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L'Instantané

rue Abbé Girard 2, 63000 Clermont-Ferrand

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Huevo orgánico poché (VG)vegetarian
10.00
Œuf bio poché (VG) — coulis de tomates cherry asadas y confitadas, tostada crujiente
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crème brûlée de Fourme d'Ambert
10.00
Crème brulée à la fourme d'Ambert — granola de cereales
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en Croûte casero
10.00
Pâté croute maison — ternera, ave, cerdo, cebollitas encurtidas
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos
Fondant de ternera braseada 12h
21.00
Fondant de bœuf braisé 12h en cocotte — jugo concentrado, puré cremoso, verduras
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del díapescatarian
22.00
Poisson selon arrivage — verduras de temporada
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Huevos orgánicos de Combrailles poché (VG)vegetarian
22.00
Œufs Bio des Combrailles pochés — verduras de temporada
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Paleta de cordero braseada 5h
21.00
Epaule d’agneau braisée 5h — verduras provenzales y patatas baby, jugo de tomate
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Sablé de flor de sal con melocotón asado
8.00
Sablé fleur de sel Pêche rôtie — crema ligera de vainilla
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Crème brûlée
8.00
Crème brulée — de vainilla en rama
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Profiterol de chocolate
9.00
Chou chocolat — crema diplomata de vainilla
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Tabla de quesosvegetarian
8.00
Assiette de fromages — quesos locales
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menús
Menú infantil
14.00
Menu enfant — plato, postre y bebida
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú Mediodía
20.00
Menu Midi Entrée + Plat du jour + Dessert — entrante + plato del día + postre
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Menú Combinado
17.50
Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert — entrante + plato del día o plato del día + postre
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Plato del día
14.00
Plat du jour
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Cocina francesa, opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir huevos orgánicos pochados con coulis de tomates cherry o huevos pochados con verduras de temporada. Hay un plato de quesos como postre vegetariano. El resto del menú contiene carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 15

85dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con verduras. El menú incluye múltiples opciones de índice glucémico bajo.

9 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Abbé Girard 2, 63000 Clermont-Ferrand
Horario
lun12:00–13:30, 19:00–21:00
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
mié12:00–13:30, 19:00–21:00
jue12:00–13:30, 19:00–21:00
vie12:00–13:30, 19:00–21:00
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+32473919719 linstantanerestaurant@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linstantane-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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