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Histoire 2

Av. du Maréchal Joffre 28, 60500 Chantilly

Abierto ahora · hasta 15:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Oeuf Mayo
7.00
Huevo con mayonesa casera de Histoire 2
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina artesanal del momento
8.50
Terrine artisanale du moment — Terrina artesanal, según disponibilidad
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chivo caliente en cocottevegetarian
9.00
Cocotte de chèvre chaud — Con pesto y bastoncitos de pan campesino
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté de calabaza
9.50
Velouté de potimarron — Batatas, crujientes de jamón
estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salmón Gravlax casero
13.50
Saumon Gravlax maison — Crema de cebollino, tostadas campesinas
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tártaro de dos salmones
13.50
Tartare aux deux saumons — Dados de manzana y mango, mezcla de lechugas
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Platos Principales
Ravioles du Dauphiné
17.00
Gratinados con emmental, jamón regional, ensalada
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Canelones de ricotta y espinacasvegetarian
17.00
Cannellonis ricotta-épinards — Salsa de tomate, gratinados con emmental (vegetariano)
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Gratinado de Salchicha de Morteau
18.00
Gratinée de Saucisse de Morteau — Patata y queso cancoillotte
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ballotines de ave de corral
19.00
Ballotines de Volaille fermière — Rellenos de albahaca, linguine
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
El corte de Louchebem
21.00
La pièce du Louchebem — Pieza de ternera 200 g a la pimienta, patatas fritas caseras
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Entrecot de buey 300-350 g
28.00
Entrecôte de bœuf 300-350 gr. — Salsa roquefort, patatas fritas caseras
estimación≈ 1050 kcal55 g de carbohidratos
Pescados
El corte del díapescatarian
La pìhe du jour — Según disponibilidad
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Clásicos
Ensalada de chivo caliente
17.00
Salade de chèvre chaud — Tostadas de Crottin de Chèvre, tomates, panceta y nueces
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Caesar
17.00
Salade Caesar — Filetes de pollo, tomates, croutons y parmesano
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada H2pescatarian
19.00
Salade H2 — Salmón ahumado, tártaro de salmón, patatas paja, tostada y vinagreta de cítricos
estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
La Bella Burrata
19.00
Tomates de colores, mezcla de lechugas, pesto, jamón italiano, coppa y parmesano
estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hamburguesa de ternera 150 g
20.00
Hamburger de bëë 150 gr. — Con queso Comté, patatas fritas caseras
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Tártaro de ternera 180 g
21.00
Tartare de bëë 180 gr. — Preparado, patatas fritas caseras
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera Angus
21.00
Carpaccio de bëë Angus — Marinado, parmesano, ensalada y patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Postres
Moelleux au chocolat
9.50
Helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Tiramisu
9.50
Receta tradicional
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27
Mousse au chocolat
9.50
Receta tradicional
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Coupe H2
9.50
Sorbete de lima, Limoncello y nata montada
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Crème Brulée
9.50
Receta tradicional
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Café – Thé Gourmand
9.50
Bulles Gourmandes / Irish-Coffee Gourmand suppl. 6 €
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 34
Plato de quesosvegetarian
9.50
L’assiette de fromages — Quesos según disponibilidad
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Eclair como un Paris-Brest
10.00
Eclair comme un Paris-Brest
estimación≈ 500 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Menús del Mediodía
Entrante + Plato Principal + Postre
25.00
Entrée + Plat + Dessert — Menú del mediodía, en la pizarra
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre
21.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Menú del mediodía, en la pizarra
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 43
Menu du Bistrologue
Menu du Bistrologue
Entrante, plato principal y postre
estimación≈ 1700 kcal130 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

39veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas francesas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la cocotte de chèvre chaud, los cannellonis ricotta-épinards o el plato de quesos. El resto del menú contiene mucha carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 31

80dia
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos entrantes y ensaladas ricos en proteínas. Hay varias opciones de platos principales para evitar los carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Av. du Maréchal Joffre 28, 60500 Chantilly
Horario
lun08:30–15:00, 18:00–23:00
mar08:30–15:00, 18:00–23:00
mié08:30–15:00, 18:00–23:00
jue08:30–15:00, 18:00–23:00
vie08:30–15:00, 18:00–23:00
sáb08:30–15:00, 18:00–23:00
domcerrado
Contacto
+33344217968 contact@histoire2.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), histoire2.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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