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Gaststätte Sternmühle

Ferdinandstraße 152, 09128 Chemnitz

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa de huevo
6.50
Eierflockensuppe — estilo «jardinero»
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Würzfleisch
6.20
cerdo gratinado con queso, sobre tostada
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Ensalada mixta pequeña
7.90
Kleiner gemischter Salat — con crotones de mantequilla caseros y aliño de yogur
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menú Infantil
Runde Sache
3.60
una albóndiga de patata con salsa
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Strohteller
5.10
patatas fritas con kétchup o mayonesa
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Arroz con leche
5.30
Milchreis — con azúcar y canela
estimación≈ 350 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Pasta colorida
5.90
Bunte Nudeln — pasta con salsa de tomate y queso
estimación≈ 420 kcal62 g de carbohidratos
Tortitas de patata
5.50
Kartoffelpuffer — con puré de manzana
estimación≈ 480 kcal58 g de carbohidratos
Kleine Schweinerei
5.50
escalope de cerdo con patatas fritas y kétchup o mayonesa
estimación≈ 750 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Albóndigas
5.40
Hackbällchen — con patatas y verduras mixtas
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Anglerglück
5.20
filete de abadejo rebozado en huevo con patatas fritas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
VEGANO / VEGETARIANO
Knödel de levadura (3 uds)vegan, vegetarian
8.50
Hefeknödel 3 Stück — con arándanos y salsa de postre sabor vainilla
estimación≈ 580 kcal85 g de carbohidratospesado 30
Patata al horno en papel aluminiovegetarian
9.50
Kartoffel in Folie — con aceite de lino, requesón de hierbas y verduras crudas
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sartén de verduras (Vegano/Vegetariano)vegan, vegetarian
14.10
Gemüsepfanne (Vegan/Vegetarisch) — con guarnición de verduras crudas frescas
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PESCADO
Filete de abadejo al vaporpescatarian
17.90
Seelachsfilet gedünstet — con mantequilla fundida, col lombarda casera y patatas con perejil
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 84
Filete de abadejo rebozado en huevopescatarian
19.50
Seelachsfilet gebacken in Eihülle — con verduras imperiales y Röstitaler
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Trucha (Frita o Azul)pescatarian
21.50
Forelle (Gebacken oder Blau) — con mantequilla fundida, col lombarda casera y patatas con perejil
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 84
Platos del Día
Miércoles: Bratwurst
9.90
Mittwoch: Bratwurst mit Petersilienkartoffeln und Sauerkraut — con patatas con perejil y chucrut
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jueves: Lengua
Donnerstag: Zunge mit Kartoffelbällchen und Kaisergemüse — con bolitas de patata y verduras imperiales
estimación≈ 490 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Viernes: Hígado
Freitag: Leber mit Kartoffelpüree und gebratenen Zwiebeln — con puré de patatas y cebolla frita
estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CERDO
Schweineschnitzel
18.50
con patatas fritas y ensalada de verduras crudas frescas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Filete de lomo de cerdo
22.90
Schweinerückensteak — gratinado con queso y carne condimentada casera, con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Eisbein
18.90
codillo de cerdo curado en caldo de mejorana, con chucrut y dumplings verdes
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
TERNERA
Sauerbraten (receta de la abuela)
19.90
Sauerbraten nach Omas Rezept — con col roja casera y dumplings verdes
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Roulade de ternera
21.30
Rinder Roulade — con col roja casera y dumplings verdes
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Rumpsteak de vaca pastoreada (250g)
27.70
Rumpsteak vom Weiderind (250g) — con cebollas, patatas fritas y ensalada de verduras crudas frescas
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos
AVES
Pato a la parrilla (1/4)
19.90
Grill – Ente (1/4) — con col roja casera y dumplings verdes
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Ensalada fresca con tiras de pavo
15.50
Frischer Salat mit Putenstreifen — varias ensaladas de verduras crudas caseras, crotones de mantequilla y aderezo de yogur
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Café helado
7.00
Eiskaffee — con una bola de helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Chocolate helado
7.00
Eisschokolade — con una bola de helado de chocolate y nata montada
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Apfelstrudel
7.10
con helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
„Schwedeneisbecher“
7.50
dos bolas de helado de vainilla con puré de manzana, crema de huevo y nata
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
„Eis und Heiss“
7.90
dos bolas de helado de vainilla con frambuesas calientes y nata
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 36
„Nuss – Krokant - Eisbecher“
7.90
helados de avellana, stracciatella y chocolate con frutos secos, crocante, caramelo y nata
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Schlemmerwindbeutel „Sternmülhenart“
8.70
Schlemmerwindbeutel nach „Sternmülhenart“ — profiterol relleno con helado de vainilla, frutas y nata montada
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Trozo de pastel
4.30
Stück Kuchen
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Trozo de tarta
5.00
Stück Torte
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Menú de 3 platos
30.00
3-Gang-Menü — entrante, plato principal, postre
estimación≈ 1600 kcal150 g de carbohidratospesado 27

¿Esta carta sigue siendo correcta?

36veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la sartén de verduras o la patata en aluminio con quark de hierbas. Los dumplings de levadura con arándanos son un postre vegano.

3 platos vegetarianos y 2 veganos de 38

58dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales a base de proteínas y opciones de verduras. La sopa de huevo y la ensalada mixta son entrantes adecuados.

10 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Ferdinandstraße 152, 09128 Chemnitz
Horario
aún desconocido
Contacto
+49371772320
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gaststaette-sternmuehle.de/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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