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Le Chardonnay - Clermont-Ferrand, 1 Place Philippe Marcombes

place Philippe Marcombes 1, 63000 CLERMONT-FERRAND

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Ensalada de bogavante azul
18.00
Salade de homard bleu — Salsa césar
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gnocchi salteadosvegetarian
16.00
Gnocchis poêlés — Berenjenas con albahaca, pesto rojo
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Blinis verdes
14.50
Blinis vert — Melón y cecina, salsa de yogur ahumado
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Lomo de ternera
27.00
Noix de veau — Tortilla de patata con estragón, salsa azul
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bogavante azul sellado
36.00
Homard bleu snacké, artichaut en textures — Texturas de alcachofa, jugo de marisco con wasabi
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Corte de la carnicería Durif
Pièce de la boucherie Durif — (ver pizarra)
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
POSTRES
Degustación de quesosvegetarian
9.50
Dégustation de fromages — Mermelada de frutas y brotes tiernos
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Soufflé de limoncellovegetarian
10.50
Soufflé au limoncello — Sorbete de limón amarillo
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Tiramisú de chocolate / Whiskyvegetarian
10.50
Tiramisu chocolat / Whisky
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Tarta de almendra y ciruelasvegetarian
9.00
Tarte amandine aux prunes — Caramelo de miso y helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27
MENÚS
MENÚ DEL MEDIODÍA
23.00
MENU DU MIDI — Entrante, Plato y Postre
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 39
MENÚ DE LA NOCHE
40.00
MENU DU SOIR — Pulpo con perejil, pita y yogur ahumado. O tatin de berenjena, praliné de cacahuete, crema de pimiento / ternera
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38

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64veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir gnocchi con berenjena como entrante y una tatin de berenjena en el menú de noche. Hay varios postres como el tiramisú y el soufflé de limoncello.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

79dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El bogavante y la ternera son aptos para una alimentación consciente de los carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
place Philippe Marcombes 1, 63000 CLERMONT-FERRAND
Horario
lun—
mar19:30–22:00
mié12:00–14:00, 19:30–22:00
jue12:00–14:00, 19:30–22:00
vie12:00–14:00, 19:30–22:00
sáb12:00–14:00, 19:30–22:00
dom—
Contacto
+33473267995
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechardonnay.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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