Au Vieux Castel - Châteaubriant, 25 Rue Pasteur

Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant

horario aún desconocido

French

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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Une entrée au choix

Oeuf dur mayonnaise

Hard boiled egg with mayonnaise

Tartare de jambon

Ham tartare

Un plat au choix

Steak haché et ses frites à l'ancienne

Beef burger patty and fries

Chipolata et ses frites à l'ancienne

Chipolata sausage and fries

Cordon bleu et ses frites à l'ancienne

Cordon bleu and fries

Un dessert au choix

Cône glacé à la vanille

Vanilla ice cream cone

Glace aux 2 parfums

Two flavor ice cream

Crème caramel

Formule CHATEAUBRIANT

Châteaubriant (environ 250 g)

Chateaubriand steak — cuit sur feu de bois. Servi avec "la Patate du Vieux Castel" et sa sauce des frites à l'ancienne et un légume du jour variant suivant les saisons

Salade aux 2 fromagesvegetarian

Two cheese salad

Tartelette aux fruitsvegetarian

Fruit tartlet

Glace aux 2 parfums et sa chantilly

Two flavor ice cream with whipped cream

Crème brulée

Crème brûlée

Gâteau moelleux au chocolat sur crème anglaise

Chocolate cake with custard

TIramisu en verrine

Tiramisu

Les Entrées

Rillette de sardine sur tartine

Sardine rillettes on toast

Oeufs dur mayonnaise

Hard boiled eggs with mayonnaise

Salade aux noixvegetarian

Walnut salad

Verrine au crabe

Crab cocktail

Salade de gésiers et poitrine de porc

Gizzard and pork belly salad

Feuilleté aux aspergesvegetarian

Asparagus puff pastry

Salade au chèvre chaud sur toastvegetarian

Warm goat cheese salad on toast

Terrine au crabe et sa sauce

Crab terrine

Les plats de viande

Langue de boeuf et sa sauce

Beef tongue — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Côte de porc sauce moutarde aux noix

Pork chop with mustard walnut sauce — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Andouillette grillée

Grilled andouillette — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Pavé de boeuf grillé

Grilled beef pavé — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Bavette à l'échalotte

Flank steak with shallots — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Brochette mixte (merguez, chipolata, porc)

Mixed grill skewer — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Entrecôte grillée

Grilled entrecôte — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Steak tartare maison

House steak tartare — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Châteaubriant grillé

Grilled Chateaubriand — environ 300 g, accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 1 personne environ 450 g)

Grilled côte de boeuf — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 2 personne environ 900 g)

Grilled côte de boeuf for two — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Les plats de poisson

Couronnes de sole aux fruits de merpescatarian

Sole crowns with seafood — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Filet d'eglefin et sa saucepescatarian

Haddock fillet — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Gambas flambées au whiskypescatarian

Whisky flambéed gambas — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Desserts

Salade aux 3 fromagesvegetarian

Three cheese salad

Poire Belle Hélènevegetarian

Chocolat ou Café liégeois ou After-Eight

Chocolate or Coffee Liégeois

Glace aux 3 parfums et sa chantilly

Three flavor ice cream with whipped cream

Coupe Castel Vanille

Glace vanille, sauce caramel, chantilly, amandes grillées

Coupe castel chocolat

Glace chocolat noir et blanc, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées

Coupe Castel Praliné

2 boules de glacenoisettes, sauce caramel,chantilly, amandes grillées

Profiteroles au chocolat chaud et sa chantilly

Chocolate profiteroles

Colonel (citron vert et vodka) ou (Rhum-raisin et Rhum)vegetarian

Colonel sorbet

Une entrée au choix

Entrée du jour

Starter of the day

Un plat garni au choix

Côte de porc sauce à la moutarde aux noix

Grilled pork chop with mustard walnut sauce — grillée au feu de bois accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

Pavé de boeuf grilée

Grilled beef steak — grillée au feu de bois accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

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Práctico

Dirección: Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant
Horario: aún desconocido
Contacto: +33240811251 auvieuxcastel@orange.fr
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auvieuxcastel.over-blog.com/
Ficha: completitud 50 %, confianza 79 %

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