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Le Clos de Chevreuse

33 Rue de Rambouillet, 78460 Chevreuse

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tentáculo de Pulpo
20.00
Tentacule de Poulpe — quinoa y aguacate, emulsión de anacardo, menta y cilantro
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de Maigre con yuzu
20.00
Tartare de Maigre au yuzu — ensalada de hinojo, zumo de zanahoria con jengibre
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Veal a baja temperatura estilo Tonato
20.00
Veau cuit basse température façon Tonato — condimento de alcaparras y semillas de mostaza
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carne o Pescado
Calamar relleno
40.00
Calamar farci à l’aubergine, courgette et tomate — relleno de berenjena, calabacín y tomate, patata crujiente
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Lotte asada al tomillo limón
40.00
Lotte rôtie au thym citron — risotto cremoso, habas, roche-bouillie
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costilla de Cerdo asada estilo Tonkatsu
40.00
Côte de Cochon rôtie au tontaksu — espárragos blancos orgánicos, gnocchi con pimentón ahumado
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Quesos o Postres
Quesos de Joël Lehirevegetarian
20.00
Les fromages de Joël Lehire
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cerezas Jubilée
20.00
Cerises jubilées, cheesecake, sponge cake pistache, crème glacée lait d’amandes — cheesecake, bizcocho de pistacho, helado de leche de almendras
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
Tiramisú
20.00
Ma version du Tiramisu — crema de gianduja café avellana, sorbete de chocolate
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Fraicheur de Provence
20.00
crema y bizcocho de limón y aceite de oliva, sorbete de frambuesa y albahaca
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Menús
Menú a la Carta
68.00
Menu Carte
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Menú Degustación
88.00
Menu dégustation — entrante, pescado, carne, pre-postre y postre
estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 29

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65dia
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Cocina francesa con buenas opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos ricos en proteínas con carbohidratos moderados. Los entrantes son especialmente bajos en azúcar.

7 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
33 Rue de Rambouillet, 78460 Chevreuse
Horario
aún desconocido
Contacto
+33130521741
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclosdechevreuse.fr/

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