Restaurant LE FER A CHEVAL - Chamonix-Mont-Blanc, 25 Pl. du Poilu
Pl. du Poilu 25, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú Plaisir
Menu plaisir
42.00
6 caracoles o carpaccio pequeño o tabla de embutidos, filete a la plancha con mantequilla o brocheta de pollo
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú Gourmand
Menu gourmand
58.00
12 caracoles o salmón gravelax o tabla de embutidos, filete con morillas, brocheta de pollo o costillas de cordero
estimación≈ 1300 kcal50 g de carbohidratos
Menú del Día
Menu complet
25.00
Entrante del día + Plato principal del día + Postre del día
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Menu duo
20.00
Entrée du jour + Plat du Jour OU Plat du jour + Dessert du jour — Entrante + Plato principal O Plato principal + Postre del día
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Plat du Jour
15.00
Plato del día
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Petit Montagnard
14.00
Hamburguesa con patatas, pequeña tartiflette o jamón con patatas
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos
Postres Caseros
Tiramisù
11.00
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Crème Caramel
9.00
Créme Caramel
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tarte Tatin
12.00
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Mousse au chocolat
11.00
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Coupe Mont Blanc
12.00
helado de vainilla y nueces, crema de castañas y nata montada
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Crème brûlée
11.00
Créme brulée
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Café Gourmand
12.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Helados
7.00
Glaces — 2 bolas
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Helados
10.00
Glaces — 3 bolas
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Helados
13.00
Glaces — 2 bolas + alcohol
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Entrantes
Carpaccio de Ternera
16.00
Petit carpaccio de Bœuf — Porción pequeña
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos
18.00
Assiette de charcuteries
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles
12.00
Les escargots — 6 o 12 piezas
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos y quesos
24.00
Assiette charcuteries & fromages
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raviolivegetarian
18.00
Ravioles — rellenos de queso
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Salmón gravelax
18.00
Saumon gravelax en entreé — como entrante
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras sellado
27.00
Foie-gras poélés, pommes fruit — con manzana
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Embutidos
Bresaola de ternera
21.00
Bresaola de bœuf
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensaladas
Ensalada de hojas tiernasvegetarian
8.00
Salade de jeunes pousses
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixtavegetarian
16.00
Salade mixte — lechuga, tomate, hortalizas, huevo
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade des Aravis
17.00
lechuga, tomate, jamón crudo, reblochon crujiente, huevo
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salade alpages
17.00
lechuga, tomate, jamón crudo, queso Abondance, huevo
estimación≈ 460 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade du Bergervegetarian
17.00
lechuga, tomate, hortalizas, queso de cabra caliente
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Nuestras Croûtes Savoyardes
Croûte du Fer à Cheval
22.00
pan, jamón, queso, champiñones, huevo
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Croûte aux morilles
32.00
pan, jamón, queso, salsa de morillas
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Pescados
Salmón «Bømlo» gravelax
32.00
Saumon «Bømlo» gravelax en plat — como plato principal
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetes de perca meunière
33.00
Filets de perches meunière
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carnes
Andouillette a la parrilla
22.00
Andouillette grillées
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de pollo
25.00
Brochette de Poulet
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Costillas de cordero a la parrilla con hierbas
32.00
Côtes d’agneau grillées aux herbes
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de ternera al cuchillo
27.00
Tartare de boeuf au couteau
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Grand carpaccio
26.00
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pavé de ternera (mín. 200g)
28.00
Pavé de boeuf (min. 200gr) — con mantequilla aromatizada del momento
estimación≈ 650 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete (mín. 180g)
38.00
Filet (min. 180gr) — con mantequilla aromatizada del momento
estimación≈ 580 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pierrade de Boeuf
32.00
Pierrade de Boeuf (min. 250gr), avec frites — con patatas fritas (mín. 250g)
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Tartiflette
Pêlavegetarian
23.00
tartiflette con reblochon AOP, ensalada verde
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pêla du montagnard
32.00
tartiflette, ensalada verde y embutidos
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tablas
Reblochon AOP Fondu
32.00
especialidades de quesos fundidos, ensalada verde, embutidos y patatas al vapor
estimación≈ 1050 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Berthoudvegetarian
32.00
queso Abondance AOP fundido
estimación≈ 800 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Naturevegetarian
25.00
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomate Champagne et Truffesvegetarian
28.00
estimación≈ 700 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Champagnevegetarian
28.00
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Champagne & trufflesvegetarian
31.00
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
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Cocina francesa con mucha carne
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como carnes a la parrilla y ensaladas. Los platos de carne y varias entradas son muy adecuados.
31 aptos para diabéticos · 49 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Pl. du Poilu 25, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33450538020
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), facheval.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %