Restaurant Victoire - Châteauneuf-Grasse, 761 Chem. des Picholines
761 Chem. des Picholines, 06740 Châteauneuf-Grasse
Cerrado ahora · abre 08:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR
Sardinas a la parrilla y tostadas
14.00
Grilled sardines & toast
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Tabla de embutidos
14.00
Charcuterie platter
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Club de focaccia estilo italiano
15.00
Italian-style focaccia club
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
PARA LLEVAR
Croque Monsieur, patatas fritas, ensalada
17.00
Croque Monsieur, fries, salad
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Club de focaccia estilo italiano, patatas fritas, ensalada
17.00
Italian-style focaccia club, fries, salad
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratos
Tostada de aguacate, trucha ahumada y huevo poché
19.00
Avocado toast, smoked trout & soft-boiled egg
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ENSALADAS
La auténtica ensalada Niçoise
19.00
The authentic Niçoise salad
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de queso de cabra al horno, pechuga de pato ahumada, nueces
18.00
Baked goat cheese salad, smoked duck breast, walnuts
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ceviche de dorada, mango, aguacate, cilantro, granadapescatarian
22.00
Sea bream ceviche, mango, avocado, coriander, pomegranate
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Ensalada Caesar
19.00
Caesar salad — pollo empanado, bacon, croutons caseros, tomates cherry
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PASTA
Linguine con salsa de tomate y burratavegetarian
19.00
Linguine with tomato sauce & burrata
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Ravioli de ricotta y limónvegetarian
20.00
Lemon ricotta ravioli, zucchini velouté with sage — velouté de calabacín con salvia
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Gnocchetti con gorgonzola y nuecesvegetarian
18.00
Gnocchetti with gorgonzola and walnuts
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
PLATOS PRINCIPALES
Rib-eye steak de 250g
24.00
250g Rib-eye steak
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ternera Milanese
26.00
Veal Milanese
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de ternera
20.00
Beef tartare
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Victoire Burger
23.00
tomme de Savoie, pechuga de pato ahumada, carne picada, mayonesa de trufa
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Filete de dorada a la parrillapescatarian
22.00
Grilled sea bream fillet, house virgin sauce, rice, roasted vegetables — salsa virgen de la casa, arroz, verduras asadas
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Atún sellado, wok de verduras, vinagreta tailandesapescatarian
24.00
Seared tuna steak, vegetable wok, Thai vinaigrette
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
MENU GASTRO’MOME
MENU GASTRO’MOME
12.00
Linguine napolitanas o pollo empanado con guarnición a elegir, 1 bola de helado, 1 refresco
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
POSTRES
Tarta del día
8.00
Tart of the day
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 38
Crème brûlée
8.00
Natillas de vainilla con capa crujiente de caramelo
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Tostada francesa con helado
8.00
French toast with ice cream
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Helados y sorbetes artesanales
6.00
Artisanal ice cream & sorbet
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
PARA COMPARTIR
Sardinas a la plancha y tostada
19.00
Grilled sardines & toast
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla de embutidos
19.00
Charcuterie platter
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pizza “Pinsa”
20.00
“Pinsa” Pizza with tomatoe, mozzarella, coppa, salad — con tomate, mozzarella, coppa, ensalada
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Queso italiano Stracciatellavegetarian
16.00
Stracciatella italien cheese, Apulian oil, pistachio bread crumble — aceite de Apulia, crumble de pan con pistacho
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PARA LLEVAR
Tostada francesa
20.00
French toast, tomato caviar, arugula, cured ham & burrata — caviar de tomate, rúcula, jamón curado y burrata
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tostada francesapescatarian
20.00
French toast, smoked salmon, creamycheese, soft-boiled egg — salmón ahumado, queso crema, huevo pasado por agua
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ENSALADAS
Ensalada de queso de cabra al hornovegetarian
21.00
Baked goat cheese salad, fresh fig, walnuts — higo fresco, nueces
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 74
Ensalada César
20.00
Caesar salad (breaded chicken, bacon, homemade croutons, cherry tomatoes) — pollo empanado, bacon, croutons caseros, tomates cherry
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PASTA
Ravioli beef daube de Mathy
22.00
Ravioli beef daube by Mathy
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Penne all’arrabbiatavegetarian
19.00
Supl. Burrata 4 €
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
PLATOS PRINCIPALES
Rib-eye steak 250g
22.00
250g Rib-eye steak
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope de pollo estilo Normandía
20.00
Normandy-style chicken escalope, french fries — patatas fritas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Tartar de ternera
23.00
Beef tartare
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Victoire Burger
24.00
tomme de Savoie, pechuga de pato ahumada, ternera picada, mayonesa de trufa
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Beef tagliata
25.00
Beef tagliata, roquette salad, Parmesan cheese, dried tomatoes, french fries — ensalada de rúcula, queso parmesano, tomates secos, patatas fritas
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Filete de dorada a la planchapescatarian
24.00
Grilled sea bream fillet, house virgin sauce, rice, roasted vegetables — salsa virgen de la casa, arroz, verduras asadas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Langostinos a la planchapescatarian
25.00
Grilled prowns, chimichurri sauce, quinoa with mint — salsa chimichurri, quinoa con menta
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Guarniciones
Puré de patatas casero / Patatas fritas frescasvegetarian
4.00
Homemade mashed potatoes / Fresh fries
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Mezcla de hojas verdes / Verduras de temporadavegan
4.00
Mixed greens / Seasonal vegetables
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Elección de salsavegetarian
2.00
Choice of sauce: Green pepper / Gorgonzola cheese / Caramelized shallots — Pimiento verde / Queso Gorgonzola / Chalotas caramelizadas
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENU GASTRO’MOME
MENU GASTRO’MOME
13.00
Linguine napolitanas o pollo empanado con guarnición a elegir, 1 bola de helado, 1 refresco
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
POSTRES
Crème brûlée
8.50
Natillas de vainilla con capa de caramelo crujiente
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Tostada francesa con helado
9.00
French toast with ice cream
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 29
Café gourmet
9.50
Gourmet coffee
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
73dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos proteicos y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. El chuletón de ternera y el tartar de buey contienen muy pocos carbohidratos.
21 aptos para diabéticos · 47 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 761 Chem. des Picholines, 06740 Châteauneuf-Grasse
- Horario
- lun08:00–19:00mar08:00–19:00mié08:00–19:00jue08:00–19:00vie08:00–19:00sáb08:00–19:00dom08:00–19:00Dîner uniquement sur réservation préalable, pour les groupes à partir de 30 personnes
- Contacto
- +33493777009 victoire@resonance.golf
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golfgrandebastide.com/fr/se-restaurer/restaurant/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %