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Echoppe Gusto

Avenue de la Canebière 520, 84460 Cheval Blanc

Abierto ahora · hasta 15:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

las planchas
LA PLANCHA « GUSTO »
15.00
Mezcla de embutidos italianos / Olivas Giganti: Fiore di crudo, Pancetta, Coppa, Rostello a las hierbas
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
LA PLANCHA TRUFFE
18.00
Mezcla de embutidos italianos a la trufa y queso trufado: Fiore di crudo, Pancetta, jamón
estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
LA PLANCHA MEZZO-MEZZO
16.00
Mezcla de embutidos italianos y quesos: Fiore di crudo, Pancetta, Coppa, Pecorino fresco
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LA PLANCHA « ANTIPASTI »
17.00
Mezcla de embutidos italianos acompañados de antipasti: Fiore di crudo, Pancetta, Coppa, alcachofas
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
el rincón de la pasta
RAVIOLI DE RICOTTA Y ESPINACASvegetarian
18.00
RAVIOLI RICOTTA ÉPINARDS — Ravioli con un relleno aireado de ricotta fresca y espinacas crujientes
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
CORAZÓN DE TOMATE RELLENO DE BURRATAvegetarian
18.00
COEUR TOMATE FARCIS A LA BURRATA — Delicados ravioli con un corazón de burrata increíblemente cremoso
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
PENNE
16.00
Penne al dente con una cremosa salsa del chef
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos
GNOCCHIvegetarian
15.00
Gnocchi de patata con una textura suave e incomparable
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratos
FIOCCHETTI RELLENOS DE GORGONZOLAvegetarian
18.00
FIOCCHETTI FARCIS AU GORGONZOLA — Fiocchetti con corazón de gorgonzola fundido y la salsa firma del chef Gusto
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
RAVIOLACCI RELLENOS DE CARNE BRASADA
18.00
RAVIOLACCI FARCIS A LA VIANDE BRAISÉE — Ravioli generosos rellenos de carne braseada y tierna
estimación≈ 690 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
TORTELLONI DE TINTA DE CALAMAR Y SALMÓNpescatarian
19.00
GIGANTI TORTELLONI A L’ENCRE DE SEICHE FARCIS AU SAUMON — Tortelloni de tinta de calamar rellenos de salmón fresco desmenuzado
estimación≈ 630 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 69
TAGLIATELLE
15.00
Tagliatelle frescos de huevo en una rica salsa del chef
estimación≈ 560 kcal62 g de carbohidratos
NUES especialidades
PINSA ROMANA
17.00
Especialidad romana caracterizada por una masa ligera y crujiente
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
SUGERENCIA DEL DÍA
19.00
SUGGESTION DU JOUR — Selección del Chef con productos de temporada
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
CAMEMBERT DE BUFALA AL HORNO
19.00
CAMEMBERT DE BUFALA AU FOUR — Camembert de bufala fundido al horno con textura cremosa y sabor suave
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
LASAGNES A L’EMILIANA
17.00
Capas de pasta con rica salsa boloñesa y bechamel cremosa
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 75
el rincón de los postres
BABA AL RON NAPOLITANO
5.80
BABA AU RHUM NAPOLITAIN — Delicia esponjosa impregnada de sirope aromatizado con ron
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
TIRAMISU
6.50
¡Clásico italiano! Capas de bizcochos empapados en café y mascarpone
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
SORBETE DE LIMONCELLOvegan
8.50
SORBET AU LIMONCELLO — Sorbete refrescante con los aromas soleados de los limones italianos
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 32
PLATO DE QUESOSvegetarian
6.50
ASSIETTE DE FROMAGE — Selección refinada de quesos italianos tradicionales de calidad superior
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Panna Cottavegetarian
3.50
Un postre italiano emblemático, deliciosamente cremoso y aterciopelado.
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Sorbete de Amarenavegan
8.50
SORBET AMARENA — Una explosión refrescante de frutos rojos con una textura suave.
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de Tiramisúvegetarian
5.50
SORBET AU TIRAMISU — Un postre helado que combina la intensidad del café y la dulzura del mascarpone.
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratos

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72veggie
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Pasta y postres italianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir ravioli de ricotta y espinacas, gnocchi o fiocchetti con gorgonzola. Para veganos hay sorbetes de limoncello o amarena.

9 platos vegetarianos y 2 veganos de 23

67dia
scoreestimación

Tablas de embutidos y quesos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Las opciones bajas en carbohidratos son principalmente tablas de embutidos y quesos. Los platos principales son mayormente pastas y pinsas con muchos carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Avenue de la Canebière 520, 84460 Cheval Blanc
Horario
lun—
mar09:00–15:00, 16:30–19:00
mié09:00–15:00, 16:30–19:00
jue09:00–15:00, 16:30–19:00
vie09:00–15:00, 16:30–19:00
sáb09:00–15:00, 16:30–19:00
dom—
DÉJEUNER DE 11H30 à 14H30
Contacto
+33490756788 echoppegusto@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), echoppegusto.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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