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Le Long Du Bief

Rue Hauster 5, 4051 Chaudfontaine

Abierto ahora · hasta 21:00

BelgianFrench€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Croquetas caseras
17.00
Croquettes « maison » — Comté – jamón en hueso
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Escargots de Bourgogne
17.00
mantequilla – ajo – hierbas frescas
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Scampis flambeados al Cognac
18.00
Scampis flambés au Cognac — tomates – pimiento - piment d’Espelette
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de ternera
16.00
Carpaccio de boeuf — lascas de parmesano / aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Bistec o brocheta de ternera Blanc Bleu Belge
25.00
Steak ou brochette de boeuf Blanc Bleu Belge — ensalada fresca
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte de ternera irlandesa
30.00
Noix d’entrecôte de boeuf irlandais — ensalada fresca
estimación≈ 680 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vacío de ternera irlandesa
28.00
Onglet de boeuf irlandais — reducción de vino tinto – chalotas / verduras de temporada
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliata de ternera
30.00
Tagliata de boeuf « entrecôte selon provenance » — ensalada de rúcula / tomates secos / lascas de parmesano
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de pato del Gers
28.00
Magret de canard du Gers — reducción de miel y soja con jengibre / verduras de temporada / gratin dauphinois casero
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Riñones de ternera estilo Lieja
25.00
Rognons de veau à la liégeoise — peckets de Lieja - cebollas - bayas de enebro / ensalada fresca
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado del díapescatarian
28.00
Pêche du jour — salsa vierge de tomate – chalota – hierbas frescas / verduras de temporada
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SALSAS CASERAS
Béarnaise / pimienta verde y nata / setas y nata / gorgonzola
3.00
Béarnaise / poivre vert-crème / champignons-crème / gorgonzola
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas al horno o patatas fritas cortadas a manovegetarian
Pommes de terre au four ou frites coupées au couteau
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Gratin dauphinois caserovegetarian
3.00
Gratin dauphinois maison
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
POSTRES
Tarte Tatin flambeada al Calvados
10.00
Tarte Tatin flambée au Calvados et glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 33
Colonel
9.00
estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Dame blanche
9.00
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Crème brûlée
8.00
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Brésilienne
8.00
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Mousse au chocolat
9.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Menú a elegir, entrante – plato
Menú a elegir
22.00
Menu au choix , entrée – plat — entrada – plato principal
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

23veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú solo ofrece guarniciones como las pommes de terre au four y el gratin dauphinois. Los platos principales consisten mayormente en carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

75dia
scoreestimación

Carnes con ensalada fresca

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras de temporada. Se centra en carnes y pescados de calidad.

10 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Hauster 5, 4051 Chaudfontaine
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00, 19:00–21:00
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb19:00–21:00
domcerrado
Ouverture de la cuisine
Contacto
+3243679127
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lelongdubief.be/

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