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Vilain

avenue Paul Pastur 365, 6032 Charleroi

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PLATOS PARA COMPARTIR
Menú Degustación
45.00
Testez l’intégralité de la carte (hors desserts) adaptée au nombre de personnes à table — Toda la carta (excepto postres) adaptada al número de personas
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Tartar vegetal (pimientos)vegan
17.00
Tartare végétal (poivrons) — aïoli vegano | rúcula | piñones
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hummus de tomate
16.00
Houmous de tomates — focaccia de l’Engrain (4 ud)
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Holstein cortado a mano
18.00
Holstein tranché main — encurtidos de mostaza | cebollas
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calabaza Trombocino en marinada asiáticavegetarian
15.00
Courge Trombocino en marinade asiatique — crema de queso de cabra
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mejillones bouchot del Mont St Michel
20.00
Moules bouchot du Mont St Michel — curry tailandés de coco
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pajeon de puerros
15.00
Pajeon aux poireaux — salsa verde a la india
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cordero deshilachado de Pré de chez vous
22.00
Effiloché d’agneau de Pré de chez vous — coulis de calabacín y menta | tabulé de burgul
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croquetas de calabaza y queso de cabra Samsonvegetarian
16.00
Croquettes de courges & chèvre du Samson — mayonesa de acedera de Terres gourmandes
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Variaciones de zanahoriavegetarian
14.00
Déclinaison de carottes — granola | aceite de hojas de zanahoria
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
PARA TERMINAR CON BROCHE DE ORO
Tabla de quesos de Petit Jeanvegetarian
13.00
Assiette de fromages de chez Petit Jean
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vilain Colonel
9.00
Shot de vodka y sorbete de lima y albahaca
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Todo limón
12.00
Le tout citron — crumble de pistacho | curd de lima | financier de cumbava | caviar de limón
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Mousse de chocolate
9.00
Mousse au chocolat — espuma de caramelo salado | avellanas tostadas
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

84veggie
scoreestimación

Platos belgas creativos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece opciones vegetarianas como la calabaza Trombocino con queso de cabra y croquetas de calabaza y cabra. Hay una opción vegana: el tártaro vegetal de pimientos.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 14

68dia
scoreestimación

Platos belgas bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos para compartir ricos en proteínas. Muchas opciones tienen un índice glucémico bajo.

8 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue Paul Pastur 365, 6032 Charleroi
Horario
lun—
mar—
mié—
jue12:00–14:00, 19:00–23:00
vie12:00–14:00, 19:00–23:00
sáb12:00–14:00, 19:00–23:00
dom—
Un mercredi soir par mois : Soirée à thème
Contacto
hello@vilainrestaurant.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vilainrestaurant.be/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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