volver a la búsqueda

la Table du Puy

rue Abbé Girard 8, 63000 CLERMONT-FERRAND

Cerrado ahora · abre 19:00

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Postres
LE TERROIR - TRÍO AOP DE AUVERGNEvegetarian
7.00
LE TERROIR - TRIO D’AOP D’AUVERGNE — Saint Nectaire fermier, Cantal entre-deux y Bleu d’Auvergne con chutney de higos
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
LE VERGER - CHARLOTA DE PERASvegetarian
8.00
LE VERGER - CHARLOTTE AUX POIRES — Bizcochos soletilla, mousse de Speculoos y peras pochadas en verbena
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
LE GOURMAND - FONDANT DE CHOCOLATEvegetarian
9.00
LE GOURMAND - FONDANT AU CHOCOLAT — Chocolate extra amargo 64% y ganache de crema de castañas
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratospesado 28
LE SIGNATURE - BABA AU RHUMvegetarian
10.00
Crema pastelera ligera de vainilla, compota de mirabelas y uvas Golden
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Entrantes
LA TERRE - OEUF PÔCHÉ EN MEURETTE
14.00
Reducción de vino tinto de Auvergne, rebozados de setas, panceta ahumada, cebollitas glaseadas y pan de campo
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA MER - GAMBAS SALVAJES
16.00
LA MER - GAMBAS SAUVAGES — Asadas al aceite de avellana, judías coco con coulis de crustáceos y tomate, y teja de parmesano
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
LE VÉGÉTAL - GALETTE CRUJIENTEvegetarian
12.00
LE VÉGÉTAL - GALETTE CROUSTILLANTE — Fondue de col verde con ajo negro, Saint Nectaire Fermier y verduras de otoño
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos Principales
LA TERRE - BAVETTE D’ALOYAU SALERS
26.00
Salsa cremosa de Bleu d’Auvergne, nueces tostadas en mantequilla salada, con emulsión de Aligot trufada
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
LA RIVIÈRE - FILETE DE TRUCHA FRANCESApescatarian
24.00
LA RIVIÈRE - FILET DE TRUITE FRANÇAISE — Sellado por la piel, emulsión de beurre blanc con cebollino, servido con risotto cremoso especiado
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LA MER - FILETE DE RODABALLOpescatarian
28.00
LA MER - FILET DE TURBOT — Salteado con tomillo fresco, salsa de boletus y fumet de pescado, servido con risotto cremoso especiado
estimación≈ 710 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LE VÉGÉTAL - RAVIOLES DU ROYANSvegetarian
20.00
Gratinados estilo truffade, tomme fresca de Cantal y persillade
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menu du Puy
LA TERRE - OEUF PÔCHÉ EN MEURETTE
42.00
LA TERRE - OEUF POCHÉ EN MEURETTE — Reducción de vino tinto de Auvergne, rebozados de setas, panceta ahumada, cebollitas glaseadas y pan de campo
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA RIVIÈRE - FILETE DE TRUCHA FRANCESApescatarian
42.00
LA RIVIÈRE - FILET DE TRUITE FRANÇAISE — Sellado por la piel, emulsión de beurre blanc con cebollino, servido con risotto cremoso especiado
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LE GOURMAND - FONDANT DE CHOCOLATEvegetarian
42.00
LE GOURMAND - FONDANT AU CHOCOLAT — Chocolate extra amargo 64% y ganache de crema de castañas
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Menu duo Clermontois
LE VÉGÉTAL - RAVIOLES DU ROYANSvegetarian
25.00
Gratinados estilo truffade, tomme fresca de Cantal y persillade, servido con verduras de otoño
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LE VERGER - CHARLOTA DE PERASvegetarian
25.00
LE VERGER - CHARLOTTE AUX POIRES — Bizcochos soletilla, mousse de Speculoos y peras pochadas en verbena
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Menú Infantil
Menú Infantil
15.00
Menu Enfant — Jarabe con agua, un plato principal, un helado o compota, y un regalo sorpresa
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

78veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una galette crujiente de col verde y ajo negro. Como plato principal sirven ravioles du Royans gratinados. No hay platos veganos.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales basados en proteínas. Las opciones son generalmente bajas en carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
rue Abbé Girard 8, 63000 CLERMONT-FERRAND
Horario
lun12:00–13:30, 19:00–21:00
marcerrado
miécerrado
jue12:00–13:30, 19:00–21:00
vie12:00–13:30, 19:00–21:00
sáb12:00–13:30, 19:00–21:00
dom12:00–13:30
Fermeture: mardi - mercredi - dimanche soir
Contacto
+32473903059 restaurant@latabledupuy.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledupuy.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

¿Eres el propietario de la Table du Puy? Reclama tu local.