A la Tête de Veau

Grande Rue 27, 45170 Chilleurs-aux-Bois

Cerrado ahora · abre 08:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras tablas de aperitivos

Surtido de embutidos y quesos

4.50

Assortisement de charcuterie et de fromages pour accompagner votre apéritif — Para acompañar su aperitivo — Mínimo 2 personas

estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Nuestras entradas

Ensalada de mollejas

8.50

Salade de Gésiers — Ensalada, tomates, picatostes, mollejas confitadas, huevos

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de queso de cabra calientevegetarian

8.50

Salade de chèvre chaud — Ensalada, tomates, nueces, queso de cabra sobre tostadas, huevos

estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de arenques marinadospescatarian

8.50

Salade de harengs marinés — Acompañada de patatas al vapor

estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Terrina de campo casera

7.50

Terrine de campagne maison

estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Entrada del día

6.50

Entrée du jour — Ver pizarra

estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Nuestros platos

Cabeza de ternera NATURE con patatas al vapor

16.00

Tête de veau NATURE et ses pommes vapeur — Salsa a elegir (vinagreta, ravigote o gribiche)

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Cabeza de ternera FAÇON DU CHEF con patatas al vapor

16.00

Tête de veau FACON DU CHEF et ses pommes vapeur — Acompañada de su salsa secreta de hace años

estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Cabeza de ternera SALTEADA con hierbas provenzales

16.00

Tête de veau POELEE aux herbes de provence — Flambeada al Cognac, con patatas al vapor y salsa de mostaza antigua

estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Cabeza de ternera, patatas al vapor

16.00

Tête de veau, pommes vapeur — Salsa vinagreta, gribiche, ravigote o estilo del chef

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Andouillette de Jargeau con mostaza y patatas fritas

16.10

Andouillette de Jargeau à la moutarde, frites

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Carne del momento

18.00

Viande du moment — Ver pizarra

estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Risotto de dos salmonespescatarian

16.90

Ristto Aux 2 Saumons

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75

Burger Auvergnat

15.30

Tomate, lechuga, St Nectaire, cheddar, cebollas, hamburguesa, patatas fritas caseras

estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos

Hamburguesa Vegetarianavegetarian

15.30

Burger Végétarien — Tomate, lechuga, cheddar, cebollas, hamburguesa vegetal

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Plato del día

12.90

Plat du jour — Ver pizarra - de lunes a sábado

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Nuestros postres

Postre del día

5.90

Dessert du jour — Ver pizarra

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31

Tarta Tatin con una bola de helado de vainilla

6.90

Tarte tatin et sa boule de glace vanille

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36

Crème Brûlée

6.90

Crème brulée

estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratospesado 41

Mousse de chocolate

5.90

Mousse au chocolat

estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39

Fromage blancvegetarian

5.90

Coulis de frambuesa, azúcar o hierbas

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Dame blanche

7.50

Helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, nata montada

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30

Café liégois

7.50

Helado de chocolate, salsa de chocolate caliente, nata montada

estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29

Caramel liégeois

7.50

Helado de caramelo, mantequilla salada, salsa de caramelo salado, nata montada

estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratospesado 24

Nougat glacé

6.90

Nougat glacé et son coulis de framboise — Con coulis de frambuesa

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37

Copa de 2 bolas con nata

5.90

Coupe 2 boules aux noix et sa chantily — Sabores: chocolate, caramelo salado, yogur, menta choco, vainilla, café, pera, fresa, lima, grosella

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35

Colonel

8.00

Helado de lima, vodka

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Williamine

8.00

Helado de pera, aguardiente de pera

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Irish coffee

8.00

4cl de whisky, café, azúcar de caña, nata montada

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 37

Café / thé gourmand

7.50

Café / thé groumand — 3 mini postres del día + café o té

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34

Bola de helado extra

2.50

Supplément boule de glace

estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos

Nuestros menús infantiles

Menú infantil (hasta 12 años)

11.00

Burger, frites ou Steak haché, frites, mousse au chocolat ou coupe 2 boules de glace - Boisson au choix — Hamburguesa o filete de carne con patatas, mousse de chocolate o 2 bolas de helado + bebida a elegir

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos

LUNES 24 DE MAYO

Melon à l’Italiennevegetarian

estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Lomo de Cerdo

Lomo (filet) de Porc au Paprika, Poêlée de Légumes — Lomo de cerdo al pimentón con salteado de verduras

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Fromage Blancvegetarian

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

MIÉRCOLES 26 DE MAYO

Tabulé de Atúnpescatarian

Taboulé au Thon

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Hachis Parmentier

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Tarta de Manzana y Ruibarbovegetarian

Tarte Pommes/Rhubarbe

estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos

JUEVES 27 DE MAYO

Plato de Embutidos

Assiette de Charcuterie

estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Escalope de Pavo Milanesa

Escalope de Dinde Milanaise, Tagliatelles — Con tagliatelle

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75

Baba au Rhum

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43

VIERNES 28 DE MAYO

Tarta de Queso de Cabra y Calabacínvegetarian

Tarte Chèvre/Courgettes

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Bacalao con pancetapescatarian

Dos de Colin lardé, Julienne de Légumes, sauce Curry — con juliana de verduras y salsa curry

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Liégeois au Chocolat

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32

SÁBADO 29 DE MAYO

Cesta de Tomates y Huevo Mimosavegetarian

Panier Tomates et Œuf Mimosa

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Paëllapescatarian

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

Patatas Asadasvegetarian

Pommes Rôtie, Noisettes et Amandes — con avellanas y almendras

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

EL IMPRESCINDIBLE

Cabeza de ternera con patatas al vapor

12.00

Tête de veau et ses pommes vapeur — Salsa a elegir: Vinagreta, Casera, Ravigote o Gribiche

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

PARA PICAR

Hamburguesa Casera y Patatas Fritas

10.00

Burger Maison, Frites — Pollo, Reblochon, Clásica, queso de cabra o Vegetariana

estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos

Complet Pollo

4.50

Complet Poulet — ensalada, tomates, mayonesa, pollo

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

Complet Atún

4.50

Complet Thon — ensalada, tomates, mayonesa, atún

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos

Complet Jamón

4.50

Complet Jambon — ensalada, tomates, mayonesa, jamón

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratos

Jambon Beurre

4.00

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos

Nuestras fórmulas

1 plato

9.50

1 plat

estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

2 opciones

13.00

2 choix

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

3 opciones

15.00

3 choix

estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos

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Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Los platos de cabeza de ternera contienen unos 30 gramos de carbohidratos.

24 aptos para diabéticos · 55 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Grande Rue 27, 45170 Chilleurs-aux-Bois
Horario: lun08:00–14:00
mar08:00–14:00
mié08:00–14:00
jue08:00–14:00
vie08:00–14:00, 19:00–21:30
sáb08:00–14:00, 19:00–21:30
domcerrado
Contacto: +33238398274
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-tetedeveau-chilleursauxbois.fr/
Ficha: completitud 83 %, confianza 78 %

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