L'Antre Ducale
12 Pl. Ducale, 08000 Charleville-Mézières
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Foie gras de pato casero mi-cuit
19.00
Mi-cuit de foie gras de canard maison — con mermelada de cebolla y brioche
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Ravioles de caracoles persillade
13.50
Ravioles d’escargots en persillade — con crema de ajo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumado caseropescatarian
16.50
Saumon fumé maison et ses toast grillés — con tostadas grilladas
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Burrata con pesto de hierbasvegetarian
11.00
Burrata au pesto d’herbes
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevos poché con queso Maroillesvegetarian
9.00
Ơufs pochés au Maroilles et sa mouillette de pain — con tiras de pan
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratos
Dúo Tierra y Mar
20.00
Duo Terre et Mer (foi gras / saumon fumé maison) — foie gras / salmón ahumado casero
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratos
Carnes Rojas
Côte de boeuf con fleur de sel
36.00
Côte de boeuf à la fleur de sel, frites et salade — patatas fritas y ensalada — aprox. 1,3kg para 2 personas - 20 min espera
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 36
Solomillo de ternera
27.00
Filet de boeuf, frites et salade — patatas fritas y ensalada
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartar de ternera
17.90
Tartare de boeuf haché minute, frites et salade — patatas fritas y ensalada
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Bavette Black Angus
24.90
Bavette Black Angus, frites et salade — patatas fritas y ensalada
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Entrecot de ternera
14.50
Onglet de boeuf, frites et salade — patatas fritas y ensalada
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrecôte Black Angus
Entrecôte de boeuf Black Angus à la fleur de sel — con fleur de sel
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa de ternera
Steak haché, frites et salade — patatas fritas y ensalada
estimación≈ 740 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Sugerencia de carne especial
Suggestion de viande d’exception selon arrivage — según disponibilidad
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos
Mollejas de ternera rostadas en mantequilla
28.90
Ris de veau rôti au beurre demi-sel, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffes, sauce girolles — puré de patatas al aceite de trufa, salsa de rebozuelos
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Confit de pato casero
17.00
Cuisse de canard confite maison, pdt grenaille au thym — con patatas baby al tomillo
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fricasé de pechuga de pollo normanda
19.50
Fricassé de filet de poulet à la normande, riz basmati — con arroz basmati
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Andouillette 5A
16.00
Andouillette 5A, sauce moutarde à l’ancienne, frites et salade — salsa de mostaza antigua, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Linguine con pollo
Linguines au poulet et sa sauce curry courgettes — con salsa de curry y calabacín
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Escalope de ternera milanesa
Escalope de veau milanaise et compotée de tomates — con compota de tomates
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lasaña de ternera
Lasagnes de bæuf et sa salade verte — con ensalada verde
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Ensaladas Completas
Salade Ardennaise
16.90
Ensalada, morcilla blanca, beicon, patatas, tomates, huevo poché, cebollas rojas, tostada de Maroilles
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de queso de cabra caliente
18.00
Salade de chèvre chaud — Ensalada, tostadas de queso de cabra con miel, tomates, beicon, huevo poché, patatas salteadas
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Ensalada César
Salade César — Ensalada, aguacate, tomates, huevo, parmesano, pollo, croutons
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Noruegapescatarian
Salade Norvégienne — Ensalada, aguacate, tomates, huevo, salmón fresco, salmón ahumado casero, gambas
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Del Mar
Filete de salmón con mantequilla de limónpescatarian
17.50
Escalope de saumon sauce beurre citronné, riz basmati — con arroz basmati
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Tartar de salmón con eneldopescatarian
27.90
Tartare de saumon à l’aneth, frites et salade — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Risotto de vieiras salteadaspescatarian
23.90
Risotto de Saint-Jacques poîlées
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratos
Gambas salteadas con linguinepescatarian
Poîlée de gambas et ses linguines tomatés — con salsa de tomate
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Pescado del díapescatarian
Poisson selon arrivage
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Coulant de chocolate
8.50
Mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise, glace vanille — con crema inglesa y helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Profiterol
8.00
La Profiterole — relleno de helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Tiramisú clásico
8.80
Tiramisu classique
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Tarta Tatin de manzanavegetarian
9.50
Tarte Tatin aux pommes, glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Crème brûlée de vainilla Bourbonvegetarian
Véritable crème brûlée à la vanille bourbon
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Café gourmand
café acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tabla de quesosvegetarian
Assiette de fromage
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Helados
Bola de heladovegetarian
3.00
1 Boule — Sabores: Vainilla, Café, Chocolate, Caramelo, Frambuesa, Lima, Ron con pasas
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Dame Blanchevegetarian
3.80
Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Liégoisvegetarian
Liégois chocolat ou caramel ou café — de chocolate, caramelo o café
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Colonelvegan
Sorbete de limón, vodka
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Helado o sorbete caserovegetarian
Glace ou sorbet maison la boule — por bola
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Entrantes
Oignon Bhajeevegan
buñuelos de cebolla fritos (2 uds)
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poulet Pakora
buñuelos de pollo (4 uds) con harina de garbanzos y especias indias
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas Pakorapescatarian
buñuelos de gambas (3 uds) con harina de garbanzos y especias indias
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samoussa Légumesvegan
hojas de brick rellenas (2 uds) de verduras de temporada y especias indias
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samoussa Poulet
hojas de brick rellenas (2 uds) de carne de pollo picada especiada
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samoussa Bæuf
hojas de brick rellenas (2 uds) de carne de ternera picada especiada
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mix para compartir
Mix à partager — 1 pieza de cada entrante
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Parrilla Tandoori
Tandoori Sheek Kebab
carne de ternera picada ligeramente especiada cocinada en brochetas
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tandoori Poulet
filete de pollo marinado en especias y cocinado al tandoor
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas Tandoori
gambas marinadas en salsa de yogur, ligeramente especiadas y grilladas al tandoor
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos Principales
Aubergines Curryvegetarian
berenjenas al wok con curry y especias indias
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Agneau Dopyaza
pierna de cordero con cebollas y curry
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Agneau Vindaloo
pierna de cordero con patatas y salsa picante de especias
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Agneau Korma
tiras de cordero cremosas con frutos secos
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Agneau Tikka Massala
tiras de cordero al curry, coco y mezcla de especias
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Butter Chicken
tiras de pollo, salsa de mantequilla, nata y almendras
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Poulet Korma
tiras de filete de pollo cremosas con frutos secos
estimación≈ 630 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 74
Poulet Karahi
tiras de filete de pollo salteadas con tomates, pimientos y especias indias
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Poulet Tikka Massala
tiras de pechuga de pollo, coco y mezcla de especias
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Biryani
Chicken Biryani
pechuga de pollo
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Agneau Biryani
pierna de cordero
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 67
Gambas Biryani
estimación≈ 720 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 77
Légume Biryanivegetarian
verduras de temporada y especias indias
estimación≈ 620 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 70
Naans Tandoor
Naan Nature
pan fermentado
estimación≈ 280 kcal52 g de carbohidratos
Naan Cheesevegetarian
naan de queso
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Naan Garlic Cheesevegetarian
naan de queso y ajo
estimación≈ 440 kcal48 g de carbohidratospesado 44
Ail Naanvegetarian
naan de ajo
estimación≈ 310 kcal50 g de carbohidratos
Guarniciones
Basmativegetarian
arroz basmati aromático indio
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Oignonsvegetarian
arroz basmati con cebollas
estimación≈ 260 kcal48 g de carbohidratos
Kashmirivegetarian
arroz basmati con coco y frutos secos
estimación≈ 380 kcal65 g de carbohidratos
Spécialvegetarian
arroz basmati con huevos y guisantes
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratos
Pommes de terre rissoléesvegetarian
con especias indias
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Postres
Tiramisu
Tiramisu spéculoos, café — speculoos, café
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 30
Panna Cottavegetarian
Panna Cotta Coco Mangue — coco y mango
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
68veggie
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Opciones vegetarianas francesas e indias
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú indio ofrece aubergines curry y legume biryani. La parte francesa tiene burrata con pesto de hierbas y huevos poché con Maroilles. Hay muchas opciones de carne como la côte de boeuf.
23 platos vegetarianos y 3 veganos de 76
79dia
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Platos franceses e indios
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las parrillas Tandoori y varias carnes son bajas en carbohidratos.
28 aptos para diabéticos · 76 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 12 Pl. Ducale, 08000 Charleville-Mézières
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33310071833
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-antre-ducale.lescigales.org/
- Ficha
- completitud 17 %, confianza 35 %