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Restaurant Gatsby - Chassieu, 36 Rue des Frères Lumière

Rue des Frères Lumière 36, 69680 Chassieu

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

FÓRMULA DE DESAYUNO
ENTRANTE + PLATO O PLATO + POSTRE
28.00
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
ENTRANTE + PLATO + POSTRE
33.00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 24
ENTRANTES
Huevo perfecto
11.00
Oeuf parfait, poêlée de champignons et bacon — con salteado de champiñones y bacon
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paté en croûte
13.00
Paté croûte pintade et foie gras — de pintada y foie gras
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Bavette d’Aloyau
22.00
Bavette d’Aloyau, échalotes confites et purée de pommes de terre au persil — con chalotas confitadas y puré de patatas con perejil
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lubina asadopescatarian
20.00
Filet de bar rôti, petits pois et purée de patate douce à la vanille — con guisantes y puré de batata a la vainilla
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Saint-Marcellin AOPvegetarian
10.00
Saint-Marcellin entier AOP et salade — queso entero con ensalada
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crème brûléevegetarian
9.00
Crème brulée vanille Tonka — de vainilla y Tonka
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Crumble de higosvegetarian
11.00
Crumble de figues et glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 34
TAPAS
Paté casero individual
12.00
PÂTÉ MAISON INDIVIDUEL 150-180g — 150-180g
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillette casera del momento
12.00
RILLETTE MAISON DU MOMENT 150-180g — 150-180g
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de salmón cítricopescatarian
16.00
GRAVELAX DE SAUMON AUX AGRUMES, CRÈME CITRONNÉE & PICKLES — con crema de limón y encurtidos
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de foie gras
22.00
TERRINE DE FOIE GRAS 150-180G, TOAST DE PAIN ET PETITS CONDIMENTS — 150-180g, con tostadas y condimentos
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostinos tempurapescatarian
17.00
CREVETTES TEMPURA ET MAYONNAISE SPICY — con mayonesa picante
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo crispy du Gatsby
15.00
POULET CRISPY DU GATSBY — Gatsby's crispy chicken
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas crispyvegan
10.00
CRISPY POTATOES ET KETCHUP MAISON — con ketchup casero
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Tablas mixtas 'Tierra y Mar'
25.00
PLANCHES MIXTES TERRE ET MER : CHARCUTERIE, FROMAGE, TARTINABLES, CRUDITÉS ET SAUCE TARTARE — charcutería, queso, untables, crudités y salsa tártara
estimación≈ 900 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tablas mixtas 'Tierra y Mar'
35.00
PLANCHES MIXTES TERRE ET MER : CHARCUTERIE, FROMAGE, TARTINABLES, CRUDITÉS ET SAUCE TARTARE — charcutería, queso, untables, crudités y salsa tártara
estimación≈ 1300 kcal45 g de carbohidratos
Tablas mixtas 'Tierra y Mar'
45.00
PLANCHES MIXTES TERRE ET MER : CHARCUTERIE, FROMAGE, TARTINABLES, CRUDITÉS ET SAUCE TARTARE — charcutería, queso, untables, crudités y salsa tártara
estimación≈ 1700 kcal60 g de carbohidratospesado 41
ENTRANTES
Gazpacho de tomate y albahaca
13.00
Gaspacho de tomates et basilic, concombre, toast de Speck et tomates confites — con pepino, tostada de Speck y tomates confitados
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
15.00
Carpaccio de boeuf, parmesan et câpres — con parmesano y alcaparras
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Carne de res madurada Yumshaki
23.00
Picantta de boeuf Yumshaki maturée, marinée et snackée, légumes et roquette aux pignons — marinado y salteado, con verduras y rúcula con piñones
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de atún rojopescatarian
22.00
Tartare de thon rouge, combava et grenade, vinaigrette de saison et taboulé libanais — con combava y granada, vinagreta de temporada y tabulé libanés
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
POSTRES
Ensalada de frutas frescas de temporadavegan
9.00
Salade de fruits frais de saison, sorbet citron et langue de chat — con sorbete de limón y lengua de gato
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Snickervegetarian
10.00
Snicker cacahuète et caramel — con cacahuete y caramelo
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratospesado 22

¿Esta carta sigue siendo correcta?

47veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes comer crispy potatoes y una ensalada de frutas de temporada. La mayoría de los platos vegetarianos son postres como la crème brûlée o el crumble de higos.

6 platos vegetarianos y 2 veganos de 25

81dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas y tapas. La Picantta de boeuf contiene unos 15 g de carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue des Frères Lumière 36, 69680 Chassieu
Horario
aún desconocido
Contacto
+33472470102 contact@hotel-gatsby.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-gatsby.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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