Brasserie du Parc - Clères, 48 Pl. des Halles
Place des Halles 48, 76690 Clères
Cerrado ahora · abre vie 12:00
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR
Pescado frito
6.00
Friture de poisson
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Tartar de tomates y gambas
8.00
Tartare de tomates et crevettes
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Rillettes de pescado
8.00
Rillettes de poisson
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyoza de pollo y verduras
7.00
Gyoza au poulet et légumes
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Peravegan, vegetarian
6.00
Poire
estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ DEL MEDIODÍA
Plato del día
12.00
Plat du jour — A elegir en la pizarra
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrante + plato o plato + postre
15.00
Entrée + plat ou plat + dessert — A elegir en la pizarra
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Entrante + plato + postre
19.90
Entrée + plat + dessert — A elegir en la pizarra
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratos
ENTRANTES FRÍOS
Foie gras de pato casero
19.00
Foie gras de canard maison, confiture oignons — Con mermelada de cebolla
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumado artesanalpescatarian
16.00
Saumon fumé par nos soins, crème aneth — Con crema de eneldo
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mousseline de pescado caserapescatarian
6.50
Mousseline de poisson maison
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de salmónpescatarian
12.00
Tartare de saumon à l’huile parfumée — Con aceite aromatizado
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevos mayonesa y macedonia de verduras caseravegetarian
6.50
Ʈufs mayonnaise et macédoine légumes maison
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rillettes de pescado con tostadaspescatarian
10.00
Rillettes de poisson avec ses toasts
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filetes de arenque y patatas tibiaspescatarian
6.50
Filets de hareng et pommes de terre tièdes façon du chef — Al estilo del chef
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ENTRANTES CALIENTES
Vol-au-vent del chef
10.00
Vol au vent du chef (veau, volaille, jambon) — Ternera, ave, jamón
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Caracoles con champiñones
12.00
Escargots aux champignons et sa crème d’ail — Con crema de ajo
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo mollet
9.00
Ʈuf mollet, crème chorizo et légumes du soleil — Con crema de chorizo y verduras al sol
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croustade de la merpescatarian
10.00
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratos
Vieiras salteadaspescatarian
15.00
Noix de Saint Jacques snackées, crémeux champignons et poireaux — Con crema de champiñones y puerros
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
NUESTROS PESCADOS
Pavé de salmónpescatarian
17.00
Pavé de saumon, crème de poivrons et tagliatelles fraîches — con crema de pimientos y tagliatelle fresca
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Lomo de bacalaopescatarian
17.00
Dos de cabillaud au curry et écrasé de pommes de terre — al curry con puré de patatas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ravioles de trufapescatarian
20.00
Ravioles de truffe aux saint jacques — con vieiras
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de dorada realpescatarian
17.00
Filet de dorade royale, risotto et oignons confits — con risotto y cebollas confitadas
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
Filete de lubinapescatarian
20.00
Filet de bar, fenouil braisé et purée brocolis — con hinojo braseado y puré de brócoli
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Choucroute de la merpescatarian
20.00
Col chucrut con mariscos
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Haddockpescatarian
20.00
Haddock, pomme de terre et choux fleur crème de ciboulette — con patata, coliflor y crema de cebollino
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Coquillettes
17.00
Coquillettes au chorizo et poulpe — con chorizo y pulpo
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
NUESTRAS MEJILLONES CON PATATAS FRITAS
Moules marinièrespescatarian
13.90
Mejillones a la marinera
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Mejillones en cremapescatarian
14.90
Moules à la crème
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mejillones al currypescatarian
14.90
Moules au curry
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
NUESTRAS CARNES
Corte del carnicero
22.50
Pièce du boucher sauce échalote et frites — con salsa de chalotas y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Filete de ave
15.50
Filet de volaille sauce normande et tagliatelles — con salsa normanda y tagliatelle
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
Paleron de ternera confitado
20.00
Paleron de veau confit, gratin dauphinois et tomate provençale — con gratin dauphinois y tomate provenzal
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Andouillette royale
13.90
Andouillette royale sauce moutarde, frites — con salsa de mostaza y patatas fritas
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Carrilleras de ternera confitadas
20.00
Joues de bƫuf confites, écrasé de pommes de terre — con puré de patatas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PLATO VEGETARIANO
Risotto de verduras del solvegetarian
17.00
Risotto aux légumes du soleil, oignons confits et champignons — con cebollas confitadas y champiñones
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
MARISCOS
Bigorneauxpescatarian
12.00
Caracoles de mar
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bulotspescatarian
12.00
Caracoles marinos
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas grisespescatarian
10.00
Crevettes grises
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Assiette de l’écaillerpescatarian
12.00
Assiette de l’écailler (entrée pour 1 personne) — entrada para 1 persona: caracoles marinos, bígaros, gambas grises, 2 gambas rosas y 2 ostras
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas de Madagascar Label Rougepescatarian
14.00
Les 6 crevettes de Madagascar Label rouge — 6 unidades
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas rosas de Ecuadorpescatarian
7.90
Les 10 crevettes roses Equateur — 10 unidades
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Langostinospescatarian
18.00
Les 6 langoustines — 6 unidades
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Assiette du pêcheurpescatarian
24.00
Assiette du pêcheur (tout cuit) — todo cocido: caracoles marinos, bígaros, gambas grises, 6 gambas rosas y 3 langostinos
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Assiette du Parcpescatarian
30.00
caracoles marinos, bígaros, gambas grises, 6 gambas rosas, 3 langostinos y 5 ostras
estimación≈ 510 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Suplemento media centolla cocidapescatarian
7.00
Supplément demi-tourteau cuit
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTROS MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS
SAINT VAAST LA HOUGUE N°3pescatarian
12.00
SAINT VAAST LA HOUGUE N°3 Par 6 — Pack de 6
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
SAINT VAAST LA HOUGUE N°3pescatarian
17.00
SAINT VAAST LA HOUGUE N°3 Par 9 — Pack de 9
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
SAINT VAAST LA HOUGUE N°3pescatarian
22.00
SAINT VAAST LA HOUGUE N°3 Par 12 — Pack de 12
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
NUESTROS PLATOS
Méli-mélo de 3 quesos y ensaladavegetarian
8.00
Méli-mélo 3 fromages et salade
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MENÚ INFANTIL
Menú Infantil
10.00
Menu Enfants — Tagliatelle al salmón o Fish and chips, puré o hamburguesa, patatas fritas + helado, isla flotante o bizcocho
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
POSTRES
Coulant de chocolate
8.00
Moelleux au chocolat — helado de vainilla, chocolate y nata montada
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Crème brûlée
8.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Ile flottante
6.00
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Tarta fina de manzana
7.00
Tarte fine aux pommes
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Tiramisu
8.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Panna cotta
8.00
Pana cotta
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Café gourmand
9.00
caramelo, chocolate, vainilla, café y pistacho
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Profiteroles de chocolate
9.00
Profiteroles au chocolat
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Baba au rhum
7.00
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
COPAS DE HELADO
Dame blanche
7.00
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Pêche melba
7.00
helado de vainilla, melocotón, coulis y nata montada
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Café liégeois
7.00
helado de café, coulis de café y nata montada
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Chocolat liégeois
7.00
helado de chocolate, coulis de chocolate y nata montada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Caramel liégeois
7.00
helado de caramelo, coulis de caramelo y nata montada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Helados
Crème glacée — caramelo, chocolate, vainilla, café y pistacho
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Sorbetesvegan
Sorbets — fresa, frambuesa, pasión, limón
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
NUESTROS ENTRANTES
Foie gras de pato casero
17.00
Foie gras de canard maison confiture oignons — con mermelada de cebolla
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumado artesanalpescatarian
15.00
Saumon fumé par nos soins crème aneth — con crema de eneldo
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de mollejas
7.00
Salade de gésiers
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
8 gambas rosas de Ecuadorpescatarian
7.00
Les 8 crevettes roses Equateur
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Buñuelos de calamares y mejillonespescatarian
9.00
Beignets de Calamars et moules
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
NUESTROS PESCADOS
Lomo de salmónpescatarian
18.00
Pavé de saumon, crème citronnée et tagliatelles fraîches — con crema de limón y tagliatelle fresca
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Ravioles de trufa y bacalaopescatarian
18.00
Ravioles de truffe et cabillaud sauce du chef — con salsa del chef
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Marmite de la merpescatarian
20.00
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Filete de lubinapescatarian
20.00
Filet de bar, petits légumes et écrasé de pomme de terre — con verduras pequeñas y puré de patata
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rillettes de pescadopescatarian
9.00
Rillette de poisson avec ses toasts — con tostadas
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada de gambaspescatarian
8.00
Salade de crevettes
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Blanquette de vieiraspescatarian
22.00
Blanquette de saint jacques
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Coquillettes con pulpo y salsa de chorizopescatarian
20.00
Coquillettes et poulpe sauce chorizo
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
NUESTRAS MEJILLONES CON PATATAS FRITAS
Mejillones en salsa de natapescatarian
15.90
Moules à la crème
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Mejillones al currypescatarian
15.90
Moules au curry
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Mejillones con salsa de chorizopescatarian
15.90
Moules sauce chorizo
estimación≈ 840 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
NUESTRAS CARNES
Corte de carnicero con salsa bearnesa y patatas fritas
23.50
Pièce du boucher sauce béarnaise et frites
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Pinot Noir
28.00
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carrilleras de ternera confitadas, puré de patatas y tomate provenzal
19.00
Joues de boeuf confites, écrasé pomme de terre et tomate provençale
estimación≈ 710 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Andouillette Royale con salsa de mostaza y patatas fritas
14.00
Andouillette royale sauce moutarde, frites
estimación≈ 880 kcal58 g de carbohidratos
Paleron de ternera confitado, gratin dauphinois
20.00
Paleron de veau confit, gratin dauphinois
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
PLATO VEGETARIANO
Coquillettes con verduras del sol, cebollas confitadas y champiñonesvegetarian
17.00
Coquillettes aux légumes du soleil, oignons confits et champignons
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
NUESTROS POSTRES
Tarte du moment
8.00
Tarta del momento
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Profiterol de chocolate
6.00
Profiterole au chocolat 1 chou. — 1 pieza
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Profiteroles de chocolate
9.00
Profiteroles au chocolat 2 choux — 2 piezas
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Tostada francesa de brioche
8.00
Brioche pain perdu, glace caramel. — con helado de caramelo
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratospesado 25
Café gourmand
9.50
Café gourmand. — Café acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Thé gourmand
10.50
Té acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Assiette gourmande
7.50
Assiette gourmande. — Plato de dulces variados
estimación≈ 400 kcal42 g de carbohidratospesado 33
NUESTRAS COPAS DE HELADO
Pêche melba
8.00
Pêche melba glace vanille, pèche fruit, coulis et chantilly — helado de vainilla, melocotón, coulis y nata montada
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Pistachio
9.00
Pistachio : glace pistache, chantilly , chocolat chaud — helado de pistacho, nata montada, chocolate caliente
estimación≈ 510 kcal44 g de carbohidratospesado 32
Helado
3.00
Crème glacée - parfums : caramel, chocolat, vanille, café et pistache — sabores: caramelo, chocolate, vainilla, café y pistacho – 1 bola 3,00€, 2 bolas 5,00€, 3 bolas 7,00€
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Sorbetvegan
3.00
Sorbet - parfums : fraise, framboise, passion, citron, pêche, pomme. — sabores: fresa, frambuesa, pasión, limón, melocotón, manzana – 1 bola 3,00€, 2 bolas 5,00€, 3 bolas 7,00€
estimación≈ 110 kcal22 g de carbohidratospesado 39
MENÚ DEL MEDIODÍA
Entrante + plato principal
15.00
Entrée + plat
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Plato principal + postre
15.00
plat + dessert
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 36
MENÚ A 27,00€
MENÚ 27,00€
27.00
MENU À 27,00€ — ENTRANTES: ensalada de molletillas o ensalada de gambas; PLATOS: pescado del mercado con salsa de chorizo y risotto o coquillettes
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL (hasta 12 años)
11.00
MENU ENFANTS Jusqu’à 12 ans — Coca-Cola, zumo de frutas o sirope; tiras de ave, champiñones y tagliatelle o croustillant
estimación≈ 950 kcal100 g de carbohidratos
MENÚ SAN VALENTÍN
Entrante, plato principal y postre
48.00
Entrée, plat et dessert
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 41
MENÚ SAN VALENTÍN
Aperitivo, entrante, plato principal y postre
58.00
Apéritif,Entrée, plat et dessert — una copa de champán acompañada de amuse-bouches
estimación≈ 1450 kcal90 g de carbohidratospesado 35
¿Esta carta sigue siendo correcta?
36veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir entre risotto o coquillettes con verduras del sol, cebollas confitadas y champiñones. De entrada hay huevos con mayonesa y verduras o un plato de quesos.
7 platos vegetarianos y 3 veganos de 113
73dia
scoreestimación
scoreestimación
Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos de pescado y mariscos son generalmente bajos en carbohidratos.
52 aptos para diabéticos · 113 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Place des Halles 48, 76690 Clères
- Horario
- lun—mar—mié12:00–13:30, 19:30–21:00jue12:00–13:30, 19:30–21:00vie12:00–13:30, 19:30–21:30sáb12:00–13:30, 19:30–21:30dom12:00–14:00Fermé le mercredi soir durant la saison d’hiver (dates mentionnées varient entre 1er octobre au 30 juin ou 31 mars, ou 1er septembre au 30 juin)
- Contacto
- +33235377210 brasserieduparccleres@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieduparccleres.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
¿Eres el propietario de Brasserie du Parc - Clères, 48 Pl. des Halles? Reclama tu local.