Restaurant Gatsby - Chassieu, 36 Rue des Frères Lumière
Rue des Frères Lumière 36, 69680 Chassieu
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
FÓRMULA DE DESAYUNO
ENTRANTE + PLATO O PLATO + POSTRE
28.00
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
ENTRANTE + PLATO + POSTRE
33.00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 24
ENTRANTES
Huevo perfecto
11.00
Oeuf parfait, poêlée de champignons et bacon — con salteado de champiñones y bacon
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paté en croûte
13.00
Paté croûte pintade et foie gras — de pintada y foie gras
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Bavette d’Aloyau
22.00
Bavette d’Aloyau, échalotes confites et purée de pommes de terre au persil — con chalotas confitadas y puré de patatas con perejil
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lubina asadopescatarian
20.00
Filet de bar rôti, petits pois et purée de patate douce à la vanille — con guisantes y puré de batata a la vainilla
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Saint-Marcellin AOPvegetarian
10.00
Saint-Marcellin entier AOP et salade — queso entero con ensalada
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crème brûléevegetarian
9.00
Crème brulée vanille Tonka — de vainilla y Tonka
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Crumble de higosvegetarian
11.00
Crumble de figues et glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 34
TAPAS
Paté casero individual
12.00
PÂTÉ MAISON INDIVIDUEL 150-180g — 150-180g
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillette casera del momento
12.00
RILLETTE MAISON DU MOMENT 150-180g — 150-180g
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de salmón cítricopescatarian
16.00
GRAVELAX DE SAUMON AUX AGRUMES, CRÈME CITRONNÉE & PICKLES — con crema de limón y encurtidos
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de foie gras
22.00
TERRINE DE FOIE GRAS 150-180G, TOAST DE PAIN ET PETITS CONDIMENTS — 150-180g, con tostadas y condimentos
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostinos tempurapescatarian
17.00
CREVETTES TEMPURA ET MAYONNAISE SPICY — con mayonesa picante
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo crispy du Gatsby
15.00
POULET CRISPY DU GATSBY — Gatsby's crispy chicken
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas crispyvegan
10.00
CRISPY POTATOES ET KETCHUP MAISON — con ketchup casero
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Tablas mixtas 'Tierra y Mar'
25.00
PLANCHES MIXTES TERRE ET MER : CHARCUTERIE, FROMAGE, TARTINABLES, CRUDITÉS ET SAUCE TARTARE — charcutería, queso, untables, crudités y salsa tártara
estimación≈ 900 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tablas mixtas 'Tierra y Mar'
35.00
PLANCHES MIXTES TERRE ET MER : CHARCUTERIE, FROMAGE, TARTINABLES, CRUDITÉS ET SAUCE TARTARE — charcutería, queso, untables, crudités y salsa tártara
estimación≈ 1300 kcal45 g de carbohidratos
Tablas mixtas 'Tierra y Mar'
45.00
PLANCHES MIXTES TERRE ET MER : CHARCUTERIE, FROMAGE, TARTINABLES, CRUDITÉS ET SAUCE TARTARE — charcutería, queso, untables, crudités y salsa tártara
estimación≈ 1700 kcal60 g de carbohidratospesado 41
ENTRANTES
Gazpacho de tomate y albahaca
13.00
Gaspacho de tomates et basilic, concombre, toast de Speck et tomates confites — con pepino, tostada de Speck y tomates confitados
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
15.00
Carpaccio de boeuf, parmesan et câpres — con parmesano y alcaparras
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Carne de res madurada Yumshaki
23.00
Picantta de boeuf Yumshaki maturée, marinée et snackée, légumes et roquette aux pignons — marinado y salteado, con verduras y rúcula con piñones
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de atún rojopescatarian
22.00
Tartare de thon rouge, combava et grenade, vinaigrette de saison et taboulé libanais — con combava y granada, vinagreta de temporada y tabulé libanés
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
POSTRES
Ensalada de frutas frescas de temporadavegan
9.00
Salade de fruits frais de saison, sorbet citron et langue de chat — con sorbete de limón y lengua de gato
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Snickervegetarian
10.00
Snicker cacahuète et caramel — con cacahuete y caramelo
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratospesado 22
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Práctico
- Dirección
- Rue des Frères Lumière 36, 69680 Chassieu
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33472470102 contact@hotel-gatsby.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-gatsby.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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