Chai Victorius
14 Pl. de la Victoire, 63000 Clermont-Ferrand
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTE
Œuf Mimosavegetarian
5.50
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de Campo Artesanal
5.50
TERRINE DE CAMPAGNE ARTISANALE — Con mostaza de Charroux Salaisons du Veinazès
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Frescavegetarian
5.50
SALADE FRAÎCHEUR — Ensalada, tostada con crema, tomate cherry
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Vercingétorix
5.50
SALADE VERCINGÉTORIX — Ensalada, pollo crujiente, tomate cherry, queso Cantal rallado, cebolla roja
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATO PRINCIPAL
Truffade Casera
17.00
TRUFFADE MAISON — Patatas, cerdo confitado, jugo concentrado, crumble y ensalada
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Crumble de Cerdo Confitado de Auvergne
17.00
CRUMBLE DE COCHON CONFIT AUVERGNAT FERMIER
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Andouillette con salsa Saint-Nectaire
17.00
ANDOUILLETTE SAUCE SAINT-NECTAIRE
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada Vercingétorix Grande
17.00
GRANDE SALADE VERCINGÉTORIX — Ensalada, pollo crujiente, tomate cherry, queso Cantal rallado, cebolla roja
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bougnat Burger
17.00
Patatas baby, pan, hamburguesa, Saint-Nectaire, ajo, perejil
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Pescado del Mercadopescatarian
17.00
POISSON DU MARCHÉ — Salsa vierge y ratatouille, según disponibilidad
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
SNAKKS
Gofre de Azúcarvegetarian
4.00
GAUFRE AU SUCRE
estimación≈ 310 kcal52 g de carbohidratospesado 39
Club Jambon-Beurre
5.00
LE CLUB JAMBON-BEURRE — Pan de campo orgánico, mantequilla, jamón cocido, ensalada
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Club Auvergnat
6.50
LE CLUB AUVERGNAT — Pan de campo orgánico, cebollas confitadas, salsa Victorius, jamón local, Cantal, ensalada
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Croque Auvergnat
10.00
LE CROQUE AUVERGNAT
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Truffade Casera y Tabla de Embutidos
17.00
TRUFFADE MAISON ET ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
POSTRE
Famoso Tiramisú Bueno
5.50
NOTRE FAMEUSE TIRAMISU BUENO — Bizcocho, crema de praliné, coulis de chocolate y avellana, craquelin, nata
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Mousse de Chocolate Caseravegetarian
5.50
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Gofre de Azúcar con Natavegetarian
5.50
GAUFRE SUCRE ET CHANTILLY
estimación≈ 480 kcal58 g de carbohidratospesado 36
Ensalada de Frutas Frescasvegan, vegetarian
5.50
SALADE DE FRUITS FRAIS
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Sorbete del momentovegan, vegetarian
5.50
Sorbet du moment
estimación≈ 150 kcal32 g de carbohidratospesado 40
Verrine de limón y albahaca con speculoosvegetarian
5.50
VERRINE CITRONNÉE BASILIC ET SPÉCULOOS
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Plato de quesosvegetarian
5.50
ASSIETTE DE FROMAGES
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLAS
La Basse-Cour
14.00
Huevo mimosa, filete de pollo crujiente
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Croque
13.00
Pan de campo, bechamel, jamón blanco, cantal
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
La Tartinadevegetarian
13.00
Surtido de 3 untables con tostadas
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
La Fromagèrevegetarian
15.00
Surtido de quesos de Auvergne
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La Charcutière
15.00
Jamón del país, jamón blanco, terrina de campo, salchichón
estimación≈ 700 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La Victorius XXL
25.00
Una tabla XXL o dos tablas a elegir
estimación≈ 1300 kcal50 g de carbohidratos
Menús
Menú mediodía entre semana
12.50
Formules midi semaine — Entrante, plato principal, postre
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 43
Menú infantil
10.00
menu enfant — Truffade, jamón blanco, ensalada o bistró / Filete de pollo crujiente, patatas baby / Mousse de chocolate o gofre
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 42
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Comida francesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales y tablas ricos en proteínas. Las opciones son generalmente bajas en carbohidratos.
12 aptos para diabéticos · 30 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 14 Pl. de la Victoire, 63000 Clermont-Ferrand
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33473159743
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chaivictorius.fr/