speck, Stracciatella, tomates cherry secos, Mozzarella, Parmesano, rúcula, salsa de tomate

estimación≈ 910 kcal58 g de carbohidratos

Piccola Parma

Jamón de Parma, Mozzarella, rúcula, tomates cherry secos, Parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Burratinavegetarian

Burratina, verduras marinadas y grilladas, pesto, rúcula, salsa de tomate y pimientos tricolores

estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos

Pizza gagnante du Volfoni d'Arras

Jamón de Parma, Mozzarella, rúcula, tomates cherry secos, Parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Limón & Stracciatellavegetarian

Citron & Stracciatella — Stracciatella, láminas de calabacín marinadas, limón confitado, ralladura de lima, Parmesano, almendras

estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos

Salmonepescatarian

Salmón ahumado, Mozzarella, tomates cherry secos, Parmesano, hinojo, base de crème fraîche al eneldo

estimación≈ 890 kcal54 g de carbohidratos

MENÚ BAMBINO

pizza bambinovegetarian

Burratina Margherita o Regina

estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos

pâtes

Pasta Stracciatella con salsa cremosa de Parmesano (con o sin jamón blanco a las hierbas)

estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos

Postrevegetarian

Dessert — Helado italiano, copa de helado (2 bolas) o buñuelos de nocciolata

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31

Bebidavegan

Boisson — sirope con agua 33 cl u Oasis 25 cl

estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 32

POSTRES HELADOS

Gelatovegetarian

Vainilla, chocolate avellana, Stracciatella, cereza Amarena, pistacho, café, tiramisù, sabor del día, sorbete de fresa

estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos

Helado italianovegetarian

GLACES à l'italienne — Vainilla o sabor del día

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

Copa de frutos rojosvegetarian

Coupe fruits rouges — Helado italiano de vainilla, compota de frutos rojos, frutos rojos

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42

COCKTAIL TIRAMISÙ ORGASM (con alcohol)vegetarian

COCKTAIL TIRAMISù ORGASM (avec alcool) — Baileys Irish Cream, Amaretto, nata montada, expreso, bizcochos savoiardi

estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 27

Frutti Volfonivegetarian

Crema de mascarpone vainilla, crumble de almendras, helado de vainilla, frutos rojos

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33

Panna cotta de chocolate blanco y frambuesavegetarian

Panna cotta chocolat blanc & framboise — Frambuesas, coulis de fresa, crumble de almendras

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41

Coulant de chocolate Giandujavegetarian

Moelleux chocolat Gianduja — Avellanas, helado de vainilla

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31

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Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales basados en proteínas. El menú contiene muchas pastas y pizzas con un índice glucémico alto.

17 aptos para diabéticos · 88 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: 590 Rue Jean Renoir, 60230 Chambly
Horario: aún desconocido
Contacto: +33761451996
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/nos-restaurants/volfoni-chambly?y_source=1_MTUwNTc2OTEtNTU5LWxvY2F0aW9uLndlYnNpdGU%3D

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