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Le Cantou - Collonges la Rouge, le Bourg

Rue de la Barrière, 19500 Collonges-la-Rouge

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

El Menú
Entrante, Plato y Postre
29.50
Entrée, Plat et Dessert
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Entrante, Plato o Plato, Postre
25.00
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratospesado 37
Un Plato Principal
20.00
Un Plat
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrantes
Paté de campo con boletus
Pâté de campagne aux cèpes
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de cabécou calientevegetarian
Salade de cabécou chaud
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada « cabésier »
Salade « cabésier » — Cabécou caliente y mollejas confitadas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de trucha ahumadapescatarian
Filet de truite fumée
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato mi-cuit
Foie gras de canard mi-cuit
estimación≈ 400 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Recetas del día
Les recettes du jour — Según temporada: mollejas de cordero salteadas con boletus, asado o blanquette de ternera Limousin
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Confit de canard
Acompañado de patatas a la Collongeoises
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de ternera
Pavé de bœuf* — Corazón de rumsteak de raza Limousine con mostaza violeta y patatas a la Collongeoises
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cabeza de ternera enrollada con salsa ravigote
Tête de veau roulée sauce ravigote — Acompañada de verduras al vapor
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Surtido de repostería del día
Assortiment de pâtisseries du jour
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Caillade y mermeladas caseras frescasvegetarian
Caillade et confitures fraîches maison
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Sorbete de frutos rojosvegan, vegetarian
Sorbet fruits rouges
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Soufflé helado de nuecesvegetarian
Soufflé glacé aux noix
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 43
Platos Combinados
Tortilla de boletus o rebozuelosvegetarian
21.00
Omelette aux cèpes ou girolles suivant la saison — Acompañada de patatas a la collongeoise y ensalada verde
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Valège
19.00
Jamón del país, saucisson, rillettes, magret, paté
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Friac
20.00
Foie gras de pato mi-cuit y tostadas grilladas
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas Grandes
Ensalada de cabécousvegetarian
15.00
Salade de cabécous — Cabécous calientes sobre tostadas
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Salade « Pradelle »pescatarian
20.00
Trucha ahumada, lentejas, verduras de temporada, huevo duro
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Salade du Cantou
20.00
Confit de pato desmenuzado y castañas
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade du terroir
24.00
Foie gras, cabécou, magret, jamón campesino, confit de pato desmenuzado, castañas
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú Infantil
Un plat, un dessert
12.00
En ración adaptada
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos

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54veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la tortilla de cèpes o rebozuelos y ensaladas con queso cabécou caliente. Hay un sorbete de frutos rojos para veganos.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 24

75dia
scoreestimación

Platos proteicos y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. Las ensaladas completas y los platos de carne contienen pocos carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de la Barrière, 19500 Collonges-la-Rouge
Horario
aún desconocido
Contacto
+32555842515 info@lecantou.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecantou.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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