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Saigon Retro

40 Rue des Broderies, 78310 Coignières

horario aún desconocido

Vietnamese
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Bánh Mì
Pollo al lemongrass
Poulet à la citronnelle — Paté, mantequilla, verduras encurtidas, salsa char siu casera, cilantro fresco
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Cerdo salteado con tomate
Porc sauté à la tomate — Paté, mantequilla, verduras encurtidas, salsa char siu casera, cilantro fresco
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Tofu al lemongrassvegetarian
Tofu à la citronnelle — Paté, mantequilla, verduras encurtidas, salsa char siu casera, cilantro fresco
estimación≈ 580 kcal56 g de carbohidratos
Entrantes
Rollitos de primavera
Rouleaux de printemps — ternera, pollo, gambas o tofu
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de mango con gambas/ternera/tofu
Salade de mangue aux crevettes/ bœuf / tofu — mango, menta, cilantro, lechuga, zanahorias, cebolla frita, cacahuetes...
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Gyoza de pollo y verduras fritas
Gyoza au poulet et aux légumes frits
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nems de cerdo, pollo o gambas
Nems au porc, poulet ou crevettes — servidos con lechuga y menta
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Samosa de ternera/verduras
Samoussa au boeuf/ légumes
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATO PRINCIPAL
Sopa Phở
Soupe Phở — caldo aromático, cocinado durante 10 horas con huesos de tuétano de ternera, hierbas, cebolla y jengibre
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Bò Bún
fideos de arroz, ternera, pollo o tofu salteados con lemongrass, lechuga, pepino, zanahorias, menta, col lombarda, cebolla
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 90
Mì xào
fideos de trigo salteados con ternera o pollo, ajo, puerros, zanahorias en juliana, sésamo tostado
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Cơm gà xào sả ớt
arroz aromático, pollo salteado con lemongrass, cúrcuma y chile, lechuga
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

¿Esta carta sigue siendo correcta?

42veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir tofu en el Bò Bún, los rollitos de primavera y la ensalada de mango. El Bánh Mì vegetariano contiene paté y mantequilla.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

41dia
scoreestimación

Platos principales con muchos carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos contienen mucho arroz o pan. Solo los entrantes son relativamente bajos en carbohidratos.

3 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
40 Rue des Broderies, 78310 Coignières
Horario
aún desconocido
Contacto
+33749188228 saigonretrofoodtruck@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saigon-retro.com/
Ficha
completitud 50 %, confianza 95 %

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