Ratsstube Chemnitz
Johannisplatz 1, 09111 Chemnitz
Cerrado ahora · abre 11:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Vitello Tonnato
18.00
zartes Kalbfleisch, Thunfischsauce marinierte Kürbiswürfel, Rucola
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata mit Wildkräutersalatvegetarian
16.00
Burrata with Wild Herb Salad — Cremige Burrata, Wildkräutersalat, marinierter Kürbis
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tagliatelle mit Kürbiswürfelnvegetarian
20.00
Tagliatelle with Pumpkin — cremige Kürbissauce, geröstete Kürbiskerne, Parmesan
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Rinder-Rippchen
28.90
Beef Ribs — zart geschmorte Rinderrippchen, Westernkartoffeln hausgemachter Krautsalat
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Omas Soljanka
8.00
Soljanka — mit reichlich Einlage , saurer Sahne
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cremige Senfsuppevegetarian
8.00
Creamy Mustard Soup — mit Kräuterpesto und Croutons
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gratiniertes Würzfleisch
9.50
Gratinated Würzfleisch — feines Ragout vom Schwein und Rinderzunge mit Champignons, überbacken mit Gouda, Baguette
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Carpaccio vom Rinderfilet
14.50
Beef Carpaccio — mit Rucola, Grana Padano, Basilikum-Pesto
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Schweinskopfsülze in Gelee
15.50
Pig's Head Aspic — eingelegte Gurke, Zwiebelringe, Röstkartoffeln
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Kleiner bunter Salat der Saisonvegetarian
6.50
Seasonal Mixed Salad
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Kartoffelrösti mit Räucherlachspescatarian
18.50
Potato Rösti with Smoked Salmon — an mariniertem Wildkräutersalat
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bunter Blattsalat mit gratinierten Ziegenkäsevegetarian
18.50
Mixed Leaf Salad with Goat Cheese — Honig und Mandeln, Balsamicodressing
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salat Ratsstube
18.90
Ratsstube Salad — buntes aus dem Gemüsegarten und gebratenen Hähnchenbruststreifen
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Käsespätzle mit Röstzwiebelnvegetarian
16.50
Käsespätzle — gratiniert in der Eisenpfanne mit Bergkäse
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Gebratene Kartoffel-Gemüsepfannevegetarian
16.90
Fried Potato and Vegetable Pan — mit Kräuterquark
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tortellini Verduravegetarian
16.90
in Tomaten-Kräutersoße, Olivenöl, Grana Padano
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
geschmorte Schweinehaxe
23.50
Braised Pork Knuckle — Speck-Sauerkraut, Kartoffelklöße
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Omas Kohlroulade
19.50
Cabbage Rolls — im eigenem Sud mit Butterkartoffeln
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 78
handgewickelte Rinderroulade deftig gefüllt
25.50
Beef Roulade — mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Kalbsleber nach Ratsstubenart
22.00
Calf Liver Ratsstuben Style — geschmorte Zwiebeln in reichlich Butter, Kartoffelpüree
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sauerbraten aus dem Erzgebirge
24.00
Sauerbraten — klassisch mit Lebkuchensoße, Preiselbeersahne, Apfelrotkohl und Böhmische Knödel
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Gebratene Rinderzunge
22.00
Fried Beef Tongue — zerlassene Butter, Erbsen und jungen Kartoffeln
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ausgelöstes Eisbein
23.90
Boiled Pork Knuckle — Sauerkraut, Meerrettich-Rahm und Kartoffelklößen
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Schweinerückensteak
24.90
Pork Loin Steak — mit Würzfleisch und Käse überbacken, Buttererbsen und rustikalen Steakhaus-Pommes
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Kassler-Rückensteak
21.50
Kassler Steak — deftiges Specksauerkraut und Böhmische Knödel
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Hähnchenbrustfilet natur gebraten
20.90
Grilled Chicken Breast — Bohnen-Kartoffelpfanne
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
argentinisches Rumpsteak (250g)
31.90
Argentine Rump Steak — gerahmte Pilze, knusprige Kartoffelspalten, Kräuterquark
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
zartes Rinderfilet (250g)
39.50
Beef Fillet — mit Beilagen nach Wahl
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
gedämpfter Seelachspescatarian
22.50
Steamed Cod — Senfsauce, Gurkensalat und Kartoffelstampf
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Gebratenes Lachsfiletpescatarian
25.50
Fried Salmon Fillet — Blattspinat, Tagliatelle
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
25.20
Fried Zander Fillet — Mandel-Broccoli, Weißweinsauce, Petersilienkartoffeln
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Dolce Mangovegetarian
6.50
Ananassaft, Mangosorbet und Schlagsahne
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Brownievegetarian
8.00
marinierte Kirschen und Vanilleeis
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Warmer Apfelstrudelvegetarian
8.90
Apple Strudel — mit Vanillesauce, Schlagsahne
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Johannisplatz 1, 09111 Chemnitz
- Horario
- lun11:00–22:00mar11:00–22:00mié11:00–22:00jue11:00–22:00vie11:00–22:00sáb11:00–22:00dom11:00–22:00
- Contacto
- +493716949875 ratsstube@gust-gastronomie.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gust-gastronomie.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
¿Eres el propietario de Ratsstube Chemnitz? Reclama tu local.