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Le Carré d'Alethius

rue Paul Bertois 4, 07800 Charmes-sur-Rhône

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Despertar del paladar…
Le Foie Gras
Helado / judías verdes a la parrilla / almendras / frutas de temporada y vinagre balsámico
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
La Truite du Vercors
40.00
Escalfada / terciopelo de capuchina / texturas de patata / huevas de trucha con mantequilla noisette
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Le Thon
49.00
Sellado / pimiento confitado / estragón / cebolla de verano / anchoas / chorizo ibérico
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Le Bæuf
58.00
Sellado / tomate / caracoles / quinoa / salsa Solferino
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tabla de quesosvegetarian
20.00
Le plateau de fromages affinés d’ici & d’ailleurs… — Quesos curados de aquí y de fuera…
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre creación Noa Perrin La Figue
19.00
Dessert création Noa Perrin La Figue — Asada y fresca / calisson de chocolate / sorbete de higo y saúco
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 39
Entrante, pescado, carne, postre
Despertar del paladar…
94.00
Éveil des papilles…
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39
La Caille
48.00
Asada "sin hueso" / relleno fino / espelta con setas / espinacas / uvas y Armagnac
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres creación Noa Perrin
La Poire
19.00
Escalfada / infusión de shiso / delicias de avellana
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Entrante, pescado o carne, postre
Despertar del paladar…
74.00
Éveil des papilles…
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 43
Menú Tentación
Les Prémices d’automnevegetarian
44.00
Éveil des papilles… Les Prémices d’automne — Vegetales fundentes y crujientes / yema de huevo confitada con hierbas / vinagreta de consomé de champiñones
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La Volaille
Suprême asada / arroz negro / mejillones al azafrán / salsa paella
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
La Brioche
Variaciones de brioche / manzana / caramelo al ron / confitura de lima
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 36
Menú
Menu Alethius
135.00
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 39
Menu Grand Carré
94.00
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39
Menu Carré
74.00
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 43
Menu Tentation
44.00
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

40veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el plateau de fromages affinés o Les Prémices d’automne con verduras y yema de huevo. El resto del menú consiste en pescado y carne.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 18

73dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Las opciones de carne y pescado tienen pocos carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Paul Bertois 4, 07800 Charmes-sur-Rhône
Horario
aún desconocido
Contacto
+33475783052 lecarredalethius@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecarredalethius.com/fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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