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Auberge l'Epicurien

route de Chez Grillet 150, 74650 Chavanod

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Escargots de Bourgogne
10.00
cocinados con Chablis
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Œufs en meurette
13.00
huevos poché en pinot noir
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jambon persillé de Bourgogne
9.70
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de l’Epicurien
19.00
servido sobre pizarra
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada frescavegetarian
7.50
Salade fraicheur — Ensalada verde, tomate, parmesano
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales (Ensaladas)
Ensalada Italiana
17.50
Salade Italienne — Ensalada verde, tomate, mozzarella, parmesano, jamón italiano
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de Primaveravegan
Salade de Printemps — Ensalada verde, fresas, menta del huerto
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade de L’Epicurien
17.50
Ensalada verde, queso Abondance, Diots ahumados, nueces
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade du Semnoz
17.50
Ensalada verde, tomme de Savoie, tomates, jamón ahumado
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Savoyarde
17.50
Salade Savoyarde — Ensalada, tomate, meule de Savoie, jamón ahumado, nueces
estimación≈ 560 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Franc-Comtoise
19.50
Salade Franc-Comtoise — Ensalada verde, salchicha de Morteau, nueces, comté, cancoillotte
estimación≈ 610 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade des Aravis
20.00
Ensalada verde, panceta ahumada, nueces, reblochon caliente
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de pescadopescatarian
20.00
Tartare de poisson — Según capturas del día
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
La Carta de Parrilla a Leña
Andouillette 5 A
24.00
elaborada a mano
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak 220 g
24.00
Pavé de Cƫuvre de Rumsteck 220 gr — carne de ternera cocinada al fuego de leña
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte 250 g
30.00
Entrecôte 250 gr — entrecôte cocinada al fuego de leña
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuletas de Cordero
30.00
Côtelettes d’Agneau
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tomahawk
37.00
Tomahawk (porc fermier d’Auvergne) — cerdo de granja de Auvergne
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costilla de ternera francesa (300 g)
38.00
Côte de Veau français (300 grs)
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costilla de ternera 500 g
40.00
Côte de Bëf 500 gr — costilla de ternera individual cocinada al fuego de leña
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescadopescatarian
30.00
Poisson : selon arrivage du jour — según el mercado del día
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas
32.00
Gambas sauce crème et piment — con salsa de nata y chile
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Las 3 Fórmulas Epicúreas
Formule E
37.00
Elección de entrante (Escargots, Salade de L'Epicurien, Jambon persillé, Ensalada de morro), Elección de plato (Solomillo 220g, Andouillette)
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Formule P
44.00
Elección de entrante (Escargots, Ensalada de primavera, Salade Franc Comtoise, Tartar de pescado, Ensalada de mollejas), Elección de plato
estimación≈ 1200 kcal40 g de carbohidratos
Formule I
53.00
Elección de entrante (12 Escargots, Œufs meurette, Terrine de L’Épicurien, Foie gras), Elección de plato (Costilla de buey 450g, Costilla de ternera)
estimación≈ 1600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39

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36veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una salade fraicheur o una salade de printemps. El resto de la carta consiste en carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 1 veganos de 25

85dia
scoreestimación

Asador francés bajo en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La carta ofrece muchas carnes al fuego de leña sin carbohidratos. La mayoría de las ensaladas son aptas para una alimentación consciente de los carbohidratos.

23 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
route de Chez Grillet 150, 74650 Chavanod
Horario
aún desconocido
Contacto
+33450692340
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelepicurien.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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