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Gasthaus Grüner Baum - Chemnitz, Annaberger Str

Annaberger Str. 353, 09125 Chemnitz

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

escalope de cerdo empanado
„Grüner Baum“
14.90
gratinado con carne condimentada y queso
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
„Wiener Art“
14.90
extra grande, doblemente empanado, con limón
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Cordon bleu
14.90
„Cordon bleu“ — relleno de jamón y queso
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
„Ungarische Art“
14.90
relleno de jamón crudo y rábano picante
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hawaii Schnitzel
14.90
„Hawaii Schnitzel“ — gratinado con piña y queso
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratos
Rahmschnitzel
14.90
„Rahmschnitzel“ — con champiñones en crema
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Balkanschnitzel
14.90
„Balkanschnitzel“ — gratinado con pimientos y queso de los Balcanes
estimación≈ 860 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
„Madagaskar“
14.90
(picante) con salsa de crema de pimienta
estimación≈ 840 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
„Schweizer Art“
14.90
gratinado con jamón y queso
estimación≈ 830 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spinatschnitzel
14.90
„Spinatschnitzel“ — relleno de espinacas y queso de los Balcanes
estimación≈ 810 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
„Zigeuner Art“
14.90
(ligeramente picante) la leyenda Jagdwurst-Letscho
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Diavolo
14.90
"Diavolo" — (muy picante) gratinado con peperoni, ajo y queso
estimación≈ 870 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
„Griechische Art“
14.90
"Griechische Art" — gratinado con oliva, calabacín, tomate, cebolla, ajo y queso feta, con tzatziki
estimación≈ 890 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
„Schwarzwälder“
14.90
gratinado con jamón de la Selva Negra y queso
estimación≈ 830 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
„Mailänder Art“
14.90
gratinado con tomate seco, pimiento, hierbas y queso Parmigiano
estimación≈ 840 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
„Französische Art“
14.90
gratinado con camembert, con arándanos rojos
estimación≈ 900 kcal38 g de carbohidratospesado 44
escalope de pollo empanado
Hähnchenschnitzel
14.90
„Hähnchenschnitzel“ — con limón
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Extras
Salsa de carne
1.00
Bratensoße
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de crema de pimienta
3.00
Pfefferrahmsoße
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Zigeuner
4.00
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras
3.50
Gemüse
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
2 huevos poché
2.40
2 Setzeier
estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
1 huevo poché
1.30
1Setzei
estimación≈ 70 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
ensalada mixta
2.00
gemischter Salat — en lugar de la guarnición de patatas
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Temporada
ensalada de melón
Melonensalat — melón de agua y melón miel sobre ensalada verde con queso feta y balsámico
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
sopa fría de pepino
kalte Gurkensuppe — con tiras de salmón ahumado y croutons
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
3 Rösti's con Tzatziki casero
3 Rösti`s mit hausgemachtem Zaziki — y ensalada mixta
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
rebozados de setas cantárridas frescas
frische Pfifferlinge garniert mit Kräuterrahm — con crema de hierbas, filete de cerdo y patatas fritas
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
cantárridas frescas con pasta a la crema
frische Pfifferlinge in Sahnenudeln — con medallones de cerdo a la parrilla
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes
aros de cebolla empanados
panierte Zwiebelringe gebacken — horneados con dip de ajo
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Würzfleisch con queso
Würzfleisch mit Käse1 überbacken dazu Toast — gratinado, servido con tostadas
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
salmón ahumado sobre tortitas de patata
Räucherlachs auf Kartoffelpuffer mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich — con crema de rábano picante y arándanos
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
lechuga iceberg
Eisbergsalat mit Balsamicodressing — con aliño balsámico
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
ensalada mixta colorida
bunter gemischter Salat* — con pepino, tomate, col blanca, rábano
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
variedad de ensaladas
Salatvariation mit Gurke, Tomate und Eisbergsalat — pepino, tomate, iceberg, aliño de miel-mostaza-balsámico, con pan blanco y queso a la plancha o pechuga de pollo
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sopas
crema de tomate
Tomatencremesuppe mit Sahne verfeinert — refinada con nata
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Soljanka
Soljanka mit Zitrone und Sahne verfeinert — refinada con limón y nata, servida con pan blanco
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Platos de pescado
3 filetes de arenque matjes
3 Matjesfilets mit Remoulade5 und Bratkartoffeln — con remoulade y patatas fritas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
3 filetes de matjes con salsa de curry y nueces
3 Matjesfilets mit Curry-Nuß -Soße, Pflaumenmus und Remoulade — con mermelada de ciruela, remoulade, patatas fritas y ensalada verde con balsámico
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
trucha arcoíris al horno
Regenbogenforelle (ohne Mittelgräte) gebacken — sin espina central, con mantequilla fundida, patatas cocidas y col lombarda
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Filetes de platija empanados
panierte Schollenfilets gebacken — Fritos con patatas salteadas en salsa de mostaza de Dijon y ensalada verde con balsámico
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Platos vegetarianos
Patatas salteadasvegetarian
Bratkartoffeln mit 2 Setzeiern und gemischten Salat — Con 2 huevos pochados y ensalada mixta
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sartén de pasta con verduras mediterráneas (vegan)vegan
Nudelpfanne mit mediterranen Gemüse(vegan) — Con pimiento, calabacín, tomate, ajo y cebolla
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 78
Schnitzel de verduras empanado (vegan)vegan
Gemüseschnitzel paniert und gebacken (vegan) — Frito con rösti de patata y ensalada mixta
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Platos principales
Sülze casera
hausgemachte Sülze mit Remoulade — Con remoulade y patatas salteadas
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Codillo asado crujiente
knusprige Grillhaxe mit Sauerkraut, Soße und Schwarzbrot — Con chucrut, salsa y pan negro (o patatas cocidas/albóndigas)
estimación≈ 890 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pechuga de pollo "Milano"
Hähnchenbrustfilet "Milano" — Gratinada con tomate seco, pimiento, hierbas y queso Parmaggio, con rösti y ensalada verde
estimación≈ 710 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rostbrätl de la casa
Rostbrätl nach Art des Hauses — Cuello de cerdo con mostaza, pepinillo y cebolla caramelizada, con patatas salteadas y ensalada
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Lomo de cerdo "au four"
Schweinerückensteak „au four“ — Gratinado con carne condimentada y queso, con patatas fritas y ensalada verde con balsámico
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratos
Sauerbraten
Sauerbraten mit Rotkraut und grünen Klößen — Con col roja y albóndigas verdes
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 69
Roulade de ternera
Rinderroulade mit Senf, Speck, Gewürzgurke und Zwiebel gefüllt — Rellena de mostaza, tocino, pepinillo y cebolla, con col roja y albóndigas verdes
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

41veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una Nudelpfanne con verduras mediterráneas o un schnitzel de verduras con rösti de patata. También hay patatas fritas con huevos y ensalada. El resto del menú es principalmente de carne.

3 platos vegetarianos y 2 veganos de 51

83dia
scoreestimación

Cocina alemana baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales basados en proteínas. Puedes sustituir la guarnición de patatas por una ensalada mixta.

36 aptos para diabéticos · 51 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Annaberger Str. 353, 09125 Chemnitz
Horario
luncerrado
mar17:00–22:00
mié11:00–14:00, 17:00–22:00
jue11:00–14:00, 17:00–22:00
vie11:00–14:00, 17:00–22:00
sáb11:00–14:00, 17:00–22:00
domcerrado
Küchenzeiten: Mittags bis 13.30 Uhr, Abends bis 21.00 Uhr
Contacto
+4903715204805 gasthaus@gruener-baum-chemnitz.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruener-baum-chemnitz.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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