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Fiesta Grande

28 Rue des Chaussetiers, 63000 Clermont-Ferrand

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
GUACAMOLEvegan, vegetarian
9.50
Puré de aguacate especiado (tomates, cilantro, limón...)
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CEVICHEpescatarian
9.50
Pescado troceado, marinado en zumo de cítricos, cilantro, tomates, cebollas...
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
POTATO SKINS
9.50
Patatas fritas con piel, servidas con crema agria y trozos de bacon
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
TOSTADA DE NOPALES CON CAMARONESpescatarian
9.50
Tortilla de maíz frita con puré de aguacate, ensalada, nopales (cactus), gambas, queso y pico de gallo
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TOSTADA DE CHORIZO
9.50
Tortilla de maíz frita con puré de judías negras, queso fundido, ensalada, chorizo y pico de gallo
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TACOS DE BŒUF OU POULET
10.00
2 tortillas crujientes rellenas de carne de ternera o pollo, con puré y judías negras, ensalada, pico de gallo
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
CEVICHE ESPECIALpescatarian
11.00
Vieiras marinadas en aceite de oliva y zumo de cítricos, con dados de tomate y mango sobre cama de ensalada
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Goat cheese quesadillasvegetarian
10.00
Tortillas de trigo con tomates frescos, puré de aguacate y queso de cabra fresco. Horneadas
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
PLATOS
QUESADILLAS FIESTAvegetarian
18.50
3 tortillas de trigo rellenas de queso de cabra, guacamole, tomates, arroz mexicano y coulis de tomate
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
ENCHILADAS
19.00
Ternera, pollo, chorizo o vegetariano: 3 tortillas de maíz con puré de judías negras, tomates, queso, crema agria
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
BURRITO
19.50
Ternera, pollo, chorizo o vegetariano: 1 tortilla de trigo grande con puré de judías negras, ensalada, tomates, crema agria
estimación≈ 900 kcal95 g de carbohidratos
FAJITAS DE RES
23.50
Para preparar usted mismo: carne de ternera troceada en plancha caliente con cebollas, pimientos, guacamole y tortillas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BBQ RIBS
21.50
Costillas de cerdo a la parrilla, coleslaw y patatas al horno, crema agria
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
BROQUETAS DE CORDERO
20.50
Brochetas de cordero con miel y piña, arroz mexicano, salsa agridulce de naranja
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratos
GAMBAS À LA MEXICAINEpescatarian
20.50
Salteadas con mantequilla y especias, flambeadas con tequila, salsa ligeramente picante con guacamole y arroz mexicano
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
POSTRES
BROWNIES
8.00
Pastel de chocolate con avellanas y almendras, servido con coulis y una bola de helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 30
APPLES AND CINNAMON PIE
8.00
Tarta caliente de manzana y canela, servida con una bola de helado de vainilla y sirope de arce
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratos
MANGOvegan, vegetarian
8.00
Sorbete de mango y licor de albaricoque
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratospesado 32
PIÑA COLADAvegetarian
8.00
Sorbete de piña y helado de coco con ron
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratospesado 39
HELADO ZAPATAvegan, vegetarian
8.00
Sorbete de lima, tequila
estimación≈ 160 kcal28 g de carbohidratospesado 39
CHOCO BANANOvegetarian
8.00
Plátano helado cubierto de chocolate, con coulis de naranja y almendras tostadas
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
QUESADILLASvegetarian
0.00
Tortilla de trigo rellena de tomates frescos, puré de aguacate y queso
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 78

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Opciones mexicanas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de las opciones adecuadas son entrantes. Solo las Fajitas de Res sirven como plato principal sustancial con un índice glucémico medio.

6 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
28 Rue des Chaussetiers, 63000 Clermont-Ferrand
Horario
aún desconocido
Contacto
+33473313970
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fiesta-grande-restaurant-clermont-ferrand.fr

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