Brasserie Daneels
Chaussée de Huy 191, 1325 Chaumont-Gistoux
Abierto ahora · hasta 22:30
Belgian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
SUGGESTION D’ENTRÉES
Burrata crémeuse au gaspacho de cressonvegetarian
19.00
Burrata with cress gaspacho
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartare de légumes croquants à l’huile de noisette, gressins au jambon de parme et sorbet au pomme
19.00
Vegetable tartare with hazelnut oil and Parma ham
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
St Jacques meunière et avocat grillé sur miroir de Sancerre parfumé au vieux balsamique
19.00
Scallops meunière with grilled avocado
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crème de potiron aux moules, servi en croþte
19.00
Pumpkin cream soup with mussels
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 75
Escargots de bourgogne, sauce au cresson et crème d’ail
19.00
Burgundy snails with garlic cream
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUGGESTION DE PLATS
Filet de turbotin poché, mousseline au fenouil, écrasé de bintje au beurre fermier
29.00
Poached turbot fillet with fennel
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carré d’agneau aux champignons des bois, pomme en robe des champs
29.00
Rack of lamb with wild mushrooms
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filet de porcelet ibérique en croþte de graines de moutarde, pommes rissolées et jeunes carottes
29.00
Iberian pork fillet with mustard crust
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprême de volaille à la brabançonne, croquettes
29.00
Poultry supreme Brabançonne with croquettes
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Filet de canard, périgourdine
29.00
Duck fillet Périgourdine
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
DESSERTS
Tarte tatin, glace vanille et crème montée
12.00
Tarte Tatin with vanilla ice cream
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Tarte gourmande (assortiment de tarte de Chaumont Gistoux, glace au lait d’amande) et café
14.00
Gourmet tart assortment with almond milk ice cream
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratospesado 27
LUNCH ZAPPING
LUNCH ZAPPING (2 services)
39.00
Lunch Zapping Menu — Servi du mardi midi au samedi midi (sauf jours fériés)
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
MENU ZAPPING
MENU ZAPPING (4 services)
68.00
Zapping Menu — Apéro – Entrée – Plat au choix – Dessert au choix ou Irish coffee
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratos
Nos entrées Froides
Carpaccio de bëuf Holstein mariné à l’huile d’olives, citron vert et copeaux de parmesan
19.00
Beef carpaccio with parmesan
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saumon fumé norvégien, aigrelette et sa garniture
20.00
Norwegian smoked salmon
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomate aux crevettes grises
28.00
Tomato with grey shrimp
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Plancha apéro à partager : fine charcuterie, saucisson et fromage au lait cru
25.00
Charcuterie and cheese sharing platter
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pains à l’ail
4.50
Garlic bread
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Nos entrées Chaudes
Scampi à l’ail frais et crème
19.00
Scampi with garlic and cream
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquettes de crevettes grises, faites maison
24.00
Grey shrimp croquettes
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Croquettes aux 4 fromages, faites maisonvegetarian
16.00
Four cheese croquettes
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Calamars à la Romana, Tarama et Tzaziki
18.00
Calamari alla Romana with Tarama and Tzatziki
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plancha apéro à partager: assortiment de mini croquettes, tempura, calamars
25.00
Mixed appetizer platter (croquettes, tempura, calamari)
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Os à moelle rôti, bouillon de légumes et pain à l’ail
19.00
Roasted bone marrow with garlic bread
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Nos burgers maison
Daneel’s Escalopes de poulet panées, sauce César
20.00
Chicken burger with Caesar sauce — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Fish Filet de poisson du marché grillé aux épices « Méditerranée » et sauce tartare
23.00
Grilled fish burger with tartare sauce — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés
estimación≈ 1050 kcal60 g de carbohidratos
Mexicain Haché pur bëuf irlandais, bacon, sauce pizzaoîla piquante
20.00
Mexican beef burger with spicy sauce — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés
estimación≈ 1150 kcal62 g de carbohidratos
Preudhomme Haché pur bëuf irlandais, bacon, sauce poivre vert
20.00
Beef burger with green pepper sauce — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés
estimación≈ 1150 kcal62 g de carbohidratos
Irlandais Tagliata de bëuf grillé, bacon, sauce béarnaise
24.00
Grilled beef tagliata burger with béarnaise — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Cheeseburger Haché pur bëuf irlandais, emmental, sauce Ketchup
20.00
Cheeseburger with emmental — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos
Giova Haché pur bëuf gratiné à la mozzarella, bacon
20.00
Beef burger with mozzarella — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés
estimación≈ 1180 kcal62 g de carbohidratos
Agneau Tagliata d’agneau grillé, bacon, sauce ail crème
22.00
Grilled lamb tagliata burger — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés
estimación≈ 1150 kcal60 g de carbohidratos
Burger Tembo Pur bëuf, sauce BBQ relevée, oignons rissolés, bacon
20.00
Beef burger with BBQ sauce — accompagnés de frites, de salade et d’un ìeğf à cheval, bacon et oignons rissolés
estimación≈ 1180 kcal65 g de carbohidratos
Nos salades
Italienne
20.00
Italian salad with Parma ham and mozzarella — Salade de base, jambon de parme, mozzarella, melon, tomates séchées, artichauts, penné, huile d’olive et vinaigre balsamique
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Rya
28.00
Rya salad with shrimp and scampi — Salade de base, tomate aux crevettes grises, avocats aux scampis et copeaux de parmesan
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Mozzarellavegetarian
17.00
Mozzarella and tomato salad — Salade de base, rosace de tomates, mozzarella, artichauts, roquette et parmesan, parfumé à l’huile d’olive
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Grec
24.00
Greek salad with seafood — Salade de base, fêta, olives, oignons, calamar, scampi, feuille de vigne et piments doux
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Yassin
21.00
Caesar salad without anchovies — Salade faìon César, sans anchois
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Nos pâtes
Spaghetti carbonara
20.00
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Spaghetti bolognaise
18.00
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Tagliatelles au saumon fumé et ciboulette
22.00
Tagliatelle with smoked salmon
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Macaroni jambon fromage
17.00
Macaroni with ham and cheese
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
Tagliatelles aux scampis, courgettes, basilic, coriandre
22.00
Tagliatelle with scampi and zucchini
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Tortellini à la ricotta et épinards fraisvegetarian
19.00
Ricotta and spinach tortellini
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Penne à l’arrabiatavegetarian
17.00
Penne all'Arrabiata
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Nos poissons
Sole Meunière beurre noisette, bouquetière de légumes
42.00
Sole Meunière
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas à la plancha, risotto au safran
42.00
Grilled prawns with saffron risotto
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Grillade de poissons mixte, petite salade de tomate et mesclun, sauce tartare
40.00
Mixed grilled fish
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Waterzooi de poissons aux petits légumes, faìon gantoise
38.00
Fish Waterzooi
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Casserole de moules – 1.2 kg : Marinière
29.00
mussels mariniere
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Casserole de moules – 1.2 kg : Vin blanc
30.00
mussels white wine
estimación≈ 510 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Casserole de moules – 1.2 kg : Ail crème
31.00
mussels garlic cream
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Casserole de moules – 1.2 kg : Poulette (ail, crème, vin blanc, fines herbes)
32.00
mussels poulette
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nos Tartares
Tartare de bëuf à la belge, préparation classique
25.00
belgian beef tartare
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartare de bëuf à l’italienne, tomates séchées, basilic et parmesan
26.00
italian beef tartare
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartare de bëuf à l’huile de truffe, tapenade et copeaux de parmesan
28.00
truffle beef tartare
estimación≈ 510 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nos viandes
Petit pavé de bëuf irlandais grillé (220gr)
27.00
grilled irish beef fillet
estimación≈ 540 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de bëuf irlandais grillé (350gr)
34.00
grilled irish beef fillet
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Pavé de bëuf irlandais flambé au calvados et poivres concassés
40.00
calvados flambé beef fillet
estimación≈ 880 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrecôte de bëuf SALERS
36.00
salers beef entrecote
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Angus beef Irlandaise grillé
38.00
grilled irish angus beef
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrecôte de bëuf Uruguayenne grillé
36.00
grilled uruguayan beef entrecote
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrecôte de bëuf argentine grillé
38.00
grilled argentine beef entrecote
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrecôte Australienne
46.00
australian beef entrecote
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cuberol Black WAGYU (non maturée, 250gr)
49.00
black wagyu beef
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brochette de bëuf géante (470gr)
42.00
giant beef skewer
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochette d’agneau grillé, mariné aux parfums de Marrakech
34.00
marrakech lamb skewer
estimación≈ 700 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprême de volaille grillée aux fines herbes, bouquetière de légumes
27.00
grilled chicken supreme
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Côte de veau grillée au parfum du sud, romarin frais, jus corsé, truffade de bintjes au parmesan
39.00
grilled veal chop
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche découverte
42.00
beef discovery platter — entrecôte uruguayenne, argentine et Angus irlandaise (450gr)
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche découverte (2ct)*
110.00
meat discovery platter — selon votre choix (1kg100), accompagné de 2 sauces au choix, bouquetière de légumes, frites, salade
estimación≈ 3200 kcal150 g de carbohidratospesado 36
Chateaubriand (2ct)*
110.00
chateaubriand — (1kg) accompagné d’une bouquetière de légumes, 2 sauces au choix et de 2 garnitures au choix (frites, gratin, pomme au four ou croquettes)
estimación≈ 3000 kcal140 g de carbohidratospesado 36
Nos sauces
Béarnaise – Choron – Poivre vert – Roquefort – Ail crème – Archiduc – Moutarde – Estragon
5.00
assorted sauces
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poivre concassé flambé calvados
7.00
calvados pepper sauce
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mayonnaise faite maison
2.50
homemade mayonnaise
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nos plats traditionnels
Boulettes sauce tomate
23.00
meatballs tomato sauce
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Boulettes sauce liégeoise
23.00
meatballs liege sauce
estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Boulettes sauce Roquefort
23.00
meatballs roquefort sauce
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Jambonneau « Maîttre Moutardier » (650gr)
27.00
pork knuckle
estimación≈ 1400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rognons de veau, moutarde à l’ancienne
28.00
veal kidneys
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chicon braisé gratiné au jambon fermier
28.00
braised chicory gratin
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carbonnade à la flamande, frites, salade
26.00
flemish beef stew
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Nos desserts
Dame blanche et son chocolat chaud
12.00
dame blanche
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Dame noire et son chocolat chaud
12.00
dame noire
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Brésilienne, noisettes et caramel
12.00
brazilian ice cream
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 24
La palette de sorbets aux trois parfumsvegan
12.00
sorbet trio
estimación≈ 300 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Tiramisu au spéculoos
9.00
speculoos tiramisu
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 29
Mousse au chocolat
9.00
chocolate mousse
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
Crème brûlée
9.00
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Merveilleux à la mousse au chocolat
10.00
chocolate merveilleux
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Café liégois
10.00
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Tarte au sucre de Chaumont-Gistoux
9.00
sugar tart
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Moelleux au caramel beurre salé
13.00
salted caramel fondant
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Nougat glacé sur coulis de fruits
10.00
iced nougat
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Sabayon à la Marsala
13.00
marsala sabayon
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Ananas caramélisé et flambé au Grand Marinier avec une boule de glace
14.00
caramelized pineapple
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Profiteroles glace à la vanille, sauce chocolat chaud
12.00
profiteroles
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
1 boule de glace au choix
3.50
ice cream scoop
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Supplément Chantilly
1.00
whipped cream
estimación≈ 50 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Supplément sauce chocolat chaud
1.00
Hot chocolate sauce supplement
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Gaufre de Bruxelles au sucre
9.00
Brussels waffle with sugar
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Gaufre de Bruxelles Mikado (glace vanille, chantilly et chocolat chaud)
12.00
Mikado Brussels waffle
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 18
Crèpes au sucre
9.00
Sugar crepes
estimación≈ 400 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Crèpes Mikado (glace vanille, chantilly et chocolat chaud)
12.00
Mikado crepes
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratospesado 17
Crèpes Suzette
14.00
Crepes Suzette
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 25
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Muchas proteínas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece una amplia selección de platos principales ricos en proteínas. Las carnes a la parrilla y los tartares son muy adecuados para una dieta baja en carbohidratos.
51 aptos para diabéticos · 106 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Chaussée de Huy 191, 1325 Chaumont-Gistoux
- Horario
- lun—mar10:30–22:30mié10:30–22:30jue10:30–22:30vie10:30–22:30sáb10:30–22:30dom10:30–16:00Cuisine ouverte de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h00
- Contacto
- +3210454104 daneelsd@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), daneelsd.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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