Auberge de Portout

Rte de Portout D914, 73310 Chanaz

horario aún desconocido

French€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú n°1

Terrine de Campagne

Jamón curado, dados de queso Dent du Chat

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Quenelle

con bisque de bogavante

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gratén y Flan de Verdurasvegetarian

Gratin & Flan de Légumes — ilimitado

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tarta de Frutas de Temporada o Veau Pavé

Tarte aux Fruits de Saison ou Pavé de Veau — con crema de almendras, salsa forestal y gratin dauphinois

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Croquant Chocolat

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41

Menú n°1

49.50

Menu n°1 (repas, navigation et visite) — comida, navegación y visita

estimación≈ 1770 kcal100 g de carbohidratospesado 33

Menú n°2

Salade Savoyardevegetarian

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Muslos de Rana

Cuisses de Grenouilles — estilo Suzanne con mantequilla al limón

estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Menú n°2

55.50

Menu n°2 (repas, navigation et visite) — comida, navegación y visita

estimación≈ 1500 kcal80 g de carbohidratospesado 33

Suplementos

Plato de Quesos Regionalesvegetarian

4.50

Assiette de Fromages Régionaux

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Menú n°1

Tarta de Frutas de Temporadavegetarian

Tarte aux Fruits de Saison

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43

Menú n°2

Veau Pavé

Pavé de Veau à La Crème d’Amande Sauce Forestière — con crema de almendras, salsa forestal y gratin dauphinois

estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Saveurs de Savoie

Muslos de rana ilimitados

Cuisses de grenouilles à volonté — Especialidad de la casa. Dorados en mantequilla clarificada con ajo y perejil, servidos ilimitadamente.

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Lavaret del lago Bourgetpescatarian

Lavaret du lac du Bourget — Pescado de roca de una delicadeza rara del lago Bourget, cocinado sencillamente.

estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Escargots de Chautagne

Caracoles de la región de Chautagne, cocinados con mantequilla, ajo y perejil fresco.

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Goujonnettes de carpapescatarian

Goujonnettes de carpe — Tiras crujientes de carpa de los Dombes, especialidad regional.

estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Le Gourmet

42.00

Entrante a elegir, plato principal a elegir

estimación≈ 1400 kcal70 g de carbohidratospesado 44

L'Auberge

36.00

Entrante a elegir (Burrata, Petite César), plato principal a elegir (costillas de cerdo, carpa frita)

estimación≈ 1650 kcal85 g de carbohidratospesado 25

Le Canal

Le Canalvegetarian

29.00

Velouté de calabacín, plato vegetariano, Tiramisú, 2 bolas de helado o requesón

estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos

Petit Moutt'

Croque-monsieur

12.00

Menú infantil hasta 14 años, con postre (1 o 2 bolas de helado o requesón)

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Fish & Chipspescatarian

12.00

Menú infantil hasta 14 años, con postre (1 o 2 bolas de helado o requesón)

estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratos

Muslos de rana

16.50

Cuisses de grenouilles — Menú infantil hasta 14 años, con postre (1 o 2 bolas de helado o requesón)

estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos

Menú Terroir

Menu Terroir

28.00

estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos

Terrina de pescado y hierbas frescaspescatarian

Terrine de poissons & herbes fraîches, mayonnaise à l'aneth — con mayonesa de eneldo

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Terrina de Champagne

Terrine de Champagne, confiture d'oignons — con mermelada de cebolla

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Quenelles de luciopescatarian

Quenelles de brochet à la bisque de homard — con bisque de bogavante

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Fondant de cerdo

Fondant de porc, sauce au cidre — con salsa de sidra

estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Tarta de pera y almendravegetarian

Tarte poire amande

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35

Tiramisú de speculoosvegetarian

Tiramisu au spéculoos

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30

Menú Gourmand

Menu Gourmand

33.00

estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37

Dúo de mousses de salmón y mascarponepescatarian

Duo de mousses saumon et mascarpone, mousseline au citron — con mousseline de limón

estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Galantina de conejo forestière

Galantine de lapin forestière, chutney d'oignon au vin rouge — con chutney de cebolla al vino tinto

estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Lomo de luciopescatarian

Pavé de sandre à la crème — con nata

estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Suprema de ave

Suprême de volaille aux morilles — con morillas

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Vacherin de vainilla y frambuesavegetarian

Vacherin vanille framboise

estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33

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Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El ternera, el pescado y el conejo son naturalmente bajos en carbohidratos.

23 aptos para diabéticos · 39 platos

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Práctico

Dirección: Rte de Portout D914, 73310 Chanaz
Horario: aún desconocido
Contacto: +33479888990
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedeportout.com/

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