Auberge du Mail
48 Pl. du Mail, 01150 Chazey-sur-Ain
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Huevos Poché estilo Cocotte
18.00
Œufs Pochés façon Cocotte — Tiras de bacon, salsa cocotte, croutons, cebollas fritas
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Fresca Grandevegetarian
18.00
Grande Salade Fraîcheur — Lechuga, cebollas, tomate, verduras de temporada, aceitunas negras
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada AUBERGE Grande
20.00
Grande Salade AUBERGE — Lechuga, cebollas, tomate, verduras frescas de temporada, solomillo de pollo, croutons
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de L’auberge "estilo abuela"
20.00
Terrine de L’auberge “façon grand mère” — Condimentos, ensalada pequeña
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie Gras de Canard IGP SUD OUEST
24.00
Tostada, ensalada pequeña
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescados
Ranas (400g) con perejil
26.00
Grenouilles « 400g » Persillées
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quenelle de Lucios (20 min)
Quenelle de Brochet (20 min)
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Velouté de Mariscos
23.00
Velouté de Crustacés — Elaboración artesanal SAINT JEAN 01480 FRANS
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carnes
PIEZA DE TERNERA 400g
31.00
PIECE DE BÅEUF 400g — Carne de raza francesa
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FILETE DE POLLO CAMPESINO
29.00
FILET DE POULET FERMIER — Gratinado con morillas
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hamburguesa
QUESO
26.00
FROMAGE — Doble hamburguesa (300g), bacon, queso de Saboya, cebollas, ensalada pequeña, patatas ratte
estimación≈ 1350 kcal75 g de carbohidratos
ESTILO ROSINI
29.00
FAÇON ROSINI — Doble hamburguesa (300g), bacon, cebollas, foie gras de pato, ensalada pequeña, patatas ratte
estimación≈ 1550 kcal75 g de carbohidratospesado 40
Quesos
Faisselle de Fromage Blanc Mère Richardvegetarian
3.00
Crema O coulis
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saint-Marcellin Entero IGP Mère Richardvegetarian
9.00
Saint-Marcellin Entier IGP Mère Richard
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
POSTRE DEL MOMENTO
6.00
DESSERT DU MOMENT
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
2 Bolas de helado
6.00
2 Boules de glace — Vainilla, Chocolate, Fresa, Limón
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratospesado 41
AFFOGATO
7.00
Helado de vainilla, expreso, nata montada
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
"estilo Irish Coffee"
11.00
« façon Irish Coffee » Affogato + whisky — Affogato + whisky
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 30
COLONEL
9.00
2 Bolas de helado de limón + Vodka
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Menús
MENÚ INFANTIL (hasta 10 años)
10.50
MENU ENFANT (jusqu'a 10 ans) — ½ pizza tomate, jamón, queso O hamburguesa con guarnición, helado, caramelos
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 42
LYONNAIS
28.00
Entrante a elegir (huevos poché o Foie Gras), quenelle de lucio / velouté de mariscos, queso o postre
estimación≈ 1450 kcal45 g de carbohidratospesado 37
MENU GRATIN
29.00
Ravioles du Dauphiné 500g, calabacín, salsa de tomate, queso de Saboya, ensalada pequeña, queso o postre
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 40
CAMEMBERT
30.00
Camembert de Normandie asado Mère Richard, embutidos, patatas, ensalada pequeña, queso o postre
estimación≈ 1700 kcal60 g de carbohidratospesado 43
MENU GRENOUILLE
35.00
Ensalada fresca o Foie Gras, ranas al ajillo con perejil, queso o postre
estimación≈ 1200 kcal30 g de carbohidratos
MENU VIANDE
42.50
Entrante a elegir, pieza de ternera 400g o solomillo de pollo campero, queso o postre
estimación≈ 1500 kcal40 g de carbohidratos
Carnes
PIECE DE BŒUF 400g
33.00
PIECE DE BÊEUF 400g — Label Rouge Charolais Terroir
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FILET DE POULET FERMIER DE L’AIN
30.00
Gratinado con morillas
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La Pièce de Boeuf tiene 0 gramos de carbohidratos.
15 aptos para diabéticos · 32 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 48 Pl. du Mail, 01150 Chazey-sur-Ain
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33474610696
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedumail.com/