Auberge de Portout
Rte de Portout D914, 73310 Chanaz
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
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Menu n°1
Terrine de Campagne
Country Terrine — Jambon Cru, Dés de Dent du Chat
Quenelle
Quenelle with Lobster Bisque — à la Bisque de Homard
Gratin & Flan de Légumesvegetarian
Vegetable Gratin and Flan — à Volonté
Tarte aux Fruits de Saison ou Pavé de Veau
Seasonal Fruit Tart or Veal Pavé — à La Crème d’Amande Sauce Forestière Gratin Dauphinois
Croquant Chocolat
Chocolate Crunch
Menu n°1 (repas, navigation et visite)
49.50
Menu 1
Menu n°2
Salade Savoyardevegetarian
Savoyard Salad
Cuisses de Grenouilles
Frog Legs Suzanne — Façon Suzanne Beurre Citronné
Menu n°2 (repas, navigation et visite)
55.50
Menu 2
Suppléments
Assiette de Fromages Régionauxvegetarian
4.50
Regional Cheese Plate
Menu n°1
Tarte aux Fruits de Saisonvegetarian
Seasonal Fruit Tart
Menu n°2
Pavé de Veau à La Crème d’Amande Sauce Forestière
Veal Pavé with Almond Cream — Gratin Dauphinois
Saveurs de Savoie
Cuisses de grenouilles à volonté
Frog Legs — La spécialité maison. Dorées au beurre clarifié et à la persillade, généreuses, servies à volonté.
Lavaret du lac du Bourgetpescatarian
Lake Bourget Lavaret — Pêché dans le lac du Bourget, le lavaret est un poisson de roche d'une délicatesse rare. Simplement cuisiné pour préserver son goût.
Escargots de Chautagne
Chautagne Snails — Les escargots de la région de Chautagne, cuisinés selon la tradition avec beurre, ail et persil frais. Une entrée généreuse.
Goujonnettes de carpepescatarian
Carp Goujonnettes — La carpe des Dombes, détaillée en goujonnettes croustillantes. Une spécialité de la région que peu de restaurants proposent encore.
Le Gourmet
Le Gourmet
42.00
Le Gourmet Menu — Entrée au choix (Petite salade de l'Auberge, Croquilles d'escargot de Chautagne x6), Plat au choix (Lavaret entier, Pièce du boucher, Cuisses de grenouilles), Dessert au choix ou fromage
L'Auberge
L'Auberge
36.00
L'Auberge Menu — Entrée au choix (La Burrata, Petite César), Plat au choix (Travers de porc, Friture de goujonnettes de carpe des Dombes), Dessert au choix ou fromage
Le Canal
Le Canalvegetarian
29.00
Le Canal Menu — Velouté de courgette, Plat végétarien, Tiramisu ou glace 2 boules ou faisselle
Petit Moutt'
Croque-monsieur
12.00
Croque-monsieur (Kids) — Menu enfant jusqu'à 14 ans, avec dessert (1 ou 2 boules de glace ou faisselle)
Fish & Chipspescatarian
12.00
Fish and Chips (Kids) — Menu enfant jusqu'à 14 ans, avec dessert (1 ou 2 boules de glace ou faisselle)
Cuisses de grenouilles
16.50
Frog Legs (Kids) — Menu enfant jusqu'à 14 ans, avec dessert (1 ou 2 boules de glace ou faisselle)
Menu Terroir
Menu Terroir
28.00
Terroir Menu
Terrine de poissons & herbes fraîches, mayonnaise à l'anethpescatarian
Fish and Herb Terrine
Terrine de Champagne, confiture d'oignons
Champagne Terrine
Quenelles de brochet à la bisque de homardpescatarian
Pike Quenelles with Lobster Bisque
Fondant de porc, sauce au cidre
Pork Fondant with Cider Sauce
Tarte poire amandevegetarian
Pear Almond Tart
Tiramisu au spéculoosvegetarian
Speculoos Tiramisu
Menu Gourmand
Menu Gourmand
33.00
Gourmand Menu
Duo de mousses saumon et mascarpone, mousseline au citronpescatarian
Salmon and Mascarpone Mousse
Galantine de lapin forestière, chutney d'oignon au vin rouge
Rabbit Galantine Forestière
Pavé de sandre à la crèmepescatarian
Zander Pavé with Cream
Suprême de volaille aux morilles
Poultry Supreme with Morels
Vacherin vanille framboisevegetarian
Vanilla Raspberry Vacherin
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rte de Portout D914, 73310 Chanaz
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33479888990
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedeportout.com/
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