Restaurant La Tonkinoise

Name: Restaurant La Tonkinoise
Address: 23 Rue des Chaussetiers, Clermont-Ferrand, 63000, FR
Telephone: +33473374770
Price range: €

23 Rue des Chaussetiers, 63000 Clermont-Ferrand

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del Día 8,10

8.10

Menu Midi 8,10 — Entrante a elegir: Ensalada china de pollo o Nem; Plato principal a elegir: Pollo, Cerdo o Ternera con salsa

estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 65

ENTRANTES A elegir - Nuestra Cocina al Vapor

Sio Mai de gambas

Bouchée Sio Mai de crevettes — Bocaditos de gambas

estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sio Mai de cerdo

Bouchée Sio Mai de Porcs — Bocaditos de cerdo

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Empanadilla pequeña de gambas

Petit chausson aux crevettes — Pequeño hojaldre relleno de gambas

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Surtido de Banh Bao

Assortiment des trois Banh Bao (Brioche à la vapeur) — Tres bollos al vapor

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

Banh cuon

Banh cuon(Blanche Neige) — Blanche Neige

estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos

ENTRANTES A elegir - Nuestras Especialidades

Banh xeo

Banh xeo (Crêpe Vietnamienne) — Crepe vietnamita

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

Nem tradicional

Nem traditionel — Rollitos de primavera tradicionales

estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Nem casero

Nem maison — Rollitos de primavera caseros

estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Samosa de gambas

Samoussa aux crevettes — Samosa rellena de gambas

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bocaditos de gambas fritas

Bouchée de crevettes frites — Gambas fritas crujientes

estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelos de cangrejo

Beignets aux crabes(Surimis) — Buñuelos de surimi

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelos de gambas

Beignets aux crevettes — Buñuelos de gambas

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de pollo

Beignet au poulet — Buñuelo de pollo

estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollitos de primavera

Rouleaux de printemps — Rollitos de primavera frescos

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

ENTRANTES A elegir - Nuestras Ensaladas

Ensalada de gambas

Salade de crevettes — Ensalada con gambas

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Ensalada de pollo

Salade de poulet — Ensalada con pollo

estimación≈ 230 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Ensalada de bambú con gambas

Salade aux Bambous de crevettes — Ensalada de brotes de bambú y gambas

estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Ensalada de bambú con pollo

Salade aux Bambous de poulet — Ensalada de brotes de bambú y pollo

estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Ensalada de mandarina

Salade de mandarin — Ensalada con mandarinas

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos

Bun bo

Bun bo (vermicelles au boeuf) — fideos de arroz con ternera

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

Bun nem

Bun nem (vermicelles aux nems) — fideos de arroz con nem

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratos

Bun saté

Bun saté (vermicelles au boeuf et saté) — fideos de arroz con ternera y saté

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratos

ENTRANTES A elegir - Nuestras Sopas

Sopa de espárragos con cangrejo

Soupe d'asperge au crabe

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Sopa tonkinesa de ternera

Soupe de tonkinoise au boeuf

estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Sopa saigonesa con cerdo glaseado

Soupe saigonnaise au porc laqué

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Sopa china con cerdo glaseado

Soupe chinoise au porc laqué

estimación≈ 260 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Sopa de raviolis chinos (Hoanh thanh)

Soupe de raviolis chinois (Hoanh thanh)

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Sopa Royale

Soupe "Royale"

estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sopa Orientale

Soupe "Orientale"

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

PLATOS PRINCIPALES A elegir - Patos

Pato laqueado (Peking duck)

Canard laqué(Péking duck)

estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69

Pato con jengibre

Canard au gingembre

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pato con bambú

Canard au bambous

estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pato con setas negras

Canard aux champignons noirs

estimación≈ 590 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pato con verduras

Canard aux légumes

estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pato con piña

Canard à l'ananas

estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

PLATOS PRINCIPALES A elegir - Pollos

Pollo con bambú

Poulet aux Bambous

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pollo con jengibre

Poulet au gingembre

estimación≈ 460 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pollo con soja

Poulet au soja

estimación≈ 470 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pollo saté

Poulet au saté

estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pollo con setas negras

Poulet aux champignons noirs

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pollo Chop-Suey

Poulet au Chop-Suey

estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pollo con piña

Poulet à l'ananas

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos

Pollo con almendras

Poulet aux amandes

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pollo en salsa picante

Poulet à la sauce piquante

estimación≈ 460 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

PLATOS PRINCIPALES A elegir - Cerdos

Cerdo con piña

Porc à l'ananas

estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratos

Cerdo lacado (Pekin pig)

Porc laqué(Pekin pig)

estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66

Cerdo con almendras

Porc aux amandes

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Cerdo al caramelo

Porc au caramel

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos

Cerdo con setas negras

Porc aux champignons noirs

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Cerdo a los cinco aromas

Porc aux cinq parfums

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Buñuelos de cerdo con salsa pekinesa

Beignet au porc à la sauce pékinoise

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos

Cerdo saté

Porc au saté

estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

PLATOS PRINCIPALES A elegir - Terneras

Ternera con bambú

Boeuf aux Bambous

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ternera con cebollas

Boeuf aux oignons

estimación≈ 440 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ternera con soja

Boeuf au soja

estimación≈ 430 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ternera con citronela

Boeuf à la citronnelle

estimación≈ 440 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ternera con pimientos

Boeuf aux poivrons

estimación≈ 430 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ternera con piña

Boeuf à l'ananas

estimación≈ 510 kcal30 g de carbohidratos

Ternera en salsa picante

Boeuf à la sauce piquante

estimación≈ 460 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Boeuf au saté

Ternera con salsa satay

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

PLATOS PRINCIPALES A elegir - Gambas

Crevettes au caramel

Gambas en salsa de caramelo

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos

Crevettes à la sauce piquante

Gambas con salsa picante

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69

Crevettes aux surimis et à l'ananas

Gambas con surimi y piña

estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratos

Crevettes aux surimis et au gingembre

Gambas con surimi y jengibre

estimación≈ 560 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Crevettes à la sauce Pékinoise

Gambas con salsa Pekinesa

estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos

Crevettes au saté

Gambas con salsa satay

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

PLATOS PRINCIPALES A elegir - Especialidades

Fondue au saté

Fondue con salsa satay

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69

ESPECIALIDADES DE LA CASA - Sepias

Seiches aux légumes

Sepias con verduras

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Seiches à l'ananas

Sepias con piña

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos

Seiches au saté

Sepias con salsa satay

estimación≈ 610 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Seiches au caramel

Sepias en salsa de caramelo

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos

ESPECIALIDADES DE LA CASA - Bacalao

Supreme de cabillaud à la sauce Pékinoise

Suprema de bacalao con salsa Pekinesa

estimación≈ 640 kcal45 g de carbohidratos

Cabillaud au caramel

Bacalao en salsa de caramelo

estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos

ESPECIALIDADES DE la CASA - My Xao

My Xao aux légumes

My Xao con verduras

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 67

My Xao aux crevettes

My Xao con gambas

estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 68

My Xao aux poulets

My Xao con pollo

estimación≈ 840 kcal80 g de carbohidratos

My Xao aux seiches

My Xao con sepias

estimación≈ 810 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69

My Xao aux porcs

My Xao con cerdo

estimación≈ 860 kcal80 g de carbohidratos

My Xao au boeuf

My Xao con ternera

estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratos

Mi Xao con cangrejo

My Xao au crabe

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

ESPECIALIDADES DE la CASA - Nuestras salsas de curry

Sepias al curry

Seiches au curry

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Gambas al curry

Crevettes au curry

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ternera al curry

Boeuf au curry

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Cerdo al curry

Porc au curry

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pollo al curry

Poulet au curry

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pato al curry

Canard au curry

estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

ESPECIALIDADES DE la CASA - Otras opciones

Mariscos flambeados

Fruits de mer flambés

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80

Cangrejo relleno

Crabe farci

estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Fideos salteados

Nouilles sautées

estimación≈ 600 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73

Tortilla de cangrejo

Omelette au crabe

estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tortilla tonquinesa

Omelette à la tonkoise

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Cerdo a la parrilla

Porc grillé

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Ternera a la parrilla

Boeuf grillé

estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Gambas a la parrilla

Gambas Grillées

estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

ESPECIALIDADES DE la CASA - Nuestros arroces

Bol de arroz cantonés

Bol Riz Cantonnais

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratos

Bol de arroz blanco

Bol Riz nature

estimación≈ 250 kcal55 g de carbohidratos

Arroz con huevos

Riz aux oeufs

estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratos

Arroz campesino

Riz campagnard

estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71

Arroz cantonés

Riz cantonnais

estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos

Arroz blancovegan, vegetarian

Riz nature

estimación≈ 205 kcal45 g de carbohidratos

POSTRES A elegir

Turrón vietnamita

Nougat Vietnamien

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Confitura de jengibrevegan, vegetarian

Confit au Gingembre

estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 32

Confitura de sésamovegan, vegetarian

Confit au sésame

estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratos

Pastel vietnamita

Gateau Vietnamien

estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 39

Mezcla de turrón

Mélange Nougat

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Frutas exóticasvegan, vegetarian

Fruits Exotiques

estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratos

Copa de litchisvegan, vegetarian

Coupe de lychées

estimación≈ 90 kcal22 g de carbohidratos

Copa de manzana rosavegan, vegetarian

Coupe d'Arbouses

estimación≈ 100 kcal25 g de carbohidratos

Copa de papayasvegan, vegetarian

Coupe de Papayes

estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos

Copa de piñavegan, vegetarian

Coupe d'ananas

estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos

Copa exóticavegan, vegetarian

Coupe Exotique

estimación≈ 130 kcal32 g de carbohidratos

Buñuelo de piña dulcevegetarian

Beignet d'Ananas sucré

estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos

Buñuelo de manzana dulcevegetarian

Beignet de pommes sucré

estimación≈ 260 kcal38 g de carbohidratos

Buñuelo de plátano dulcevegetarian

Beignet de bananes sucré

estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos

Buñuelo de naranja dulcevegetarian

Beignet d'Oranges sucré

estimación≈ 240 kcal32 g de carbohidratos

Buñuelo de piña flambeadavegetarian

Beignet d'Ananas Flambé

estimación≈ 300 kcal38 g de carbohidratos

Buñuelo de manzana flambeadavegetarian

Beignet de pommes Flambé

estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratospesado 44

Buñuelo de plátano flambeadovegetarian

Beignet de bananes Flambé

estimación≈ 330 kcal45 g de carbohidratospesado 42

Buñuelo de naranja flambeadavegetarian

Beignet d'Oranges Flambé

estimación≈ 290 kcal35 g de carbohidratos

Bananes Flambéesvegetarian

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42

Helado de frutas heladovegan, vegetarian

Glace de fruits givrées

estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32

Helado, sabor a elegir (1 bola)vegetarian

Glace aux parfums au choix(1 boule)

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Helado, sabor a elegir (3 bolas)vegetarian

Glace aux parfums au choix(3 boules)

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 40

Perla de cocovegetarian

Perle de Noix de coco

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos

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Opciones Vietnamitas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con pocos carbohidratos. Los currys y las opciones a la parrilla son muy adecuados.

63 aptos para diabéticos · 125 platos

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Práctico

Dirección: 23 Rue des Chaussetiers, 63000 Clermont-Ferrand
Horario: aún desconocido
Contacto: +33473374770
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto.la.tonkinoise.free.fr

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