La Ferme du Bulle

73310 Chanaz

horario aún desconocido

French€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.

LES ENTRÉES

Salade savoyarde

15.60

Savoyard salad — Salade, lardons, pommes de terre, croûtons, noix, lardons

Salade méridionale

15.60

Provençal salad — Salade, tomates, ail, thon, olives noires, anchois, olives noires

Salade aux gésiers confits

15.60

Gizzard salad — Salade, tomates, ail, croûtons, gésiers de volaille confits

Salade au saumon fumé

17.00

Smoked salmon salad — Salade, tomates, ail, croûtons, crème, crevettes

Salade au chèvre chaud

18.60

Warm goat cheese salad — Salade, tomates, ail, croûtons, chèvre chaud, jambon cru

Salade au reblochon

18.60

Reblochon salad — Salade, tomates, ail, croûtons, lardons, reblochon fondu sur toasts

Terrine aux myrtilles et ail à l'ail à l'ail des ours

14.60

Blueberry and wild garlic terrine

Mousse de canard au porto

14.60

Duck mousse with port

Assiette de jambon cru

16.60

Cured ham platter

Assiette de charcuterie

19.60

Charcuterie board

Assiette landaise

20.60

Landaise platter — Salade, tomates, ail, croûtons, magret de canard fumé, gésiers de volaille confits

Feuillantine d'escargots forestière

20.60

Snail feuilletine

LES SPÉCIALITÉS

Fondue savoyarde

20.60

Savoyard fondue — Minimum 2 personnes

Fondue aux cepes

22.60

Mushroom fondue — Minimum 2 personnes

Pierrade bœuf

30.60

Beef pierrade — Minimum 3 personnes

Pierrade de bœuf

34.60

Beef pierrade — viande de bœuf, gradle grillé, salade savoyarde, salade verte, tomates, cornichons, sauce

Tartiflette

19.60

Au choix : reblochon sain, Marcel au chèvre, Bleu. Servi avec une salade aux vinaigrette

Reblochon rôti

23.60

Roasted Reblochon — Salade, charcuterie, pommes de terre

MENU ENFANT 10€

Nuggets ou poisson pané

10.00

Kids nuggets or fish — Nuggets ou poisson pané

Frites ou gratin

10.00

Kids fries or gratin — Frites ou gratin

Glace 2 boules

10.00

Ice cream — Glace 2 boules

MENU À 30€

30.00

30 Euro Menu — Salade savoyarde ou Mousse au canard au porto et ses toasts / Petite friture ou Émincé de volaille à la crème et au vinaigre de framboise* / Fromage ou dessert

MENU À 25€

25.00

25 Euro Menu — Terrine de campagne / Petite friture / Fromage ou dessert

MENU À 36€

36.00

36 Euro Menu — Salade méridionale ou Assiette de jambon cru / Rognons de veau moutardée à l'ancienne* ou Filet de sole tropicale à la crème de ciboulette* / Fromage ou dessert

MENU À 40€

40.00

40 Euro Menu — Salade aux gésiers confits ou Salade au saumon fumé / Entrecôte nature* ou Filets de perche meunière* ou Filet d'ombre chevalier* (selon arrivage) / Fromage et dessert

MENU À 43€

43.00

43 Euro Menu — Salade landaise ou Feuillantine d'escargots forestière / Magret de canard au poivre vert* ou Cuisses de grenouille* / Fromage et dessert

LES PÂTES

Tagliatelles carbonara

14.00

Tagliatelle Carbonara

Tagliatelles Bolognaise

17.00

Tagliatelle Bolognese

LES POISSONS

Petite friture

16.00

Small fried fish

Filets de perche meunière

23.00

Perch meunière

Filet d'ombre chevalier

22.00

Grayling fillet — Meunière ou crème d'ail et d'ours

Filet de sole tropicale à la crème de ciboulette

22.00

Sole with chive cream

Cuisses de grenouille à la persillade

25.00

Frog legs persillade

Gambas flambées

27.00

Flambéed prawns

LES VIANDES

Escalope de volaille savoyarde

22.00

Savoyard chicken escalope — Sauce vin blanc, fromage, lardons, champignons

Magret de canard au poivre vert

24.00

Duck breast with green pepper

Rognons de veau à la moutarde

22.00

Veal kidneys with mustard — L'ancienne

Émincé de volaille à la crème et au vinaigre de framboise

19.00

Chicken strips with raspberry vinegar

Entrecôte nature

26.00

Ribeye steak — Sauce beurre maître d'hôtel, roquefort, marchand de vin (supp. 4€)

Bavette à l'échalote

24.00

Flank steak with shallots

LES FROMAGES

Fromage blanc nature

4.50

Plain fromagé blanc

Fromage blanc crème

5.00

Fromagé blanc with cream

Fromage blanc

6.00

Fromagé blanc with garlic and chive — Crème, ail, ciboulette

Fromage blanc M.C.

6.00

Fromagé blanc with red fruit coulis — Crème, coulis de fruit rouge

Assiette de fromages de Savoie

7.00

Savoie cheese platter — Tomme, reblochon, Beaufort

LES DESSERTS MAISON

Crème Brulée

7.00

Crème Brûlée

Ile Flottante

7.00

Floating Island

Tarte de saison

7.00

Seasonal tart

Tiramisu

7.00

¿Esta carta sigue siendo correcta?

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: 73310 Chanaz
Horario: aún desconocido
Contacto: +33626880835
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedubulle.com/

¿Eres el propietario de La Ferme du Bulle? Reclama tu local.