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Les Terrasses de Clairefontaine

Rue de Rambouillet 1, 78120 Clairefontaine-en-Yvelines

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚS « DES TERRASSES »
MENU AFFAIRE
55.00
Amuse-bouche, un entrante y plato principal o un plato principal y un postre
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
MENU DES TERRASSES
75.00
Amuse-bouche, entrante, plato principal, queso, postre, mignardises
estimación≈ 1800 kcal90 g de carbohidratospesado 33
MENU DE LA RABETTE
95.00
Amuse-bouche, dos entrantes, sorbete, plato principal, queso, postre, mignardises
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 33
MENU DÉGUSTATION MONTJOIE
105.00
Amuse-bouche, dos entrantes, sorbete, pescado, carne, queso, postre, mignardises
estimación≈ 2500 kcal130 g de carbohidratospesado 33
MENÚ INFANTIL
22.00
MENU ENFANT — Hasta 11 años: entrante, plato principal (carne o pescado adaptado), postre de chocolate
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos
ENTRANTES
Tartar de ternera
Veau, tartare, caviar, algues — Con caviar y algas
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ostras Gillardeau
Huitres Gillardeau, camembert, truffe de Bourgogne (servies chaudes) — Con camembert y trufa de Borgoña (servidas calientes)
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo de Orcemont poché
Œuf d’Orcemont poché, tomate de plein champ, hysope — Con tomate de campo e hisopo
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Flor de calabacín
Courgette fleur, mousseline de carpe, bisque de homard — Con mousseline de carpa y bisque de bogavante
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SORBET LIMPIAPALADAR
Sorbete de uva
Sorbet raisin, retour de vendange, ratafia — Retour de vendange, ratafia
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
PLATOS PRINCIPALES
Pieza de buey
Pièce de bœuf, oseille, meurette — Con acedera y salsa meurette
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mollejas de ternera
Cœur de ris de veau, aronia, girolles — Con aronia y rebozuelos
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pintada de granja
Pintade fermière, tournedos, trois maïs — Tournedos, tres tipos de maíz
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Trucha de la piscicultura Vasseur
Truite de la pisciculture Vasseur, lentilles vertes, cresson de Méréville — Con lentejas verdes y berros de Méréville
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Opción vegetarianavegetarian
Option végétarienne : Tian de légumes — Tian de verduras
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
QUESOS DE NUESTROS PRODUCTORES
Brie de la ferme de la Tremblayevegetarian
Brie de la ferme de la Tremblaye, truffé et affiné par nos soins — Trufado y madurado por nosotros
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rulo de cabra cenizovegetarian
Bûche de chèvre cendrée de la ferme de la Noue — De la ferme de la Noue
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Macaron helado
Macaron glacé, framboises remontantes — Con frambuesas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Higo
Figue, chocolat, noisette — Con chocolate y avellana
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38
Potimarron
Potimarron, baie de sureau, miel de Bonnelles, tuile de praline rose — Con baya de saúco, miel de Bonnelles y teja de praliné rosa
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43

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39veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir un tian de verduras como plato principal. También hay opciones de queso como brie y queso de cabra.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

74dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece carnes y pescados de calidad con verduras. Muchos platos principales tienen un índice glucémico bajo.

11 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de Rambouillet 1, 78120 Clairefontaine-en-Yvelines
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–13:30, 19:30–21:00
jue12:00–13:30, 19:30–21:00
vie12:00–13:30, 19:30–21:00
sáb12:00–14:00, 19:30–21:00
dom12:00–14:00
Contacto
+33130591919
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesterrassesdeclairefontaine.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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