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Le Vol au Vent

1 Pl. de la Mairie, 27120 Chambray

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Terrina de Foie Gras de Pato
17.00
Terrine de Foie-Gras de Canard Mariné à l'Ambrosia Camut — Marinado con Ambrosia Camut
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vol-au-vent de Mollejas de Ternera
17.00
Vol-au-vent de Ris de Veau aux Champignons, Sauce Légère au Porto — Con champiñones y salsa ligera de Oporto
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fricassée de Caracoles
16.00
Fricassée d'Escargots des Fourneaux aux Champignons Petit Flan à l'Ail — Con champiñones y pequeño flan de ajo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Panna Cotta de Verduras del Sol
12.00
Panna Cotta aux Légumes du Soleil Poulpe Mariné au Basilic — Con pulpo marinado al basílico
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pastel de Andouille de Vire
12.00
Petit Cake à l'Andouille de Vire Crème de Camembert — Crema de Camembert
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Lotte Asada
23.00
Lotte Rôtie Crème Légère au Lard Fumé — Crema ligera de panceta ahumada
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sauté de Pato
18.00
Sauté de Canard Jus Bourguignon et Carottes — Jugo Bourguignon y zanahorias
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Riñones de Ternera Salteados
19.00
Rognons de Veau Sautés Jus au Madère — Salsa de Madeira
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de Pato
21.00
Filet de Canette Sauce Aigre Doux aux Griottes — Salsa agridulce de cerezas
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
Pescado del Mercado
18.00
Poisson du Marché Sauce Crevettes au Vin Blanc — Salsa de gambas al vino blanco
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ternera a Baja Temperatura
18.00
Pièce de Veau Basse Température Sauce Foie Gras — Salsa de foie gras
estimación≈ 510 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
POSTRES
Plato de 3 Quesos Normandosvegetarian
5.00
Assiette de 3 Fromages Normands
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de 5 Quesosvegetarian
8.00
Assiette de 5 Fromages
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Variación de Chocolate
9.00
Déclinaison au Chocolat Sablé au Grué de Cacao — Sablé con nibs de cacao
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Parfait Helado de Pommeau
8.00
Parfait Glacé au Pommeau Tuile Croustillante — Teja crujiente
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Domo de Menta y Chocolate
9.00
Dôme Menthe Chocolat Brownie aux Noix et Glace After Eight — Brownie de nueces y helado After Eight
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Sopa de Frutasvegetarian
8.00
Soupe de Fruits Mousse Fromage Blanc — Mousse de queso blanco
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Dulce de Frutos Rojosvegetarian
8.00
Douceur aux Fruits Rouges Sorbet Rhuberbe Verveine — Sorbete de ruibarbo y verbena
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Menú 22 €
Menú 22 €
22.00
Menu 22 € — Entrante, plato y postre del día
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Menú 55 euros
Menú 55 euros
55.00
menu à 55 euros — Dos entrantes, una carne y un postre
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Menú 31 €
Menú 31 €
31.00
Menu 31 € — Elección de entrante: Panna Cotta de verduras del sol, pulpo marinado al basílico, bizcocho de Andouille de Vire
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Menú 41
Menú 41 €
41.00
Menu 41 — Elección de entrante: Fricassee de caracoles con champiñones, flan de ajo, Vol-au-vent de mollejas de ternera
estimación≈ 1300 kcal75 g de carbohidratospesado 35

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Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las carnes y pescados son aptos para una dieta controlada en hidratos.

12 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
1 Pl. de la Mairie, 27120 Chambray
Horario
aún desconocido
Contacto
+33232367005
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levolauvent.com

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