Au Petit Relais
Grande Rue RD 1083, 01270 Coligny
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sugerencias y la carta
Foie gras de pato francés casero con cassis de Borgoña
34.00
Foie gras maison de canard français au cassis de Bourgogne — cocinado al torchon, chutney de manzana con miel del Jura
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tradicional docena de caracoles silvestres de Borgoña
22.00
La traditionnelle douzaine d’escargots sauvages de Bourgogne
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de vieiras con aceite de nuez
34.00
La salade de noix de Saint-Jacques à l'huile de noix
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera ecológica y vieiras
39.00
Carpaccio de veau fermier et noix de Saint-Jacques — sésamo y lima, trompe l'oeil estilo caviar
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bogavante azul con verduras y aceite de pistacho
75.00
Le homard bleu, petite maraîchère à l'huile de pistache — ahumado al momento con hierbas del jardín
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vieiras salteadas con jugo de crustáceos
37.00
Noix de Saint-Jacques poîlées, jus court de crustacés perlé — con aceite de estragón y perejil
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de filete de pescado con mantequilla de champán
39.00
Ma sélection d'une belle pièce de poisson servie en filet au beurre de champagne
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bogavante azul en blanquette a mi manera
75.00
Le homard bleu en blanquette à ma façon — El bogavante azul es una variedad también llamada 'bretón'
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Colas de langostinos salteadas con jugo de merlot
75.00
Queues de langoustines poîlées, jus au merlot — con aceite de langostinos
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalopes de foie gras de pato francés salteados
36.00
Escalopes de foie gras de canard français poîlées — patatas en dos texturas y vinagre de sidra orgánico
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Medallones de ternera ecológica
40.00
Médaillons de veau fermier, jus “grassouillet au macvin” — con jugo 'grassouillet au macvin'
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Medallones de ternera ecológica y colas de langostinos
70.00
Médaillons de veau fermier et queues de langoustines — con jugo de crustáceos
estimación≈ 640 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carne de vacuno ecológico seleccionada (Aubrac, Blonde d'Aquitaine...)
36.00
La pièce de bæuf fermier de race sélectionnée par nos soins “Aubrac, Blonde d'Aquitaine...”, simplement au beurre — simplemente con mantequilla
estimación≈ 610 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carne de vacuno ecológico seleccionada (Aubrac, Blonde d'Aquitaine...)
47.00
La pièce de bæuf fermier de race sélectionnée par nos soins “Aubrac, Blonde d'Aquitaine...”, crème de Bresse aux morilles — crema de Bresse con morillas
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poulette de Bresse 'selección Miéral'
28.00
LA POULETTE DE BRESSE “sélection Miéral” Sauce crème — salsa de nata
estimación≈ 540 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poulette de Bresse 'selección Miéral'
34.00
LA POULETTE DE BRESSE “sélection Miéral” Sauce crème au vieux vin jaune — salsa de nata con vino amarillo viejo
estimación≈ 560 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poulette de Bresse 'selección Miéral'
37.00
LA POULETTE DE BRESSE “sélection Miéral” Coulis de crustacés et vieux vin jaune — coulis de crustáceos y vino amarillo viejo
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poulette de Bresse 'selección Miéral'
41.00
LA POULETTE DE BRESSE “sélection Miéral” Sauce crème aux morilles — salsa de nata con morillas
estimación≈ 590 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poulette de Bresse 'selección Miéral'
47.00
LA POULETTE DE BRESSE “sélection Miéral” Sauce crème aux morilles et vieux vin jaune — salsa de nata con morillas y vino amarillo viejo
estimación≈ 610 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Queso fresco faisselle
10.00
La faisselle de fromage frais
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección de quesos locales y extranjeros
12.00
Notre sélection fromagère d’ici et d’ailleurs
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú Gastronómico
2 platos a elegir, queso y postre
75.00
2 plats au choix, fromage et dessert
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 25
3 platos a elegir, queso y postre
97.00
3 plats au choix, fromage et dessert
estimación≈ 2200 kcal130 g de carbohidratospesado 25
Menú Degustación
Menú degustación
145.00
Menu dégustation — Un recorrido gastronómico en 8 tiempos, de salado a dulce, para toda la mesa
estimación≈ 3000 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Menú Bresse Bourgogne Jura
Queso o postre
42.00
Fromage ou dessert
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Queso y postre
52.00
Fromage et dessert
estimación≈ 1400 kcal85 g de carbohidratospesado 24
Menú del Mercado
Menú del mercado
31.00
Menu du marché — Entrante, plato principal, queso o postre
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
Fórmula Express
Menú express
39.00
Formule express — Aperitivo, pieza de ternera granjera seleccionada, queso o postre
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Menú Infantil
Menú infantil
18.50
Menu enfant — Un plato, queso fresco o helado
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas como ternera, ave y mariscos. La mayoría de los platos principales tienen pocos carbohidratos.
20 aptos para diabéticos · 29 platos
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Práctico
- Dirección
- Grande Rue RD 1083, 01270 Coligny
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33474301007
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupetitrelais.fr/