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L'Auberge de Cheval Blanc

Avenue de la Canebière 481, 84460 Cheval-Blanc

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ de 51 €
Aperitivos
51.00
Mises en Bouche — Mini hamburguesa de toro, mejillones a la camarguesa
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de Embutidos de Camarga
51.00
Assiette de Charcuterie Carmarguaise — Saucisson y bride de toro, nuez de toro seca, mini caillette de Camarga
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arancini
51.00
Buñuelo de arroz
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Le Trident de Camargue Glacé
51.00
Ron especiado con arroz de Camarga
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos
Tarta de toro con berenjenas
51.00
Tourte de Taureau aux Aubergines — Patatas baby salteadas con perejil
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fougasse d'Aigues Mortes casera
51.00
Fougasse d'Aigues Mortes Maison
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Sorbete con aroma de arroz
51.00
Sorbet au senteur de Riz
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Menú Degustación
Foie Gras de pato casero (Origen Francia)
49.50
Foie Gras de Canard Maison (Origine France) — Acompañado de gelatina de pimientos de Espelette
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pequeña ensalada de vieiras en sombrero de chorizo
49.50
Petite Salade de Noix de Jacques en Chapeau de Chorizo
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Frisson Provenzal
49.50
Frisson Provençal
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de ternera (Charolais) a la plancha
49.50
Filet de Bœuf (Charolais) Poêlé — Salsa de moscato
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de lucioperca o rapepescatarian
49.50
Pavé de Sandre Cuit à l’Unilatérale ou Lotte — Crema de coral de vieiras
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pequeño queso de cabra con mesclunvegetarian
49.50
Petit Chèvre et son Mesclun
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato gourmet de la posada
49.50
Assiette Gourmande de l’Auberge
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Melocotones pochados en verbenavegetarian
49.50
Oreillons de Pêche Pochés à la Verveine — Helado de vainilla
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Turrón helado de miel caserovegetarian
49.50
Nougat Glacé au Miel Toutes Fleurs Maison
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Postres / Quesos
Tabla de quesosvegetarian
Ardoise de Fromages
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mousse de chocolate crujientevegetarian
Croustillant de Mousse au Chocolat — Coulis de frutos rojos
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Tarta fina de manzana con aceite de olivavegetarian
Tarte Fine aux Pommes à l’Huile d’Olive — Caramelo al tomillo
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

60veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se pueden pedir arancini y una pequeña ensalada de queso de cabra. Los postres incluyen un crujiente de mousse de chocolate y una tarta de manzana con aceite de oliva. El menú tiene muchos platos de carne de toro.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los pescados y carnes contienen pocos carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Avenue de la Canebière 481, 84460 Cheval-Blanc
Horario
lun—
mar—
miécerrado
jue—
vie—
sáb—
dom—
Période estivale : 12h-14h / 19h30-21h. Période hivernale : 12-14h / 19h15-20h30
Contacto
+33627827749 auberge-cheval-blanc@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-cheval-blanc.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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