Shogun Sushi - Chartres, 8 Rue du Dr Michel Gibert

rue du Docteur Michel Gibert 8, 28000 Chartres

Abierto ahora · hasta 23:00

Japanesesushi€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Maki

M1 - Salmón

5.30

M1 - Saumon — Salmón

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

M2 - Atún

5.50

M2 - Thon — Atún

estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratos

M3 - Huevas de salmón

7.50

M3 - Oeufs de saumon — Huevas de salmón

estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratos

M4 - Pepinovegetarian

4.50

M4 - Concombre — Pepino

estimación≈ 140 kcal25 g de carbohidratos

M5 - Rábano marinadovegetarian

4.50

M5 - Radis mariné — Rábano marinado

estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratos

M6 - Aguacatevegetarian

4.50

M6 - Avocat — Aguacate

estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratos

M7 - Salmón cocido

5.40

M7 - Saumon cuit — Salmón cocido

estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratos

M8 - Atún cocido

5.30

M8 - Thon cuit — Atún cocido

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

MF - Futomaki

7.50

Futomaki

estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65

California

M11 - Salmón aguacate

6.00

M11 - Saumon avocat — Salmón aguacate

estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratos

M12 - Atún aguacate

6.50

M12 - Thon avocat — Atún aguacate

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos

M13 - Salmón ahumado aguacate

7.50

M13 - Saumon fumé avocat — Salmón ahumado aguacate

estimación≈ 270 kcal25 g de carbohidratos

M14 - Surimi aguacate

6.00

M14 - Surimi avocat — Surimi aguacate

estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratos

M15 - Gamba aguacate

6.50

M15 - Crevette avocat — Gamba aguacate

estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratos

M16 - Salmón cocido aguacate

6.00

M16 - Saumon cuit avocat — Salmón cocido aguacate

estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratos

M17 - Atún cocido aguacate

6.00

M17 - Thon cuit avocat — Atún cocido aguacate

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos

M18 - Pollo aguacate

6.90

M18 - Poulet avocat — Pollo aguacate

estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratos

M19 - California unagi

8.50

Anguila a la parrilla y aguacate

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos

M20 - California Las Vegas

6.90

Salmón aguacate envuelto en salmón

estimación≈ 290 kcal25 g de carbohidratos

California Cheese

M10 - Salmón aguacate cheese

7.00

M10 - Saumon avocat cheese — Salmón aguacate cheese

estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos

M11C - Salmón cheese

6.50

M11C - Saumon cheese — Salmón cheese

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

M12C - Atún cheese

6.50

M12C - Thon cheese — Atún cheese

estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos

M13C - Salmón ahumado cheese

7.00

M13C - Saumon fumé cheese — Salmón ahumado cheese

estimación≈ 330 kcal35 g de carbohidratos

M14C - Surimi cheese

6.50

Surimi cheese

estimación≈ 300 kcal38 g de carbohidratos

M15C - Gamba cheese

6.50

M15C - Crevette cheese — Gamba cheese

estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos

M16C - Salmón cocido cheese

6.50

M16C - Saumon cuit cheese — Salmón cocido cheese

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

M17C - Atún cocido cheese

6.50

M17C - Thon cuit cheese — Atún cocido cheese

estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos

M18C - Pollo cheese

6.50

M18C - Poulet cheese — Pollo cheese

estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos

M19C - Vegetarianovegetarian

6.00

M19C - Végétarien — Aguacate y cheese

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

Spring Maki

M21 - Salmón aguacate o Salmón cheese

7.30

M21 - Saumon avocat ou Saumon cheese — Salmón aguacate o Salmón cheese

estimación≈ 290 kcal32 g de carbohidratos

M22 - Atún aguacate o Atún cheese

7.30

M22 - Thon avocat ou Thon cheese — Atún aguacate o Atún cheese

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

M23 - Vegetarianovegetarian

7.30

M23 - Végétarien — Aguacate, pepino y cheese

estimación≈ 250 kcal32 g de carbohidratos

M24 - Surimi aguacate o Surimi cheese

7.30

M24 - Surimi avocat ou Surimi cheese — Surimi aguacate o Surimi cheese

estimación≈ 270 kcal35 g de carbohidratos

M25 - Gamba aguacate o Gamba cheese

7.30

M25 - Crevette avocat ou Crevette cheese — Gamba aguacate o Gamba cheese

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

M26 - Salmón cocido aguacate o Salmón cocido cheese

7.30

M26 - Saumon cuit avocat ou Saumon cuit cheese — Salmón cocido aguacate o Salmón cocido cheese

estimación≈ 290 kcal32 g de carbohidratos

M27 - Atún cocido aguacate o Atún cocido cheese

7.30

M27 - Thon cuit avocat ou Thon cuit cheese — Atún cocido aguacate o Atún cocido cheese

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

M28 - Pollo aguacate o pollo cheese

7.30

M28 - Poulet avocat ou poulet cheese — Pollo aguacate o pollo cheese

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

Roll de Salmón

R1 - Aguacate

7.50

R1 - Avocat — Aguacate

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos

R2 - Cheese

7.50

Cheese

estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos

R3 - Salmón aguacate

8.20

R3 - Saumon avocat — Salmón aguacate

estimación≈ 330 kcal32 g de carbohidratos

R4 - Salmón queso

8.20

R4 - Saumon cheese — Salmón queso

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos

R5 - Aguacate queso

8.00

R5 - Avocat cheese — Aguacate queso

estimación≈ 460 kcal40 g de carbohidratos

Maki de Copos

K1 - Salmón

5.30

K1 - Saumon — Salmón

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

K2 - Atún

5.50

K2 - Thon — Atún

estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos

K3 - Salmón aguacate

6.00

K3 - Saumon avocat — Salmón aguacate

estimación≈ 360 kcal36 g de carbohidratos

K4 - Salmón queso

6.50

K4 - Saumon cheese — Salmón queso

estimación≈ 380 kcal36 g de carbohidratos

K5 - Aguacate quesovegetarian

6.00

K5 - Avocat cheese — Aguacate queso

estimación≈ 370 kcal36 g de carbohidratos

Platos Calientes

E1 - Ensalada de col salmón aguacate

7.90

E1 - Salade de chou saumon avocat — Ensalada de col salmón aguacate

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

E2 - Ensalada de col atún aguacate

8.90

E2 - Salade de chou thon avocat — Ensalada de col atún aguacate

estimación≈ 270 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

E3 - Ensalada de algas wakamevegan

5.50

E3 - Salade d'algues wakamé — Ensalada de algas wakame

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

E4 - Ensalada de col

3.20

E4 - Salade de chou — Ensalada de col

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

E4 - Ensalada de col

5.30

E4 - Salade de chou — Ensalada de col

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

E5 - Sopa miso

3.20

E5 - Soupe miso — Sopa miso

estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

E6 - Gyoza de pollo

5.90

E6 - Gyoza au poulet (raviolis japonais) — Raviolis japoneses de pollo

estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

E6 - Gyoza de pollo

6.90

E6 - Gyoza au poulet (raviolis japonais) — Raviolis japoneses de pollo

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

E7 - Samoussa de ternera

6.90

E7 - Samoussa au boeuf — Samoussa de ternera

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

E8 - Raviolis de gambas al vapor

8.90

E8 - Raviolis aux crevettes à la vapeur — Raviolis de gambas al vapor

estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

E9 - Nêms de pollo

7.20

E9 - Nêms au poulet — Nêms de pollo

estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

E9C - Nêms de gambas

6.90

E9C - Nêms aux crevettes — Nêms de gambas

estimación≈ 240 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

E10 - Edamamevegan, vegetarian

4.20

Edamame

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

E11 - Tempura de Gambas

6.90

E11 - Tempura de crevettes — Tempura de gambas

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos

E11 - Tempura de Gambas

12.90

E11 - Tempura de crevettes — Tempura de gambas

estimación≈ 640 kcal50 g de carbohidratos

Bobun de Ternera

14.90

Bobun au boeuf — Bobun de ternera

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85

J1 - Pollo Salteado con Jengibre y Cebollino

13.90

J1 - Poulet sauté au gingembre et ciboulette sur plaque chauffante — Pollo salteado con jengibre y cebollino en plancha caliente

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

J2 - Ternera Salteada con Albahaca

J2 - Boeuf sauté au basilic — Ternera salteada con albahaca

estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

J3 - Gambas al Ajillo a la Parrilla

15.90

J3 - Crevettes grillées à l'ail — Gambas al ajillo a la parrilla

estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

J4 - Tempura de Gambas y Verduras

J4 - Tempura de crevettes et légumes — Tempura de gambas y verduras

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

J5 - Tempura de Salmón

J5 - Tempura de saumon — Tempura de salmón

estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratos

85 - Fideos Salteados con Verdurasvegetarian

6.50

85 - Nouilles sautées aux légumes — Fideos salteados con verduras

estimación≈ 450 kcal70 g de carbohidratos

85P - Fideos Salteados con Pollo

7.50

85P - Nouilles sautées au poulet — Fideos salteados con pollo

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

85C - Fideos Salteados con Gambas

85C - Nouilles sautées aux crevettes — Fideos salteados con gambas

estimación≈ 560 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

86 - Arroz Blanco (caliente)vegan, vegetarian

3.50

86 - Riz nature (chaud) — Arroz blanco (caliente)

estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos

86V - Arroz Avinagrado (frío)vegan, vegetarian

3.90

86V - Riz vinaigré (froid) — Arroz avinagrado (frío)

estimación≈ 250 kcal50 g de carbohidratos

87P - Arroz Salteado con Pollo

6.90

87P - Riz sauté au poulet — Arroz salteado con pollo

estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67

87S - Arroz Salteado con Salmón

87S - Riz sauté au saumon — Arroz salteado con salmón

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67

Sashimi

C1 - Salmónpescatarian

6.90

C1 - Saumon — Salmón

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

C2 - Atúnpescatarian

7.90

C2 - Thon — Atún

estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

C3 - Doradapescatarian

C3 - Daurade — Dorada

estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

C4 - Caballapescatarian

6.90

C4 - Maquereau — Caballa

estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

C6 - Anguila a la Parrillapescatarian

C6 - Anguille grillée — Anguila a la parrilla

estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Surtido de sashimipescatarian

7.50

C7 - Assortiment de sashimi — surtido

estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Brochetas

Albóndigas de pollo

5.00

B1 - Boulettes de poulet — Tsukune

estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Pollo

5.00

B2 - Poulet — Negima

estimación≈ 130 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Alitas de pollo

5.00

B3 - Ailes de poulet — Teba

estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ternera

5.90

B4 - Boeuf — Gyu

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ternera con queso

5.90

B5 - Boeuf fromage — Cheese yaki

estimación≈ 240 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Salmónpescatarian

6.90

B6 - Saumon — Shake yaki

estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Atúnpescatarian

6.90

B7 - Thon — Maguro yaki

estimación≈ 140 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Gambaspescatarian

8.90

B8 - Gambas — Ebi yaki

estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Tofuvegan, vegetarian

4.50

B9 - Tofu

estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Calabacínvegan, vegetarian

4.50

B10 - Courgette — Zukkini

estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Champiñonesvegan, vegetarian

4.50

B11 - Champignons de Paris

estimación≈ 70 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

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Práctico

Dirección: rue du Docteur Michel Gibert 8, 28000 Chartres
Horario: luncerrado
mar11:30–14:30, 18:30–22:30
mié11:30–14:30, 18:30–22:30
jue11:30–14:30, 18:30–22:30
vie11:30–14:30, 18:30–23:00
sáb11:30–14:30, 18:30–23:00
dom18:30–22:00
Contacto: +33237360719
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shogun-sushi.fr/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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