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La Maniguette - Chavigny, Centre d’affaires, ZI Clairs Chênes

Centre d’affaires, ZI Clairs Chìhnes, 54230 Chavigny

Cerrado ahora · abre 11:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Gravelax de salmón caseropescatarian
11.00
Gravelax de saumon maison — emulsión de lima y crackers de pistacho
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Escalopes de foie gras salteados
11.00
escalopes de foie gras poêlé — reducción de cítricos
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata empanadavegetarian
7.50
Burrata panée — pesto de albahaca fresca y encurtidos de cebolla roja
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas marinadaspescatarian
8.50
Gambas marinées son sur espuma de fenouil et son granité au basilic — espuma de hinojo y granizado de albahaca
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Terrina de campo de la Ferme du Vermois
6.00
Terrine de campagne de la ferme du Vermois
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Tartar de buey cortado a cuchillo
16.50
tartare de bœuf au couteau — con patatas fritas caseras y mesclun
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Pavé de ternera a baja temperatura
16.00
Pavé de veau basse température — salicornias y queso Bleu d'Artois rallado
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte Lorraine aprox. 280g
21.00
Entrecôte Lorraine env. 280gr — patatas fritas caseras, mantequilla de chorizo
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Manibowlvegan, vegetarian
15.00
arroz maki, aguacate, espinaca fresca, col lombarda, garbanzos...
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 86
Vieiras salteadaspescatarian
20.50
Noix de St Jacques snackées — salsa de miel y sidra de Lorraine, mousseline de apio
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Postres
Plato de quesos AOCvegetarian
8.00
L Assiette de fromages AOC — ensalada mixta
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Parfait helado de whisky de Rozelieures
7.00
Parfait glacé au whisky de Rozelieures et son caramel — con caramelo
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Trilogía de chocolatevegetarian
7.50
Trilogie autour du chocolat — mousse, streusel, virutas 64%, helado de chocolate negro
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Tartaleta de fresas francesasvegetarian
7.50
Tartelette sablée aux fraises françaises — ganache montada de pistacho
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Frutas asadasvegan, vegetarian
6.50
Nage de fruits rôtis — sorbete de arándanos
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Café o té gourmand
8.50
Café ou thé gourmand
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Rincón para Compartir
Le terroir
12.00
Saucisson de buey, chorizo de buey, terrina de campo, cromesquis y condimentos
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
L’océanepescatarian
14.50
gravelax de salmón casero, carpaccio de vieiras, emulsión de lima, crackers de pistacho
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menú Maniguette
Bavette d’aloyau
18.00
Bavette d’aloyau, frites fraiches maison, sauce Maniguette — patatas fritas caseras, salsa Maniguette
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Postre del día a elegir + 1 café
Dessert du jour au choix + 1 café
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Menú del Día
Completo
20.00
Complète — Entrante + plato principal + postre
estimación≈ 1450 kcal110 g de carbohidratospesado 27
Entrante + plato principal
17.50
Entrée + plat
estimación≈ 1050 kcal70 g de carbohidratos
Plato principal + postre
17.50
Plat + dessert
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratospesado 32
Menú Infantil
Menú
8.00
Steak haché frais façon bouchère ou aiguillettes de poulet français, frites fraiches maison ou légumes de saison + Coupe de glace 2 boules + une surprise ! — Hamburguesa fresca estilo carnicero o tiras de pollo francés, patatas fritas caseras o verduras de temporada + 2 bolas de helado + ¡una sorpresa!
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Cocina francesa, opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El Manibowl con aguacate y garbanzos es el único plato principal vegetariano. De entrada hay burrata empanada. El menú se centra en carne y pescado.

6 platos vegetarianos y 2 veganos de 24

80dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos ricos en proteínas. La selección de entrantes y tablas para compartir es amplia y baja en carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Centre d’affaires, ZI Clairs Chìhnes, 54230 Chavigny
Horario
lun11:30–14:00
mar11:30–14:00
mié11:30–14:00
jue11:30–14:00
vie11:30–14:00, 19:00–21:30
sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
dom12:00–14:00
Afterwork, les vendredis dès 16h30. Summer hours differ: Mon-Fri 11:30-14:00, Fri evening 19:00-21:30, closed Sat-Sun
Contacto
+32383865908 info@lamaniguette-chavigny.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-maniguette.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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