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Terra - Chartres, 65 Av. du Maréchal Maunoury

Av. du Maréchal Maunoury 65, 28000 Chartres

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Sélection de charcuterie italienne
15.00
Italian cured meat selection
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Œuf parfait, pomme de terre, cacahuètes et truffe
14.00
Perfect egg with potato, peanuts and truffle
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mozzarella de bufflonne à la capresevegetarian
13.00
Buffalo mozzarella caprese
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
St. Jacques, crevettes sautées hollandaise à l'orange
14.00
Scallops and sautéed shrimp with orange hollandaise
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lentilles vertes, noisette et vinaigre balsamiquevegetarian
13.00
Green lentils with hazelnut and balsamic vinegar
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Artichaud à la romanavegetarian
12.00
Roman-style artichoke
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Piatti
Orto d'Invernovegetarian
23.00
Winter garden vegetables
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tonnarellii, truffe et sauce au vieux fromagevegetarian
25.00
Tonnarelli with truffle and aged cheese sauce
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Ravioli farcis au potiron, creme à l'endive et saucisse
23.00
Pumpkin ravioli with endive cream and sausage
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliatelle à la boscaiola
23.00
Tagliatelle alla boscaiola
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Rognons duxelle de champignons sauce aux noix
25.00
Kidneys with mushroom duxelles and walnut sauce
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de bœuf Rossini
32.00
Beef Rossini
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Poisson de la crièepescatarian
26.00
Fresh catch fish
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dolci
Tiramisu
13.00
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Millefoglie mascarpone et vanillevegetarian
13.00
Millefoglie with mascarpone and vanilla
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Moelleux de chocolat, glace au praliné, caramel au café
13.00
Chocolate fondant with praline ice cream and coffee caramel
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Panna cotta, pistache et fruits rouges (vegan)vegan
13.00
Vegan panna cotta with pistachio and red fruits
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Cannollo Sicilianovegetarian
13.00
Sicilian Cannolo
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 43
O babàvegetarian
13.00
Babà
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Glace à la vanille maison et cerises amarenavegetarian
10.00
Homemade vanilla ice cream with Amarena cherries
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Entrées
Planche de charcuterie Italienne
13.00
Italian cured meat board
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lentilles vertes et mousse de noisettesvegetarian
9.00
Green lentils and hazelnut mousse
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Velouté de potiron fenouil, orange et girollesvegetarian
9.00
Pumpkin, fennel, orange and chanterelle soup
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Œuf partait, pomme de terre et champignonsvegetarian
10.00
Perfect egg with potato and mushrooms
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plats
Gnocchi sauce tomate, saucisses, et mozzarella
18.00
Gnocchi with tomato sauce, sausage and mozzarella
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Tonnarelli, sauce gorgonzola et truffevegetarian
20.00
Tonnarelli with gorgonzola sauce and truffle
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Tagliatelle à la bongustaia
18.00
Tagliatelle alla bongustaia
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Èmincé de bœuf au poivre vert, roquette et legumes
22.00
Beef strips with green pepper, arugula and vegetables
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Poisson de la criéepescatarian
22.00
Fresh catch fish
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dessert
Millefoglie, crème vanille et mascarponevegetarian
10.00
Millefoglie with vanilla cream and mascarpone
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 23
Panna cotta aux fruits rougesvegetarian
8.00
Panna cotta with red fruits
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Tiramisu
8.00
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Tarte tatin et glace à la vanillevegetarian
8.00
Tarte tatin with vanilla ice cream
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Antipasti
Tartare de bœuf, emulsion à la moutarde et truffe
10.00
Beef tartare with mustard emulsion and truffle
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lentilles vertes, mousse noisettes et vinaigre balsamiquevegetarian
12.00
Green lentils, hazelnut mousse and balsamic vinegar
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Aubergine violette, pesto de basilic et ail fermentévegetarian
12.00
Purple eggplant with basil pesto and fermented garlic
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Œuf parfait, pomme de terre, cacahuètes et champignonsvegetarian
12.00
Perfect egg with potato, peanuts and mushrooms
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Piatti
Orto d'estatevegetarian
23.00
Summer garden vegetables
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 79
Tonnarellii, truffe et sauce au vieux fromagevegetarian
23.00
Tonnarelli with truffle and aged cheese sauce
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Risotto au potimarron, saucisses et girolles
20.00
Pumpkin risotto with sausages and chanterelles
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliata de bœuf au poivre vert, légumes au vinaigre
25.00
Beef tagliata with green pepper and pickled vegetables
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dolci
Millefoglie, crème vanille et mascarponevegetarian
12.00
Millefoglie with vanilla cream and mascarpone
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 22
Rocher de chocolat et glace au pralinévegetarian
12.00
Chocolate rock with praline ice cream
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratospesado 22
O babàvegetarian
12.00
Babà
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Panna cotta, pistache et fruits rougesvegetarian
12.00
Panna cotta with pistachio and red fruits
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos
Vegan
Sélection de fromages affinés italiensvegetarian
16.00
Selection of aged Italian cheeses
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

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Dirección
Av. du Maréchal Maunoury 65, 28000 Chartres
Horario
luncerrado
mar12:15–14:00, 19:15–21:00
mié12:15–14:00, 19:15–21:00
jue12:15–14:00, 19:15–21:00
vie12:15–14:00, 19:15–21:30
sáb12:15–14:00, 19:15–21:30
dom12:15–14:00
Fermé le dimanche soir et le lundi.
Contacto
+33237848147
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terrachartres.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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