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Amphitryon Capucine - Clermont-Ferrand, 50 Rue Fontgieve

Rue Fontgieve 50, 63000 CLERMONT-FERRAND

horario aún desconocido

French
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú 105 €
Amuse-Bouche
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras en costra de Tartuffata
Noix de Saint-Jacques en croute de Tartuffata
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cola de Langosta a la Plancha
Queue de Langoustine cuite à la Plancha — Caldo de langosta aromatizado con albahaca, albaricoque y almendra
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de Rodbalo asado
Filet de Turbot rôti — Mantequilla de Champagne y huevas de trucha
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pato comprimido con reducción de Banyuls
Compression de Canard Réduction de Banyuls — Magret, foie gras salteado y mollejas de pato confitadas
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tabla de Quesosvegetarian
Fromage Préparé
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dúo Dulce
Duo Sucré
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

44veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú solo contiene un plato vegetariano. Se trata del Fromage Préparé como parte del menú degustación.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 7

75dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. La mayoría de los platos principales tienen pocos carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 7 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Fontgieve 50, 63000 CLERMONT-FERRAND
Horario
aún desconocido
Contacto
+33473313839
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amphitryoncapucine.com/
Ficha
completitud 50 %, confianza 79 %

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