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La barrière de Clichy

rue de Paris 1, 92 110 Clichy

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Affaire / Détente - Entrantes
Lubina frescapescatarian
16.00
Fraîcheur de bar, vinaigrette aux agrumes, billes de citron et graines de grenade — con vinagreta de cítricos, perlas de limón y granada
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Huevo perfectovegetarian
14.00
Œuf parfait sur pâtes fregola sarda, crème de champignons et éclats de noisettes torréfiées — sobre pasta fregola sarda, crema de setas y avellanas tostadas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Velouté de calabaza potimarronvegetarian
13.00
Velouté de potimarron aux châtaignes, chips d’oignons émincés frits et pignons de pin — con castañas, chips de cebolla frita y piñones
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Menú Affaire / Détente - Platos Principales
Salmón asadopescatarian
26.00
Saumon rôti, sauce beurre blanc et wok de fenouil aux pétales de coriandre fraîche — con salsa beurre blanc y wok de hinojo con cilantro fresco
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tajo de pierna de cordero al limón
24.00
Tranche de gigot d’agneau au citron, riz basmati parfumé et mousseline de butternut — con arroz basmati perfumado y mousseline de calabaza butternut
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pastinaca y salteado de setas silvestresvegan
22.00
Panais et poêlée de champignons des bois sur pâtes langues d’oiseau au lait de coco et curry — sobre pasta 'langues d'oiseau' con leche de coco y curry
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Menú Affaire / Détente - Postres
Carpaccio de higosvegetarian
14.00
Carpaccio de figues au gingembre et crème légère à la vanille de Madagascar — con jengibre y crema ligera de vainilla de Madagascar
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Brownie de chocolate negrovegetarian
13.00
Brownie au chocolat noir, insert caramel au beurre salé, éclats de noisettes — con relleno de caramelo de mantequilla salada y avellanas
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Mousse de crema de castañasvegetarian
12.00
Mousse onctueuse de crème de marrons, sésames au yuzu et cerneaux de noix caramélisées — con sésamo y yuzu y nueces caramelizadas
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
Surtido de tres quesos curadosvegetarian
17.00
Assortiment de trois fromages affinés accompagnés d’un mesclun, confiture de figues violettes — acompañado de mesclun y mermelada de higos violetas
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Especialidades del Chef: Entrantes a la Carta
Ensalada de bogavante asadopescatarian
37.00
Salade de homard rôti à l’huile d’olive et basilic fraîchement haché, daikon cress — con aceite de oliva, albahaca fresca picada y berro daikon
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Terrina de foie gras de pato
36.00
Foie gras de canard en terrine au paprika et Cognac Delamain, toasts au pain complet — con pimentón y Cognac Delamain, tostadas de pan integral
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté caliente de verdurasvegan
22.00
Velouté chaud de légumes et son infusion au pistou et paprika, quelques pétales de coriandre — con infusión de pistou y pimentón, hojas de cilantro
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Platos a la Carta
Cassolette de bogavante 'La Barrière de Clichy'pescatarian
48.00
La cassolette de homard « La Barrière de Clichy » infusée au safran, et ses légumes — infusionada con azafrán y sus verduras
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bogavante entero pelado y asadopescatarian
53.00
Homard entier décortiqué et rôti au basilic et à l’huile d’olive, sur un lit de légumes — con albahaca y aceite de oliva sobre cama de verduras
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del díapescatarian
42.00
Le poisson du jour selon l’arrivage quotidien du Marché de Rungis — según el suministro diario del Mercado de Rungis
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de ternera con morillas
54.00
Filet de bëuf aux morilles, et purée maison de pommes de terre agria à la truffe — y puré casero de patatas agria con trufa
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Linguinevegetarian
45.00
Linguines, « crème secrète » du Chef et quenelle de condiment à la truffe blanche 15% — con la 'crema secreta' del Chef y quenelle de condimento de trufa blanca
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratos
Postres a la Carta
Cookidômevegetarian
14.00
Cookidôme aux éclats de chocolat noir et cerneaux de noix sur caramel au beurre salé — con trozos de chocolate negro y nueces sobre caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Café gourmandvegetarian
15.00
Café gourmand : figues au gingembre, mousse de crème de marrons et fruits frais — higos con jengibre, mousse de crema de castañas y frutas frescas
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Surtido de tres sorbetes caserosvegan
14.00
Assortiment de trois boules de sorbets maison selon l’humeur du Chef Jérôme — Según el humor del Chef Jérôme
estimación≈ 210 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Tarte fine aux pommes « La Barrière de Clichy »vegetarian
17.00
Tarte fine aux pommes « La Barrière de Clichy » et caramel au beurre salé — Con caramelo de mantequilla salada — tiempo de cocción: 30 minutos
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Menús Degustación
Menu Affaire
35.00
Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Menu Détente
44.00
Entrante + Plato principal y Postre
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Menu Découverte
63.00
Un entrante, un entremés, un plato principal y un postre
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 41
Menu Signaturepescatarian
79.00
Todo langosta: Ensalada de langosta a baja temperatura con albahaca fresca, cassolette de langosta al azafrán
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 70
Menús degustación de 4 pasos
Menu Signature du Chefpescatarian
79.00
Este menú 'todo langosta' ofrece una declinación del producto: Ensalada de langosta a baja temperatura con albahaca fresca
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 70

¿Esta carta sigue siendo correcta?

85veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir linguine con trufa blanca o pasta con setas y leche de coco. Hay opciones veganas como la crema de verduras con pistou.

13 platos vegetarianos y 3 veganos de 27

85dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos de pescado y carne suelen ser adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de Paris 1, 92 110 Clichy
Horario
aún desconocido
Contacto
+33147370518 barrieredeclichy@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labarrieredeclichy.fr
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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