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Le Gardon

rue Campchesteve 9, 30210 Collias

Cerrado ahora · abre 19:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS MENÚS
Escapade Gourmande
29.00
Menú nuevo cada día según el mercado y la inspiración del chef. Incluye 2 entrantes
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 21
L’Oliveraie
37.00
Espárragos de temporada con salsa mousseline y huevo poché o tartar de mar con marinada de limón y hierbas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Menú Infantil
13.00
Menu Enfant — Plato Escapade Gourmande (porción reducida) y una bola de helado a elegir
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
ENTRANTES
Bizcocho de Espárragos
11.00
Cake aux Asperges
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Fresca con Parmesanovegetarian
11.00
Salade Fraîcheur au Parmesan
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de Trucha
16.00
Tartare de Truite, Marinade Citronnée et Herbes Fraîches — Marinada de limón y hierbas frescas
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Espárragos de Temporadavegetarian
15.00
Asperges de Saison Sauce Mousseline Légère et Œuf Mollet — Salsa mousseline ligera y huevo poché
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS
Parrillada Provenzal
17.00
Grillades Provençale accompagnée de pommes de terre — Acompañada de patatas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Verduras de Temporadavegetarian
14.00
Légumes de saison accompagnés de Riz Pilaf — Acompañadas de arroz pilaf
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratos
Hamburguesa del Chef
19.00
Burger du Chef
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Filete de Trucha Meunière
19.50
Filet de Truite Meunière, Tapenade d’Olives Vertes et Citron Confit — Tapenade de aceitunas verdes y limón confitado
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Costilla de Cordero con Romero
20.00
Côte d’Agneau au Romarin du Jardin et Pommes de terre Grenaille — Acompañada de patatas baby
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Tabla de quesosvegetarian
9.00
Assiette de fromages
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Coulant de Chocolate
9.00
Moelleux au Chocolat
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Coupe Cévenolevegetarian
9.00
Coupe Cévenole : Glace Vanille, crème de Marron — Helado de vainilla y crema de castañas
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Glace Colonelvegetarian
10.00
Glace Colonel (sorbet Citron + Vodka) — Sorbete de limón y vodka
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Faisselle y Teja de Almendrasvegetarian
8.00
Faisselle & Tuile aux Amandes, nappée de Miel ou de Crème de Marrons — Con miel o crema de castañas
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada de Frutasvegetarian
8.00
Salade de Fruits, Tuile aux amandes — Con teja de almendras
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Helados y Sorbetes a elegirvegetarian
3.00
Glaces & Sorbets au choix : Fraise, Chocolat, Vanille, Noix de Coco, Rhum-Raisin — Fresa, Chocolate, Vainilla, Coco, Ron con Pasas
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Mousse de Chocolate Negro
9.00
Mousse au Chocolat Noir Tuile Croustillante Pralinée et Gelée de Liqueur des Gardians — Teja crujiente de praliné y gelatina de Liqueur des Gardians
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Entremet de Frambuesavegetarian
10.00
Entremet Framboise au Cœur Citron Fraises Fraîches et Croquant Provençal aux Amandes — Con corazón de limón, fresas frescas y crocante provenzal de almendras
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir verduras de temporada con arroz pilaf o espárragos con huevo pasado por agua. La carta incluye varios postres vegetarianos como el entremet de frambuesa.

10 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

83dia
scoreestimación

Opciones proteicas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos de pescado y carne con un índice glucémico bajo. La mayoría de los entrantes son bajos en carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Campchesteve 9, 30210 Collias
Horario
lun19:00–21:00
mar19:00–21:00
mié19:00–21:00
jue19:00–21:00
vie19:00–21:00
sáb19:00–21:00
domcerrado
ouvert tous les soirs, sauf le dimanche de mi-mars à mi-novembre
Contacto
+32466228054
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-le-gardon.com
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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