La Gabare - Châteauneuf-sur-Loire, 7 Rue de Lattre de Tassigny
rue du Maréchal de Lattre de Tassigny 7, 45110 Chateauneuf-sur-Loire
Cerrado ahora · abre vie 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestros entrantes
Demi camembert rôtivegetarian
7.90
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeuf cocotte
7.90
Oeuf cocotte à la fondue de poireaux et saumon gravlax — con fondue de puerros y salmón gravlax
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fritura de pescados de agua dulcepescatarian
7.90
Assiette de friture de poissons d'eau douce — Plato de pescados de agua dulce fritos
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras casero
13.90
Assiette de foie gras maison et ses toasts — con tostadas
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras ensaladas
Ensalada verdevegetarian
4.00
Salade verte
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade Chevrette
10.90
Ensalada, tomates, jamón crudo, tostada grillada con queso de cabra, nueces
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade Lyonnaise
10.90
Ensalada, huevo poché, panceta, tomates cherry, croutons, parmesano
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade Paysanne
10.90
Ensalada, panceta, tomates cherry, patatas, mollejas, tostada de foie gras casero
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestras pastas
Linguine Bolognese
13.80
Linguines à la bolognaise
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Linguine Carbonara
13.80
Linguines à la carbonara
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Linguine Gorgonzolavegetarian
13.80
Linguines au gorgonzola
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Lasagna Bolognese
13.80
Lasagne à la bolognaise
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Nuestras carnes
Hamburguesa casera
16.50
Hamburger maison (180g) — 180g
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Focaccia casera
16.50
Focaccia maison et son assortiment de charcuterie — con surtido de embutidos
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Bavette d'aloyau
17.50
Bavette d'aloyau sauce à l'échalote — con salsa de chalotas
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fricassée d'andouillette de Vouvray
16.90
Fricassée d'andouillette de Vouvray grâtinée — gratinada
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de ternera
19.50
Tartare de bœuf et ses condiments — con sus condimentos
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pièce du boucher
18.90
Pièce du boucher (env. 250g) sauce béarnaise — aprox. 250g, con salsa bearnesa
estimación≈ 780 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Nuestros pescados
Lomo de salmón a la planchapescatarian
16.80
Pavé de saumon poêlé sauce au curcuma — con salsa de cúrcuma
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado asado meunièrepescatarian
16.80
Poisson rôti meunière (loup, daurade royale ou truite selon arrivage) — Lubina, dorada o trucha según disponibilidad
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestros quesos
Fromage blancvegetarian
3.80
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trío de quesosvegetarian
5.95
Trio de fromages (Olivet cendré, crottin de chèvre et Gorgonzola) — Olivet cendré, crottin de cabra y Gorgonzola
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros postres
Mousse au chocolatvegetarian
5.20
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Ile flottantevegetarian
5.50
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Crème brûléevegetarian
6.65
Crème brulée
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Baba au rhumvegetarian
6.65
Baba au rhum bouchon accompagné de chantilly — Acompañado de nata montada
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Tiramisuvegetarian
5.65
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Nougat glacévegetarian
5.95
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tarte tatinvegetarian
5.95
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Profiterolvegetarian
6.95
Profiterole a la glace de marron et éclats de meringue — Con helado de castaña y trozos de merengue
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Brioche torrijasvegetarian
6.95
Brioche façon pain perdu et glace vanille — Con helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Café gourmandvegetarian
5.95
Café acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Nuestros helados
Helado 3 bolasvegetarian
5.95
Glace 3 boules — Vainilla, café, chocolate, menta, pistacho, caramelo, algodón de azúcar, yogur
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 37
Sorbete 3 bolasvegan
5.95
Sorbet 3 boules — Fresa, grosella, limón, mango, frambuesa, melocotón de viña
estimación≈ 280 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Dame blanchevegetarian
6.40
Coupe Dame blanche — Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Café Liégeoisvegetarian
6.40
Coupe Café Liégeois — Helado de vainilla, chocolate café, nata montada
estimación≈ 560 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Chocolat Liégeoisvegetarian
6.40
Helado de chocolate, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Caramel Liégeoisvegetarian
6.40
Coupe Caramel Liégeois — Helado de caramelo, caramelo, nata montada
estimación≈ 580 kcal58 g de carbohidratospesado 26
Coupe Mojitovegan
6.70
Sorbete de limón, menta fresca, limonada, ron
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Coupe Gabarevegetarian
6.90
Helado de menta-chocolate, licor de menta, nata montada
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Pizzeria
Margueritevegetarian
10.00
tomate, mozzarella, orégano
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
Reine
13.00
tomate, champiñones frescos, jamón, mozzarella, orégano
estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 68
Testa Rossa
13.80
tomate, merguez, chorizo, aceitunas, mozzarella, orégano
estimación≈ 1100 kcal92 g de carbohidratos
Calzone
14.00
tomate, jamón, champiñones frescos, huevo, mozzarella, orégano
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 65
Gabare
14.00
bolonesa, mozzarella, aceitunas, huevos, orégano
estimación≈ 1150 kcal98 g de carbohidratos
La Lombarde
14.00
crème fraîche, bolonesa, gorgonzola, mozzarella, aceitunas, cebollas asadas, orégano
estimación≈ 1250 kcal95 g de carbohidratospesado 37
Végétariennevegetarian
14.50
tomate, alcachofa, aceitunas, tomates secos, calabacín, pimientos, mozzarella, orégano
estimación≈ 920 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 67
Fermière
14.90
tomate, queso de cabra, beicon, mozzarella, orégano, rúcula
estimación≈ 1080 kcal92 g de carbohidratos
Savoyarde
14.90
tomate, patatas, reblochon, cebolla roja, beicon ahumado, mozzarella
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Burrata
15.90
tomate, aceitunas, mozzarella, pesto, jamón curado y burrata de vaca
estimación≈ 1250 kcal95 g de carbohidratos
Chèvre et mielvegetarian
14.00
crème fraîche, tomates secos, queso de cabra, mozzarella, miel, rúcula
estimación≈ 1100 kcal105 g de carbohidratos
4 fromagesvegetarian
14.00
crème fraîche, queso de cabra, gorgonzola, scamorza, mozzarella
estimación≈ 1300 kcal85 g de carbohidratospesado 39
Campagnarde
14.00
crème fraîche, patatas, cebolla roja, champiñones, mollejas confitadas, mozzarella, huevo, orégano
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Scandinavepescatarian
14.90
crème fraîche, salmón, cebolla roja, mozzarella, gravlax de salmón y atún marinado en eneldo
estimación≈ 1100 kcal88 g de carbohidratos
Normande
14.90
crème fraîche, patatas, beicon, camembert, cebollas asadas, rúcula, crema de balsámico
estimación≈ 1250 kcal115 g de carbohidratospesado 43
L'Involtini
14.90
crème fraîche, tomates secos, aceitunas, beicon, involtini de cabra con beicon, rúcula, crema de balsámico
estimación≈ 1200 kcal98 g de carbohidratospesado 39
Vouvrillonne
14.90
crème fraîche, patatas, cebolla roja, orégano, andouillette de Vouvray, champiñones frescos, mozzarella
estimación≈ 1150 kcal110 g de carbohidratos
Pizza du Chef
pregunte por nuestra sugerencia del momento
estimación≈ 1000 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 67
¿Esta carta sigue siendo correcta?
76veggie
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Cocina francesa y pizzas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir linguines au gorgonzola o una pizza vegetariana. El menú también incluye un trío de quesos y postres como el tiramisú.
27 platos vegetarianos y 2 veganos de 58
64dia
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Platos franceses e italianos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos como carne y pescado. La selección de ensaladas es amplia y baja en carbohidratos.
16 aptos para diabéticos · 58 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue du Maréchal de Lattre de Tassigny 7, 45110 Chateauneuf-sur-Loire
- Horario
- lun12:00–14:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–22:00sáb12:00–14:00, 19:00–22:00dom—
- Contacto
- +32238462527
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-la-gabare.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %