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Amphitryon Capucine - Clermont Ferrand, 63000 Clermont Ferrand

Rue Fontgieve 50, 63000 CLERMONT-FERRAND

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fórmulas Mediodía (Semana)
Entrante/ Plato Principal/ Postre
29.00
Entrée/ Plat/ Dessert
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
entrante § plato o plato § postre
25.00
entrée § plat ou plat § dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 36
Entrante del día
Entrée du jour
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosequilibrado 66
Plato del día
Plat du jour
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Postre del día
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Menú 42 €
Entrante/Plato/Postre — Amuse-Bouche
42.00
Entrée/Plat/Dessert — L’Amuse-Bouche
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 25
Carpaccio de Dorada
25.00
Carpcaccio de Daurade royale — Condimento de Limón y Jengibre
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Berenjenas asadas
25.00
Aubergines grillées — Gambones § Paleta Mangalica
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescadopescatarian
25.00
Poisson — Según el mercado
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Magret de Pato asado
29.00
Magret de Canard rôti aux pìhes — Reducción de Banyuls
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso de cabra fresco de Neschersvegetarian
12.00
Chèvre frais de Neschers — Helado de Cabécou y confitura de Tomillo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
Selección de quesos curadosvegetarian
14.00
Sélection de Fromages affinés par Maeva § Pascal Colas — por Maeva § Pascal Colas
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Esfera helada
14.00
Sphère glacée — Frambuesa/ Lima
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Menú 61 €
Entrante /Plato / Postre — Amuse-Bouche
61.00
Entrée /Plat / Dessert — L’amuse Bouche
estimación≈ 2100 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Cola de Bogavante salteadapescatarian
35.00
Queue de Homard snackée — Aromas de verano
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Turbot cocinado en cocottepescatarian
35.00
Pièce de Turbot cuit en cocotte — Rebozuelos § pimientos confitados
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de ternera Charolaise
35.00
Filet de Boeuf de race Charolaise — Morillas
estimación≈ 780 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dúo de postres
14.00
Duos de dessert: Baba Fraise/Citron § Crémeux Chocolat — Baba Fresa/Limón § Cremoso de Chocolate
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Menú Degustación
Menú Degustación
105.00
Menu Dégustation — Amuse-Bouche, Vieira en costra de Tartuffata, Cola de Langostino a la Plancha, Caldo de Langostino
estimación≈ 2800 kcal200 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

28veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante solo ofrece platos de queso para vegetarianos. Puedes elegir el Chèvre frais de Neschers o una selección de quesos curados. El resto del menú consiste en pescado y carne.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con buenas proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales a base de proteínas con un índice glucémico bajo. Los menús incluyen varias opciones bajas en carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Fontgieve 50, 63000 CLERMONT-FERRAND
Horario
aún desconocido
Contacto
+32473313839 amphitryon63@hotmail.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amphitryoncapucine.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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