Le Syracuse - Chauny, 118 Rue de la Chaussée
Rue de la Chaussée 118, 02300 CHAUNY
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes fríos
Oeuf Mayonnaise
4.95
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de foie gras
12.95
Assiette de foie gras
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de salmón
11.50
Assiette de saumon — Ahumado artesanalmente
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salsa cocktail
6.20
Sauce cocktail — 1/2 aguacate, gambas, cangrejo, mayonesa, ketchup, tabasco, salsa worcester, gambas en salmuera, cangrejo
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera*
8.80
Carpaccio de boeuf* — Lascas de parmesano
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de Parma
8.80
Assiette de Parme
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de embutidos italianos
10.10
Assiette charcutière italienne — Coppa, mortadela con pistacho, Parma, lascas de parmesano, salami picante
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes calientes
Oeuf cocotte español
7.90
Oeuf cocotte espagnole — Crema, 3 huevos, salami picante, mozzarella, gratinado al horno
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeuf cocotte
7.00
Crema, 3 huevos, mozzarella, gratinado al horno
estimación≈ 360 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Oeuf cocotte de salmón
7.90
Oeuf cocotte au saumon — Crema, 3 huevos, salmón ahumado casero, mozzarella, gratinado al horno
estimación≈ 390 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Oeuf cocotte con beicon y champiñones
8.10
Oeuf cocotte aux lardons et champignons — Crema, 3 huevos, beicon, champiñones, mozzarella, gratinado al horno
estimación≈ 440 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 caracoles
7.00
6 escargots — Mantequilla de ajo y perejil casera
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Niçoise
12.50
Ensalada, atún, tomates, anchoas, judías verdes*, olivas, patatas, vinagreta, oeuf mayonnaise, cebollas rojas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Piémontaise
12.00
Ensalada, jamón, emmental, tomates, patatas con vinagreta, oeuf mayonnaise, cebollas rojas
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Marina
14.90
Ensalada, salmón ahumado casero, atún, tomates, mini flautas de sésamo, limón, olivas, salsa cocktail, cebollas rojas
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Caesar Salmón ahumado
15.50
Caesar Saumon fumé — Ensalada, salmón ahumado casero, patatas salteadas, lascas de parmesano, huevo, mini flauta de sésamo, salsa caesar
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Fermière
13.90
Ensalada, tomates, beicon, patatas salteadas, huevos poché, mini flautas de sésamo, cebollas rojas
estimación≈ 640 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Périgourdine
19.90
Ensalada, tomates, mollejas, beicon, patatas, magret ahumado casero, foie gras casero y tostadas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Caesar Pechuga de ave
14.75
Caesar Blancs de volaille — Ensalada, pechuga de ave, patatas salteadas, lascas de parmesano, huevo, mini flauta de sésamo, salsa caesar
estimación≈ 660 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Campagnarde
14.65
Ensalada, parma, emmental, nueces, tomates, patatas, vinagreta, huevo, mayonesa, cebollas rojas
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gésiers confits
15.40
Ensalada, mollejas, panceta, tomates, patatas salteadas, mini flautas de sésamo, cebollas rojas
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
La Tuche
16.80
Ensalada, tomates, panceta, mollejas, 3 tostadas de maroilles, huevo poché, patatas salteadas, cebollas rojas
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Chèvre chaud
15.65
Ensalada, queso de cabra caliente sobre tostada, nueces, tomates, cebollas rojas
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mixte
16.80
Ensalada, tomates, panceta, mollejas, 3 tostadas de queso de cabra, huevo poché, patatas salteadas, cebollas rojas
estimación≈ 720 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ceasar rostello
14.95
Ensalada, jamón cocido italiano, patatas salteadas, lascas de parmesano, huevos, mini flauta de sésamo, salsa César
estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pastas
Aux cèpes
13.80
Aux cèpes* — Boletus, tomates, mantequilla de ajo, crème fraîche
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
A l'espagnole
13.15
Salami picante, crème fraîche, tomates, pimientos, cebollas
estimación≈ 760 kcal62 g de carbohidratos
Bolognaise
12.75
Carne picada, tomates
estimación≈ 710 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Carbonara
12.60
Panceta, crème fraîche, yema de huevo
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos
Aux deux saumons
17.00
Salmón fresco, salmón ahumado casero, crème fraîche, eneldo
estimación≈ 790 kcal55 g de carbohidratos
Aux 4 fromages
13.80
Camembert, queso de cabra, gorgonzola, parmesano, crème fraîche
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Lasagnes al forno
15.60
Lasagnes al forno (≃ 800grs) — Láminas de pasta, boloñesa y bechamel, gratinadas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Tortellini de ternera, salsa 4 quesos
14.50
Tortellini viande de bœuf, sauce 4 fromages — Cuatro quesos, gratinados al horno
estimación≈ 840 kcal58 g de carbohidratos
Tortellini de ternera, salsa carbonara
13.80
Tortellini viande de boeuf, sauce carbonara — Crème fraîche y panceta, gratinados al horno
estimación≈ 810 kcal56 g de carbohidratos
Tortellini de ternera, salsa española
14.80
Tortellini de boeuf, sauce espagnole — Pimientos, cebollas, salami picante, tomates, gratinados al horno
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Tortellini de ternera, salsa boloñesa
13.60
Tortellini de bœuf, sauce bolognaise — Salsa boloñesa, gratinados al horno
estimación≈ 760 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
Carnes
Steak tartare
16.70
+/- 180 g
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Steak tartare préparé
17.35
+/- 180 g; alcaparras, pepinillos, cebollas, yema de huevo, tabasco, salsa worcester, ketchup, sal, pimienta
estimación≈ 360 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartare italien
18.75
Base de tartare preparado, tomate confitado, pesto, parmesano
estimación≈ 410 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak haché du boucher
16.60
+/- 200 g antes de cocinar
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak haché del carnicero
18.60
Steak haché du boucher à cheval — +/- 200 g antes de cocinar
estimación≈ 520 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de Rumsteak
17.15
+/- 200 g
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Doble carpaccio de ternera al estilo italiano
18.80
Double carpaccio de boeuf* à l'italienne — Calabacín, bolitas de mozzarella, lascas de parmesano
estimación≈ 410 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Magret de pato con miel
17.95
Magret de canard au miel
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Andouillette 5 A
14.95
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Especialidades
St Jacques a la Provençale
22.95
St Jacques à la Provençale — Persillade, tomate y nata
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
St Jacques al whisky
22.95
St Jacques au whisky — Chalotas flambeadas al whisky y nata
estimación≈ 350 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
St Jacques con miel
22.95
St Jacques au miel — Salsa cremosa de miel de Chauny "Apicool"
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
St Jacques al Montbazillac
22.95
St Jacques au Montbazillac — Salteadas con Montbazillac y nata
estimación≈ 370 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
St Jacques con boletus
22.95
St Jacques aux cèpes* — Nata, boletus, persillade y tomates
estimación≈ 340 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
St Jacques "Terre et Mer"
22.95
Nata, salami picante y tandoori
estimación≈ 390 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lomo de salmón
16.95
Pavé de saumon — Salteado en aceite de oliva
estimación≈ 310 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escalopes (ternera o pollo)
Ternera con miel
18.40
Miel Veau — Miel y nata
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pollo con miel
14.90
Miel Poulet — Miel y nata
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ternera Carbonara
18.80
Carbonara Veau — Tacos de bacon, crème fraîche
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo Carbonara
15.40
Carbonara Poulet — Tacos de bacon, crème fraîche
estimación≈ 430 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ternera Al limone
18.30
Al limone Veau — Limón, crème fraîche
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pollo Al limone
14.90
Al limone Poulet — Limón, crème fraîche
estimación≈ 330 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ternera Milanaise
18.50
Milanaise Veau — Escalope empanado, limón, salsa boloñesa aparte
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
Pollo Milanaise
15.10
Milanaise Poulet — Escalope empanado, limón, salsa boloñesa aparte
estimación≈ 490 kcal25 g de carbohidratos
Veal Espagnole
18.50
Espagnole Veau — Tomates, salami picante, pimientos, nata
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chicken Espagnole
15.10
Espagnole Poulet — Tomates, salami picante, pimientos, nata
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Veal Normande
18.30
Normande Veau — Champiñones, crème fraîche
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chicken Normande
14.90
Normande Poulet — Champiñones, crème fraîche
estimación≈ 510 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Veal Quatre Fromages
18.30
Quatre fromage Veau — Gorgonzola, queso de cabra, camembert, parmesano
estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chicken Quatre Fromages
14.90
Quatre fromage Poulet — Gorgonzola, queso de cabra, camembert, parmesano
estimación≈ 660 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
¿Esta carta sigue siendo correcta?
8veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir una ensalada de queso de cabra. Las pastas vegetarianas son la de 4 quesos y la de cèpes.
0 platos vegetarianos y 0 veganos de 66
82dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales y ensaladas ricos en proteínas. Las carnes y pescados son muy adecuados para una dieta baja en carbohidratos.
50 aptos para diabéticos · 66 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de la Chaussée 118, 02300 CHAUNY
- Horario
- lun—mar12:00–13:30, 19:00–21:30mié12:00–13:30, 19:00–21:30jue12:00–13:30, 19:00–21:30vie12:00–13:30, 19:00–21:30sáb12:00–13:30, 19:00–21:30dom12:00–13:30, 19:00–21:30
- Contacto
- +33323388243
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-syracuse.fr/nos-menus
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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