Le Phare de Seine
Av. Villeneuve St-Georges 25, 94600 Choisy-le-Roi
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
TABLAS
Apéri’terre
18.00
Tabla de embutidos, surtido de jamones, salchichones, chips caseras y ensalada del día
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratos
Apéri’mer
18.00
Salmón gravlax, rillette o tartar de pescado, samosas caseras, ensalada, tomate, cebollas
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Apéri’mix
21.00
Tabla de embutidos y quesos curados
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
HAMBURGUESAS/SHRIMP ROLL
Cheeseburger
19.00
Le cheeseburger — Carne de ternera picada, cheddar y mayonesa
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Double cheeseburger
22.00
Le Double cheeseburger — 300 g de ternera picada, mayonesa casera, cheddar, lechuga, tomate, cebollas
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Shrimp roll
23.00
Pan brioche artesanal, gambas aliñadas, mayo de limón Yuzu, semillas de chía, aceite de albahaca, patatas fritas
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Le gourmet
24.00
Carne de ternera picada, foie gras sellado, Beaufort, confit de cebollas, espinacas baby con aceite de trufa
estimación≈ 920 kcal42 g de carbohidratos
ENSALADAS
César
18.00
La César — Lechuga romana, pollo, bacon, parmesano, tomates cherry, croutons, salsa César
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bowl signature de salmón
19.00
Bowl signature au saumon — Arroz avinagrado, salmón fundente, edamame, verduras crujientes, vinagreta de soja, limón y sésamo
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
La Phare de Seine
21.00
Ensalada mesclun, carpaccio de buey Angus, huevo mollet empanado en Panko, verduras crujientes, vinagreta de soja
estimación≈ 610 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ENTRANTES
Huevo Mollet empanado en Panko
11.00
Œuf Mollet pané au Panko — Crema de burrata de Puglia, aceite de oliva virgen
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollo de ternera crujiente
22.50
Rouleau de bœuf croustillant — Ternera fundente en hoja crujiente, toque de parmesano, patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
L’Italien
13.00
Variación de tartar de ternera, verduras crujientes, vinagreta de soja, sésamo
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de salmón
23.00
Tartare de saumon — Clásico, cebolla roja, alcaparras, pepinillos, perejil, aceite de oliva, limón, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Ceviche de dorada real
16.00
Ceviche de daurade royale — Dorada real marinada, leche de coco, fruta de la pasión, cebolleta, lima
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
L’Exotique
24.50
Tartar de salmón con frutas exóticas (mango y piña), patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos
Carpaccio de buey Angus
17.50
Carpaccio de bœuf Angus — Laminas finas de buey Angus, gremolata de oliva, albahaca fresca, lascas de parmesano y toque de limón
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS & TARTARES
Lomo de salmón
23.00
Pavé de saumon — Asado sobre piel a la plancha, vierge de tomates y albahaca, verduras grilladas y aceite de oliva virgen
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprema de pollo campero
25.00
Suprême de poulet fermier — Suprema trufada, Rigatoni con crema de trufa, rúcula y parmesano
estimación≈ 740 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Le bœuf
26.00
Pieza de ternera con patatas fritas caseras y ensalada de col grillada, salsa Café de Paris o BBQ casera
estimación≈ 890 kcal52 g de carbohidratos
Tartare du Chef
21.00
Carne de ternera (UE), cortada a cuchillo, brunoise de tomate, crumble de parmesano, tuile crujiente y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
MENÚS MEDIODÍA
Entrante - Plato Principal o Plato Principal - Postre
18.00
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Entrante - Plato Principal - Postre
22.00
Entrée - Plat - Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 36
POSTRES
Le Cheesecake
9.00
Tarta de queso ligera de fruta de la pasión con sorbete de limón
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Brioche perdue
10.00
Brioche suave dorada, nueces caramelizadas y helado de praliné
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Le Fonkie
10.00
Alianza de un fondant de chocolate con corazón fundido y una cookie
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
La Pavlova
10.50
Merengue crujiente con corazón fundente, frutas exóticas y sorbete de pasión
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Sopa de fresas de temporada
10.50
Soupe de fraises de saison — Acompañada de mousse de chocolate blanco y un toque chispeante
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratospesado 44
L’éclair de profiterole
11.00
De vainilla y salsa de chocolate casera
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Plato de quesos curados
12.00
Assiette de fromages affinés — Fruta seca, nueces y ensalada
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trilogía gourmet
13.00
Trilogie gourmande — Según inspiración del Chef, servido con 1 café o 1 té
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
L’instant pétillant
19.00
Trilogía gourmet y una copa de Champagne
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratospesado 23
HELADOS & SORBETES
1 sabor
4.00
1 parfum — Vainilla, chocolate, café, ron-pasas, fresa, limón, grosella, fruta de la pasión
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
2 sabores
7.00
2 parfums — Vainilla, chocolate, café, ron-pasas, fresa, limón, grosella, fruta de la pasión
estimación≈ 300 kcal36 g de carbohidratospesado 41
3 sabores
8.00
3 parfums — Vainilla, chocolate, café, ron-pasas, fresa, limón, grosella, fruta de la pasión
estimación≈ 450 kcal54 g de carbohidratospesado 37
Copa de helado del momento
9.00
Coupe glacée du moment
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Menú Infantil
Menú Infantil
12.00
Menu Enfant — Hamburguesa casera, nuggets caseros o filete de pescado, patatas fritas o verduras, helado 1 sabor o postre
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
ENTRANTES
Tarta fina de tian de verdurasvegetarian
11.00
Tarte fine de tian de légumes, huile verte et citron — Con aceite verde y limón
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo mollet empanado en Panko
12.00
Oeuf Mollet pané au Panko — Crema de burrata de Puglia, brunoise de tomates, crumble de parmesano, tuile crujiente, aceite de oliva virgen
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Capas de verduras asadas y queso de cabra frescovegetarian
12.00
Etagé de légumes grillés et chèvre frais — Verduras del sol, cromequis de queso de cabra, rúcula, brotes jóvenes con balsámico
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rollitos de ternera crujientes
13.00
Rouleau de bëëuf croustillant — Ternera tierna en hoja crujiente, verduras crocantes, vinagreta de soja, sésamo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PLATOS & TARTARES
Ternera braseada cinco horas
24.00
Braisé de boeuf de cinq heures — Verduras al wok y pak choi, salsa barbacoa coreana, anacardos y lima
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de dorada real
25.00
Filet de daurade royale — Asado sobre la piel a la plancha
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas Black Tiger
29.00
Salteadas en mantequilla de ajo, risotto al azafrán, lascas de parmesano y rúcula
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 68
El plato de la brigada
32.00
Le plat de la brigade — Creación del momento propuesta por el Chef y su equipo, según el mercado y la inspiración del día
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de atún cremoso
23.00
Tartare de thon crémeux — Atún finamente cortado, caviar japonés, remolacha marinada, limón fresco, aceite de oliva y finas hierbas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MENÚS
Menú 39,00€
39.00
Menu 39.00€ (entrée - plat - dessert) — Entrante - plato principal - postre
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Menú 49,00€
49.00
Menu 49.00€ (entrée - plat - dessert) — Entrante - plato principal - postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
POSTRES
Sopa de fresas de temporada
10.50
Soupe de fraises de saison accompagnée de sa mousse de chocolat blanc et touche pétillante — Acompañada de mousse de chocolate blanco y un toque chispeante
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Éclair de profiterole
11.00
L'éclair de profiterole à la vanille et sauce chocolat maison — Éclair de vainilla con salsa de chocolate casera
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Plato de quesos curadosvegetarian
12.00
Assiette de fromages affinés, fruit sec, noix et verdurette — Fruta seca, nueces y hojas verdes
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
¿Esta carta sigue siendo correcta?
31veggie
scoreestimación
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir la tarte fine de tian de légumes o las verduras a la parrilla con queso de cabra como entrante. La tabla de quesos está disponible de postre.
3 platos vegetarianos y 0 veganos de 53
84dia
scoreestimación
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El menú incluye varias opciones de pescado y carne adecuadas.
20 aptos para diabéticos · 54 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Av. Villeneuve St-Georges 25, 94600 Choisy-le-Roi
- Horario
- lun12:00–15:00, 19:00–00:00mar12:00–15:00, 19:00–00:00mié12:00–15:00, 19:00–00:00jue12:00–15:00, 19:00–00:00vie12:00–15:00, 19:00–00:00sáb12:00–15:00, 19:00–00:00dom12:00–15:00Fermeture des cuisines à 14h00 le midi et à 22h00 le soir
- Contacto
- +33148533370 pharedeseine@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepharedeseine.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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