Volcan & Co
60 Av. de la Libération, 63000 Clermont-Ferrand
horario aún desconocido
burger jointFrench€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTRAS HAMBURGUESAS VEGETARIANAS
Le Végé Andalouvegetarian
15.00
Pimientos rojos y amarillos marinados, Saint Nectaire AOP leche cruda, tomate francés
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos
Le Végé Chèvre & Moutardevegetarian
14.00
Crema de Moutarde de Charroux casera, queso de cabra fresco de Combrailles, tomate francés
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratos
Le Végé Bleuvegetarian
14.00
Crema de Bleu d'Auvergne AOP casera, Bleu d'Auvergne AOP leche cruda, tomate francés
estimación≈ 700 kcal41 g de carbohidratosequilibrado 65
Le Végé Blancvegetarian
14.00
Crema de Saint Nectaire AOP casera, Saint Nectaire AOP leche cruda, tomate francés
estimación≈ 660 kcal41 g de carbohidratos
Le Végé Rougevegan
13.00
Le VÉGÉ ROUGE "Sans fromage" — Sin queso. Ketchup casero al balsámico, tomate francés, cebolla roja, ensalada verde
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Nuestras Creaciones de SEPTIEMBRE
Le Burger Andalou
15.00
Chorizo español dulce, pimientos rojos y amarillos marinados, Saint Nectaire AOP, ensalada
estimación≈ 820 kcal44 g de carbohidratos
Le Croque Andalou
7.50
Chorizo español dulce, pimientos rojos y amarillos marinados, Saint Nectaire AOP, pan fresco
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratos
La Salade Andalouse
15.00
Chorizo español dulce, pimientos rojos y amarillos marinados, Saint Nectaire AOP, ensalada
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
NUESTRAS HAMBURGUESAS
Le Classique
13.50
Ketchup casero al balsámico y mayonesa orgánica, Cantal Entre Deux AOP, tomate
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Le Bleu d'Auvergne
13.50
Crema de Bleu d'Auvergne AOP casera, Bleu d'Auvergne AOP, tomate francés
estimación≈ 880 kcal44 g de carbohidratos
Le Costaud
14.00
Mayonesa orgánica casera, Saint Nectaire AOP, bacon ahumado a la plancha, ensalada
estimación≈ 920 kcal43 g de carbohidratos
Le Chèvre & Moutarde
14.00
Crema de Moutarde de Charroux casera, queso de cabra fresco de Combrailles, tomate francés
estimación≈ 840 kcal42 g de carbohidratos
Le Saint Nec
14.00
Crema de Saint Nectaire AOP casera, Saint Nectaire AOP, Jambon d'Auvergne IGP
estimación≈ 890 kcal43 g de carbohidratos
Le Cantal & Thym
14.00
Crema de Cantal Entre-Deux AOP casera, extracto de tomillo fresco, Cantal Entre Deux AOP
estimación≈ 910 kcal42 g de carbohidratos
Le Carmin
13.00
Le CARMIN "Sans fromage" — Sin queso. Ketchup casero al balsámico, bacon ahumado a la plancha, tomate francés, cebolla roja
estimación≈ 780 kcal44 g de carbohidratos
Le 3 Fromages
14.00
Crema de Saint Nectaire AOP casera, Saint Nectaire AOP, Cantal Entre Deux AOP
estimación≈ 950 kcal42 g de carbohidratos
NUESTROS BAGNATS
Bagnat St Nec
9.50
Mayonesa orgánica casera, Saint Nectaire AOP, bacon ahumado a la plancha, ensalada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Bagnat Chèvrevegetarian
9.00
Vinagreta casera de oliva y balsámico, queso de cabra fresco de Combrailles, ensalada, zanahorias
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratos
Bagnat Cantal
9.50
Crema de Moutarde de Charroux casera, Cantal Entre Deux AOP, Jambon Cru d'Auvergne IGP, ensalada
estimación≈ 640 kcal34 g de carbohidratosequilibrado 65
NUESTROS CROQUES
Le Croque Auvergnat
7.00
Saint Nectaire AOP, bacon ahumado, tomillo fresco, pan fresco con semillas de sésamo
estimación≈ 580 kcal36 g de carbohidratos
Croque CANTALvegetarian
6.50
Crema de mostaza casera, queso Cantal Entre Deux campesino AOP (leche cruda), cebollas a la plancha
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos
Le Croque au BLEU
7.00
Queso Bleu d'Auvergne campesino AOP, cebolla roja francesa, bacon ahumado, crema de Bleu d'Auvergne
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratos
HAMBURGUESA INFANTIL
MENU
9.50
MENU(hors livraison) — 1 Hamburguesa infantil O 1 Croque + 1 patatas fritas caseras pequeñas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
NUESTROS ACOMPAÑAMIENTOS
La FRITE MAISONvegan, vegetarian, gluten_free
4.00
Patatas fritas caseras elaboradas con patatas harinosas de Chanat-La-Mouteyre
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
SALSA casera
0.80
SAUCE MAISON pour accompagner vos frites (3cl) — Ketchup casero con balsámico (vegano), mayonesa casera con huevos BIO o crema de Bleu d'Auvergne
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Petite CRUDITÉvegan, vegetarian, gluten_free
3.50
Ensalada verde francesa, zanahorias ralladas BIO, rodaja de tomate, vinagreta casera de oliva y balsámico
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NUESTRAS ENSALADAS
La Salade CHANTAR
14.00
Ensalada verde francesa, zanahorias ralladas BIO, Jamón de Auvergne IGP, queso Cantal Entre Deux campesino
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade CHÈVREvegetarian
12.00
Frutas de temporada (frambuesas frescas de Auvergne), ensalada verde francesa, zanahorias ralladas BIO
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
La Salade VEGANvegan, vegetarian
13.00
Galette estilo Basquaise con rebozado multicereales, ensalada verde francesa, zanahorias ralladas BIO, tomate
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
NUESTROS POSTRES
TIRAMISÚ de LIMÓN caserovegetarian
6.50
TIRAMISU au CITRON MAISON — Mascarpone, speculoos, crema casera de limones BIO, huevos frescos BIO
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
COMPOTA casera de FRAMBUESA Y FLOR DE AZAHARvegan, vegetarian, gluten_free
6.00
COMPOTE MAISON FRAMBOISE & FLEUR D'ORANGER — Frambuesas, manzanas Pink Lady francesas BIO y aroma de flor de azahar
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
CROQUE CHOCO-FRAMBOISEvegetarian
6.50
Frambuesas frescas de Auvergne, crema de avellana y chocolate con leche, avellanas picadas
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 34
MOUSSE DE CHOCOLATE caseravegetarian
6.50
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON — Chocolate negro intenso, mantequilla salada BIO y huevos frescos BIO de Auvergne
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratospesado 44
SANCY GLACESgluten_free, vegetarian
6.00
Helados o sorbetes artesanales de La Bourboule. 100% naturales, sin colorantes ni conservantes
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- 60 Av. de la Libération, 63000 Clermont-Ferrand
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33984087102
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volcan-and-co.fr/