Traiteur L'orchidée - salle de réception
Rue des Raspes 25, 6043 Charleroi
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Catering Navidad 24 dic - Aperitivos
Surtido de cuatro bocados
4.00
Assortiment de quatre bouchées par personne à réchauffer — por persona, para recalentar
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Catering Navidad 24 dic - Entrantes fríos
Esfera de salmón ahumadopescatarian
18.00
Sphère de saumon fumé , cœur de saumon cuit à lâ aneth yuzu céleri rave – vinaigrette au fromage blanc — corazón de salmón cocido con eneldo, yuzu y apio nabo - vinagreta de queso blanco
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Marmolado de foie gras de pato con higos
18.00
Marbré de foie gras de canard aux figues – confit d’oignons rouges au cognac – brioche au beurre — confitura de cebollas rojas al cognac - brioche de mantequilla
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de atúnpescatarian
18.00
Tataki de thon – wok de légumes , sésame et agrumes – mayonnaise wasabi — wok de verduras, sésamo y cítricos - mayonesa de wasabi
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lomo de ternera ahumado casero tipo carpaccio
26.00
Longe de veau fumé maison façon carpaccio – sauce vierge , tomates confites et poivrons , jeunes pousses — salsa vierge, tomates confitados y pimientos, brotes tiernos
estimación≈ 220 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Catering Navidad 24 dic - Entrantes calientes
Gambas asadas con especiaspescatarian
18.00
Gambas rôties aux épices – tagliatelles de légumes sauce à l’ail & curry rouge — tagliatelle de verduras con salsa de ajo y curry rojo
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croquetas de pato deshilachado y queso de abadía
17.00
Croquettes à l’effiloché de canard et fromage d’abbaye – fricassé de Blond de Paris — fricasé de Blond de Paris
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Hojaldre de ave campera braseada
18.00
Feuilleté de volaille fermière braisé au barbecue – crème infusée au champignons - duo de chanterelle et pleurote — crema infusionada de setas - dúo de cantharellus y gírgolas
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratos
Tarta estilo tatin
17.00
Tartelette façon tatin ,bêçuf mijoté et chicon caramélisé , sauce fine champagne — ternera estofada y endivias caramelizadas, salsa de champán
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Croustade de dorada realpescatarian
18.00
Croustade de dorade royale , échalotes confites sauce au vin et à l’estragon — chalotas confitadas, salsa de vino y estragón
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratos
Catering Navidad 24 dic - Platos principales
Filet mignon a las 5 especias
22.00
Filet mignon aux 5 épices – sauce au porto — salsa de oporto, patatas duquesa con setas y flan de verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ternera salteada
22.00
Bêçuf poîlé -crème truffée et foie gras — crema de trufa y foie gras, patatas duquesa con setas y flan de verduras de temporada
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Medallón de solomillo de corzo
27.00
Médaillon de filet de biche , sauce aux airelles – baby poire au vin — salsa de arándanos, pera baby al vino, patatas duquesa con setas y flan de verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrecot de ternera a baja temperatura
26.00
Noix d’entrecôte de veau cuite basse température , crème aux champignons des bois — crema de setas silvestres, patatas duquesa con setas y flan de verduras de temporada
estimación≈ 710 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de bacalao con costra de hierbaspescatarian
23.00
Dos de cabillaud cuit sur peau en croute d’herbe sauce cardinal — salsa cardinal, patatas duquesa con setas y flan de verduras de temporada
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de pintada
22.00
Filet de pintade – farce aux marrons et amandes sauce crème cognac — farsa de castañas y almendras, salsa de crema al cognac, patatas duquesa con setas y flan de verduras de temporada
estimación≈ 740 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Catering Navidad 24 dic - Postre
Crujiente de cacao
6.00
Croustillant au cacao – panna cotta canneberge et cerise – quenelle de mousse au chocolat au lait — panna cotta de arándano y cereza - quenelle de mousse de chocolate con leche
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Plato de quesos curadosvegetarian
6.00
Assiette de fromages affinés et accompagnements — con acompañamientos
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Catering Navidad 24 dic - Menús
Menú Gourmet
50.00
Menu Gourmand à choix multiple — opciones múltiples
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menú infantil
25.00
Menu enfant
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
Fondue de queso — menú infantilvegetarian
8.00
Fondue au fromage — menu enfant
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pollo o pescado empanado — menú infantil
14.00
Poulet ou Poisson pané — menu enfant
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Postre idéntico al menú adulto — menú infantil
6.00
Dessert identique menu adulte — menu enfant
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Menú con 1 entrante
50.00
Menu avec 1 entrée — Con 4 aperitivos, entrante frío o caliente, plato principal, postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Menú completo
65.00
Menu complet — Con 4 aperitivos, entrante frío, entrante caliente, plato principal, postre
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 29
Catering Año Nuevo 31 dic - Entrante frío
Lasagnette revisitada de bogavantepescatarian
24.00
Lasagnette revisitée homard – stracciatella de burrata – pesto de roquette – légumes croquants — Stracciatella de burrata, pesto de rúcula, verduras crujientes
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de pintada campera con frutos secos
18.00
Terrine de pintade fermière aux fruits secs –chutney de coing – pickles de légumes — Chutney de membrillo, encurtidos de verduras
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Catering Año Nuevo 31 dic - Entrante caliente
Dúo de filete de lubina y mejillonespescatarian
19.00
Duo de filet de bar et moules – concassé de céleri et chorisitto sauce vin blanc — Concassé de apio y chorisitto con salsa de vino blanco
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Pato estilo parmentier
19.00
Canard façon parmentier –butternut crémeux , gratiné en viennoise de parmesan — Calabaza butternut cremosa, gratinado con viennoise de parmesano
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Catering Año Nuevo 31 dic - Plato principal
Filete de pintada con relleno fino de ave
22.00
Filet de pintadeau farce fine de volaille enrobé aux d’endives| sauce fine Champagne — Envuelto en endivias, salsa Champagne, Pommes Amandines y verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de corzo asado con salsa de 3 pimientas
27.00
Dos de biche rôti sauce 3 poivres — Con Pommes Amandines y verduras de temporada
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del día con beurre blancpescatarian
22.00
Pêche du moment | beurre blanc — Con Pommes Amandines y verduras de temporada
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Catering Año Nuevo 31 dic - Postre
Galleta crujiente con crema de pistacho
6.00
biscuit croustillant créme pistache – ganahce vanille – quenelle mangue — Ganache de vainilla, quenelle de mango
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Catering Año Nuevo 31 dic - Menús
Cassolette de langostinos — menú infantilpescatarian
8.00
Cassolette de scampis — menu enfant
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bistec de ternera a la parrilla B.M.H. — menú infantil
14.00
Steak bêçuf grillé B.M.H. — menu enfant
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
¿Esta carta sigue siendo correcta?
24veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece un plato de quesos curados y una fondue de queso para niños. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.
2 platos vegetarianos y 0 veganos de 35
82dia
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Cenas festivas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con guarniciones de verduras. Los entrantes fríos suelen tener pocos carbohidratos.
20 aptos para diabéticos · 35 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue des Raspes 25, 6043 Charleroi
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +3271370096 info@lorchidee.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lorchidee.be/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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